Porlex Mini II

Ufficialmente questo macinacaffè si chiama per Porlex Kaffeemühle II Mini, sul sito inglese del produttore PORLEX MINI COFFEE GRINDER II. In Giappone compare nel listino del produttore a 9.130 yen tasse incluse; da noi il prezzo indicativo è di circa 69 € secondo il nostro box prezzi. Non possiamo indicare una data di rilevamento, perché per l’ASIN B082L26FLX la nostra esportazione Amazon non contiene alcun record: nessun testo di catalogo, nessuna misura, nessuna data del prezzo. Ogni dato sul dispositivo proviene quindi dal produttore stesso: dalla pagina del prodotto, dal manuale d’uso in PDF, dalla pagina della serie Professional e dal listino giapponese.

Cinque parti, incastrate invece che avvitate

Nella foto del prodotto il corpo è un cilindro sottile e rotondo. In alto c’è una manovella piegata con pomolo nero, e a metà corre una fascia nera. Secondo la foto è il fermo per la manovella che Porlex include con il Mini II.

Coperchio, corpo e contenitore di raccolta si incastrano l’uno nell’altro invece di avvitarsi. Porlex ne trae da sé due conseguenze e le scrive nella pagina del prodotto: poiché nessuna filettatura tiene insieme le parti, l’accoppiamento in un esemplare è più stretto e in un altro più lento, e le parti si tolgono e si rimettono con un leggero movimento rotatorio e lentamente.

Per la pulizia il macinacaffè si scompone in cinque parti, che il manuale elenca singolarmente: corpo, cono esterno, cono interno, base del cono interno e vite di regolazione. La molla all’interno del corpo resta dov’è; per questo c’è una frase a parte nel manuale. Durante il rimontaggio può andare storta una cosa sola: il cono esterno ha tre scanalature, nel corpo ci sono tre risalti, e devono incastrarsi. Se il cono non è allineato, gira a vuoto durante la rotazione della manovella e si danneggia. L’asse, invece, ruota di proposito insieme, perché secondo Porlex la manovella gira così più facilmente.

Sul materiale il produttore dice una sola cosa, e riguarda la macina. Il cono è di porcellana, non assorbe acqua e per questo si può lavare. Porlex esclude per esso ruggine e odore di metallo, e secondo il produttore dovrebbe usurarsi appena. Nella foto il corpo brilla in modo metallico. Quale metallo sia, resta aperto.

Nel dettaglio: 37 micrometri per click

La regolazione della macinatura avviene tramite una vite di regolazione, e questa scatta. Porlex quantifica questo scatto in 16 click per giro e in media 37 micrometri per click; il produttore descrive la vite stessa come ben sagomata per essere afferrata. Il terzo dato si trova nella pagina della serie Professional, dove il produttore classifica il Kaffeemühle II con 18 livelli. La macina stessa, secondo la propria descrizione, Porlex l’ha sviluppata per lavorare in modo efficiente indipendentemente dal grado di tostatura e dalla macinatura desiderata.

Un giro completo allontana i coni di circa 0,59 millimetri, i 18 livelli insieme di poco meno di 0,67 millimetri. L’intero campo da fine a grossa è quindi lungo un giro e un ottavo. Scatto, click e livello li trattiamo come la stessa cosa, perché Porlex pone a base di tutti e tre gli stessi 37 micrometri. I dati di partenza provengono dal produttore, la moltiplicazione da noi.

Il punto zero non devi indovinarlo. Il manuale lo descrive come lo stato in cui l’asse si lascia ancora appena girare con il dito. Da lì in senso orario diventa più fine e in senso antiorario più grosso, e girando la vite scatta secondo il manuale in modo udibile e percepibile. Chi vuole ritrovare un’impostazione trovata conta di quanti click è tornato indietro partendo dallo zero. Una nota sul telefono sostituisce qui la scala che altri macinacaffè portano all’esterno del corpo.

Perché la dimensione del passo conti, dipende dalla preparazione e non dal macinacaffè. Nel filtro manuale la gravità tira l’acqua per minuti attraverso un letto sciolto, e un click in più o in meno sposta appena il tempo di passaggio. Nel portafiltro una pompa spinge l’acqua in 25 a 30 secondi attraverso un disco pressato con forza, e lo stesso click può cambiare l’estrazione di secondi. I produttori costruiscono quindi regolazioni fini per i macinacaffè da espresso. La guida Regolare la macinatura descrive come avvicinarti a un’impostazione in modo sistematico.

Il Mini II è adatto all’espresso?

Il produttore non dice nulla in proposito. L’espresso compare da Porlex in un solo punto, e appartiene alla Mini Professional: solo lei si lascia stringere fino a 9 click sotto lo zero, e proprio questo intervallo il produttore lo consiglia per macinature fini come l’espresso.

La pagina Professional mette a confronto i dati dei due modelli, e la distanza è netta: 36 click per giro invece di 16, in media 28 micrometri per click invece di 37, 60 livelli invece di 18. La corsa di regolazione della Professional arriva quindi a circa 1,68 millimetri, cioè due volte e mezza quella del Mini II. Anche sulla dimensione dei chicchi li separa qualcosa: fino a circa 10,5 millimetri di diametro lì, fino a circa 9 millimetri qui. Nel listino giapponese la Mini Professional costa 12.100 yen contro 9.130 yen, una differenza di 2.970 yen.

Chi cerca un macinacaffè che serva sia il filtro manuale sia il portafiltro finisce nel nostro catalogo una classe più in alto: Timemore quantifica la Chestnut C3 ESP Pro con 0,0233 millimetri per click, indica espressamente l’espresso come preparazione prevista e costa circa 92 €, circa 23 € in più del Porlex.

Venti grammi, due tazze

Porlex quantifica la quantità di riempimento in circa 20 grammi di chicchi e la converte nella pagina del prodotto in circa due porzioni, nel manuale in circa due tazze di caffè. I chicchi non devono avere uno spessore superiore a circa 9 millimetri: è il limite che il produttore pone per il Kaffeemühle II.

Il procedimento è descritto passo per passo nel foglio illustrativo. Togli il coperchio, versa la quantità desiderata, rimetti il coperchio. Tieni la manovella in orizzontale, la premi leggermente verso il basso e macini lentamente in senso orario. La polvere cade nel contenitore di raccolta, che estrai e svuoti direttamente sopra il filtro. Senza il contenitore il corpo sta in verticale sul tavolo, e il produttore consiglia di appoggiarlo su un piccolo piatto, perché dalla macina può ancora cadere della polvere.

Il nostro Calcolatore di estrazione mostra cosa significano 20 grammi nell’uso quotidiano. Quattro tazze di caffè filtro da 125 millilitri richiedono con l’intensità standard circa 31 grammi di caffè, cioè due riempimenti di fila. Una French press da un litro arriva a circa 67 grammi e quindi a quattro. Per una singola tazza di AeroPress bastano poco meno di 9 grammi, e nella tramoggia resta molto spazio.

Lavare, asciugare e ciò che è vietato

Il cono in ceramica lo spazzoli. Come attrezzo il manuale suggerisce una piccola spazzola, per esempio uno spazzolino da denti. Le altre parti Porlex consiglia di lavarle con una spugna morbida sotto l’acqua, e poi segue una frase che si legge facilmente di sfuggita: dopo il lavaggio lasciare asciugare bene prima di riutilizzare il macinacaffè.

Per la manovella c’è una regola a parte. Non deve restare a lungo nell’acqua, altrimenti arrugginisce, e dopo il lavaggio viene asciugata con un panno.

Cinque cose il manuale le vieta espressamente, e compaiono lì come elenco: detergenti abrasivi e spugne metalliche, perché entrambi graffiano le parti, la bollitura per la disinfezione, la lavastoviglie e il microonde. Resta il lavaggio a mano, e con cinque singole parti non è un lavoro da cinque secondi. Il fatto che tutto si possa smontare è per Porlex un argomento di vendita: il produttore pubblicizza che tutte le parti fino al cono in ceramica si possono togliere e lavare, e che quindi non si mescola polvere del riempimento precedente. Cosa si deposita in un macinacaffè nel corso dei mesi lo spiega la guida Pulire il macinacaffè.

Cosa Porlex non indica

Raccolto, perché stia una volta per tutte al completo. Altezza, diametro e peso del macinacaffè non compaiono in nessuna pagina di porlex.co.jp e in nessun PDF del produttore. Poiché mancano le misure, non calcoliamo nemmeno una capacità per il contenitore di raccolta, e una misura d’ingombro per lo zaino non si può determinare in anticipo. Restano aperti anche i materiali di tutte le parti al di fuori della macina, il diametro del cono, eventuali varianti di colore, un numero di modello o di articolo e il contenuto della confezione oltre al fermo per la manovella.

Sul funzionamento manca la seconda metà. Durata della macinazione per riempimento, sforzo sulla manovella e rumorosità Porlex non li quantifica da nessuna parte, e nemmeno valori misurati sulla distribuzione delle particelle o sulla quota di fini; quanto sopporti la macina in fatto di cadute, freddo o umidità non risulta in alcun documento. Di tutto questo non abbiamo misurato nulla. Mancano inoltre due informazioni al momento dell’acquisto: Porlex non pubblica da nessuna parte una garanzia, e il produttore non indica da nessuna parte nemmeno una distribuzione tedesca, un importatore o un prezzo consigliato tedesco.

Cos’altro entra in considerazione

La colonna dei prezzi mostra i valori indicativi dei nostri quattro box prezzi a settembre 2026, per il Porlex senza data di rilevamento del catalogo per il motivo citato sopra. La valutazione è la nostra classificazione redazionale in base a lavorazione, prestazioni, maneggevolezza e rapporto qualità-prezzo. Quanto uniformemente macinino davvero i quattro macinacaffè non l’abbiamo misurato, e non disponiamo nemmeno di valori misurati confrontabili; per questo la tabella non serve a questo scopo.

Quando il Mini II fa per te e quando un altro macinacaffè

Lo decidono cinque domande, e la prima è la quantità. Un riempimento copre due tazze; per la caraffa grande giri più volte di seguito, ogni volta con rabbocco e rimozione del coperchio. Da tre riempimenti di fila consiglieremmo un macinacaffè elettrico o uno manuale con tramoggia più grande.

La seconda è la ripetibilità. Lo scatto è quantificato, ma si conta comunque a mente: il manuale passa dallo zero e dal numero di click di cui torni indietro da lì. Chi alterna tra filtro manuale e French press conta ogni volta e annota il numero. A chi sembra troppo laborioso conviene cercare un macinacaffè con ghiera graduata sul corpo.

La terza è la dimensione dei chicchi, e si nota solo all’acquisto. Se la tua varietà resta sotto il limite di 9 millimetri lo vedi nel sacchetto. Chi compra regolarmente chicchi vistosamente grandi sta meglio con la Mini Professional.

La quarta è il rituale di pulizia. Lavare a mano cinque parti e poi farle asciugare completamente è il procedimento che il produttore prescrive, e non si lascia abbreviare. Chi cerca un macinacaffè da mettere nel cestello delle stoviglie dopo il weekend in campeggio qui sbaglia.

E poi i soldi. 69 € contro circa 31 € per l’Hario Mini Slim Plus e circa 237 € per la Comandante C40 MK4. I circa 38 € di distanza verso il basso ti comprano lo scatto quantificato, il salto verso l’alto costa circa 168 €, e la Comandante costa quindi più del triplo del Porlex. Quali tipi costruttivi esistono e come distinguerli lo ordina la nostra guida all’acquisto dei macinacaffè manuali; se sei ancora indeciso tra manuale ed elettrico, lo chiarisci in poche domande nel Trova il tuo caffè.

Produttore, posizione in classifica, ricambi

Dieci macinacaffè manuali stanno uno accanto all’altro nella nostra panoramica dei macinacaffè manuali; il Mini II vi compare con 8,3 al settimo posto. Come ordiniamo gli otto meglio valutati lo trovi nella classifica dei migliori macinacaffè manuali 2026. Il macinacaffè non ha costi correnti: non ci sono né filtri né decalcificanti da ricomprare.

Secondo il produttore, Porlex costruisce le macine da sé. L’azienda sviluppa prodotti per la casa in Giappone dal 1978, i coni in ceramica nascono in casa, e si produce in uno stabilimento proprio a Kirishima, nella prefettura di Kagoshima. Come producano i concorrenti di questa fascia di prezzo non l’abbiamo verificato. Nella stessa pagina del prodotto Porlex cita un premio speciale degli Inventor Awards della regione di Kyushu 2020, il premio del ministro dell’Istruzione, della Cultura e della Scienza.

Un gruppo, tuttavia, resta qui deluso: tutti coloro che vogliono riordinare nel commercio europeo parti di usura con numero di articolo. Porlex fornisce singoli ricambi, la via passa dal modulo di contatto del produttore, il cui ufficio ha sede a Minoo, nella prefettura di Osaka. Quanto costi un singolo pezzo e quanto tempo impieghi dal Giappone lo scopri lì solo su richiesta. Per le parti di usura ordinabili singolarmente è quindi meglio cercare presso la Comandante C40 MK4: il negozio del suo produttore elenca 49 posizioni di ricambio, anche se nemmeno lì una macina di ricambio compare nell’elenco.