1Zpresso J-Ultra

Circa 199 € costa la 1Zpresso J-Ultra su Amazon, aggiornato a settembre 2026. Nel catalogo compare come J-Ultra Manual Coffee Grinder in Eisen Grau, presso il produttore lo stesso colore si chiama Iron Gray. Si vende un macinacaffè manuale con un’impostazione chiara: macina conica rivestita da 48 millimetri di diametro, anello di regolazione all’esterno del corpo, 8 micron di corsa per scatto. Pensato per l’espresso, scrive 1Zpresso, e secondo il produttore stesso gli 8 micron sono la gradazione più fine tra tutti i modelli del marchio.

Cosa c’è dentro il macinacaffè

Come materiali la pagina del prodotto elenca legno, policarbonato, silicone, acciaio inox e lega di alluminio, senza dire quale componente sia fatto di quale. Due di essi si possono comunque assegnare grazie alla pagina dei ricambi: lì compaiono un pomello in legno e un coperchio in PC come voci separate, PC sta per policarbonato.

Il corpo è arrotondato e ha spigoli curvi, il che secondo il produttore rende l’impugnatura più piacevole. La manovella si ripiega. 1Zpresso lo motiva con il trasporto e un ingombro ridotto, la scheda Amazon aggiunge che la manovella ripiegata impedisce al macinacaffè di ribaltarsi.

Le dimensioni sono 19 x 18,5 x 5,5 centimetri secondo la pagina del prodotto, il catalogo Amazon converte gli stessi valori in pollici. Per il peso la pagina del prodotto e il catalogo Amazon indicano concordemente circa 700 grammi, mentre la tabella comparativa della serie J sullo stesso sito indica 670.

Il contenitore di raccolta è appeso magneticamente sotto la macina e si stacca con una rotazione. Ci stanno da 35 a 40 grammi di caffè macinato, così indica la pagina del prodotto; il titolo Amazon accorcia la fascia a 40 grammi. Per i consueti 18 a 20 grammi di un doppio espresso è abbondante, per tre caffè filtro di fila devi svuotarlo nel frattempo. Un macinacaffè manuale lo si dosa comunque porzione per porzione: pesi i chicchi per una preparazione, li macini e stacchi il contenitore dal basso. Per il flusso di lavoro conta quindi meno quanto ci sta dentro che la rapidità con cui il contenitore si stacca.

Nella confezione, oltre al macinacaffè, ci sono un pennello per la pulizia, un soffietto e una borsa da trasporto di 1Zpresso. Pennello e soffietto non sono un accessorio senza scopo: il produttore pubblicizza che il macinacaffè si smonta senza cacciavite, e proprio per questo servono entrambi.

Nel dettaglio: otto micron per scatto

L’anello di regolazione si trova all’esterno dell’alloggiamento. Un giro completo ha 100 scatti e dieci numeri incisi, quindi dieci scatti per numero, e un singolo scatto sposta il cono di macinazione di 0,008 millimetri. Un giro equivale quindi a 0,8 millimetri e nei cinque giri che le istruzioni in inglese indicano come corsa totale si arriva a 4 millimetri.

L’espresso passa sotto pressione in circa mezzo minuto attraverso uno strato compatto di caffè macinato. La dimensione delle particelle determina lì la resistenza e già una piccola modifica sposta sensibilmente il tempo di passaggio. Caffè filtro a mano e French press lavorano per gravità e con tempi di contatto lunghi, lo stesso passo lì cambia quasi nulla. I produttori costruiscono quindi scale di regolazione fini per l’espresso e non per la caraffa.

Perché il marchio costruisce questa scala lo dice lui stesso: lo sweet spot dell’espresso dovrebbe risultare così più facile da trovare, e al cono rivestito la pagina del prodotto attribuisce di aumentare dolcezza e precisione.

Il secondo punto è la leggibilità. Leggi un numero e conti gli scatti che ne seguono. I macinacaffè senza scala ti costringono a contare a partire da un punto zero trovato a tatto e a tenere lo stato in un quaderno; la Comandante C40 MK4 funziona proprio così. Chi al mattino macina espresso e nel pomeriggio caffè filtro a mano risparmia questo passaggio intermedio, e come ci si avvicina in modo sistematico a un’impostazione lo descrive la nostra guida regolare la macinatura. Provare dovrai comunque, la scala ti risparmia solo il ritrovare il valore.

La macina è un cono da 48 millimetri di diametro, che 1Zpresso indica come rivestito e nella pubblicità chiama advanced coating. Un cono trascina il chicco e lo riduce gradualmente nel suo percorso verso il basso. È per questo che nei macinacaffè manuali ci sono quasi sempre dei coni: le macine a dischi lavorano tramite il numero di giri, e il numero di giri è proprio la grandezza che una manovella a mano non fornisce.

Il diametro 1Zpresso lo pubblicizza come speedy 48mm design e descrive la rotazione come particolarmente scorrevole. Il meccanismo è semplice: più grande è il cono, più caffè macinato si produce a ogni giro e meno giri di manovella costa la stessa dose.

La J-Ultra è il macinacaffè giusto anche per il caffè filtro?

Sensato sì, necessario no. La scheda Amazon restringe l’impostazione ancora più della pagina del prodotto, la macina conica rivestita sarebbe stata sviluppata appositamente per l’espresso, e allo stesso tempo la estende all’ultrafine per il caffè turco. Per caffè filtro a mano e French press paghi anche una scala di regolazione che lì non sfrutti mai.

Il riferimento al caffè turco descrive qui l’estremità fine della scala. Il caffè turco viene portato a ebollizione insieme alla polvere, la polvere resta nella tazza e deve quindi essere ancora più fine che per l’espresso. Sull’estremità grossolana, dove si colloca la caraffa, questa fascia non dice nulla.

Per il caffè filtro resta il resto del macinacaffè, cioè la macina da 48 e il contenitore magnetico. Quali valori di scatti 1Zpresso suggerisca per V60, French press o moka non si ricava però dalle pagine del produttore, il Grind Setting Reference Chart ufficiale è lì disponibile solo come immagine. Una macina conica e un contenitore di raccolta si trovano anche a meno, due modelli sono nella tabella, e sul diametro della macina si possono confrontare entrambi: la Timemore C5 ESP Pro lavora secondo Timemore con 42 millimetri, il KINGrinder K6 con 48 come la J-Ultra, un dato che KINGrinder però indica solo nell’articolo di confronto con il più piccolo K5.

Cosa 1Zpresso non indica

La lacuna più evidente riguarda il componente che conta. Sul cono di macinazione in nessuna pagina del produttore c’è più di rivestito, né un materiale né un materiale di rivestimento. Come viene realizzato l’alloggiamento resta ugualmente aperto, la parola CNC non compare da nessuna parte. Sul supporto dell’albero le istruzioni e l’elenco dei ricambi indicano sì un cuscinetto superiore e una calotta superiore e una inferiore, ma se dentro girino delle sfere non è scritto da nessuna parte. Quanto duri una macinatura non è quantificato: né secondi né giri di manovella per dose, e non abbiamo misurato nulla. Restano inoltre senza indicazione la capacità della camera dei chicchi, la lunghezza della manovella, lo sforzo con un’impostazione fine per espresso, il paese di produzione, l’anno di uscita e un prezzo di listino in euro, perché lo shop del produttore calcola in dollari USA.

C’è inoltre una contraddizione nelle istruzioni stesse. In un punto indicano cinque giri completi come corsa di regolazione, in un altro quattro e mezzo dal punto zero. Sono 500 contro 450 gradini di scatto e 4 contro 3,6 millimetri di corsa sul cono. Per la pratica significa: conta il tuo percorso a partire dal punto zero invece di fidarti del numero totale.

Cos’altro entra in considerazione

Quello che la tabella offre sono prezzi aggiornati a settembre 2026 e la nostra valutazione redazionale affiancati. Valori misurati sulla distribuzione della granulometria non li abbiamo per nessuno dei quattro macinacaffè, per questo manca una colonna al riguardo.

Quando la J-Ultra è adatta e quando un altro macinacaffè

Espresso ogni giorno, più il desiderio di annotare un’impostazione trovata e di ritrovarla dopo il prossimo cambio di chicchi: per questo è costruito questo macinacaffè. Chi imposta la macinatura una volta e poi la lascia ferma per due anni paga per una scala che non tocca mai.

Sulla quantità il limite lo pone il contenitore di raccolta. Contiene da 35 a 40 grammi, e per una caraffa si calcolano di solito circa 60 grammi di caffè per litro d’acqua, cosa che il calcolatore di infusione scompone per la dimensione della tua caraffa. Una caraffa per quattro persone la macini quindi in due passaggi, e la manovella la giri tu stesso. Chi oscilla ancora tra mano e motore lo chiarisce nel trova caffè; chi macina ogni mattina per quattro persone finisce prima con un macinacaffè elettrico.

Sul budget ci sono 199 € contro 99 € del KINGrinder K6 e 119 € della Timemore C5 ESP Pro; quali altri tipi di costruzione esistano lo ordina la nostra guida all’acquisto dei macinacaffè manuali. Cosa compra il sovrapprezzo lo trovi nella tabella sopra. Se conviene dipende da una sola domanda: quanto spesso giri l’anello. Chi compra un chicco, lo finisce e ricompra lo stesso, gira di rado. Chi ogni due settimane prova un altro torrefattore, regola da capo a ogni sacchetto, e allora una scala leggibile si ripaga in tentativi sbagliati risparmiati.

Per chi viaggia depone la dotazione, manovella ripiegabile e borsa in confezione. In una tasca della giacca la J-Ultra con i suoi 19 centimetri di lunghezza comunque non entra.

Pulizia, ricambi e quanto costa l’uso

Materiale di consumo il macinacaffè non ne richiede, né filtri né decalcificante. Lavare è altrettanto escluso: le istruzioni vietano di pulire la J-Ultra con acqua e permettono acqua o alcol solo per passare un panno. Restano il pennello e il soffietto della confezione, più una volta al mese uno smontaggio completo, consigliato dalle FAQ del produttore; quali residui diano davvero fastidio lo trovi nella guida pulire il macinacaffè. Denaro l’uso quindi non ne costa, solo tempo.

La durata della macina 1Zpresso la quantifica in 100 a 200 chilogrammi di chicchi. Convertito per una famiglia: chi macina ogni giorno due doppi espressi da 18 grammi ciascuno arriva a ben 13 chilogrammi all’anno e quindi a sette a quindici anni. La fascia viene dal produttore, la conversione è nostra.

Il punto dolente viene dopo. La macina stessa non compare nella pagina dei ricambi della J-Ultra e le FAQ del produttore definiscono un servizio di sostituzione come ancora in sviluppo. Finché è così, la vita del macinacaffè finisce con quella del cono e, per un apparecchio da 199 €, è un’affermazione pesante. Una caratteristica esclusiva del marchio questa lacuna però non è: anche presso Comandante, secondo la nostra scheda tecnica sulla C40 MK4, nello shop dei ricambi non c’è una macina completa. La differenza sta in tutto ciò che si consuma attorno, e lì Comandante offre 49 voci ordinabili singolarmente.

Per difetti di materiale e di lavorazione 1Zpresso concede secondo la pagina del prodotto e le FAQ un anno di garanzia limitata su tutti i propri macinacaffè. La durata del calcolo qui sopra non la copre.

Per chi è adatto?

Dieci macinacaffè manuali stanno uno accanto all’altro nella nostra panoramica dei macinacaffè manuali e davanti alla J-Ultra lì c’è solo la Comandante C40 MK4. Otto dei dieci li include anche la classifica dei macinacaffè manuali 2026; i due modelli Hario Mini Slim Plus e MM-2 compaiono solo nella panoramica.

Due gruppi fanno meglio a scegliere altro. Chi fa esclusivamente caffè filtro a mano o French press trova presso 1Zpresso stessa una linea apposita: nella consulenza sui modelli del produttore la serie Q è sotto Pour-over Grinders, da essa proviene la 1Zpresso Q Air per circa 69 €, la cui rotella di regolazione sposta 0,025 millimetri per scatto. JX-Pro e JE-Plus scalano con 12,5 micron per scatto, anch’essi più grossolani della J-Ultra, ma la JE-Plus 1Zpresso stessa la presenta come macinacaffè per espresso.

Il secondo gruppo compra per vent’anni. Perché questo calcolo sia incerto con la J-Ultra lo trovi sopra, nei ricambi; chi vuole comunque aprirlo mette in conto il cono come parte soggetta a usura.

Secondo la scheda Amazon la J-Ultra esce dalla confezione calibrata in fabbrica, tutto il resto lo fai con i numeri sull’anello.