Ninja Luxe Pro

Presso il produttore questa macchina si chiama Ninja Luxe Café Pro, modello ES701EU. È una macchina con portafiltro con macinacaffè a coni integrato e una bilancia che pesa il caffè macinato direttamente nel portafiltro, più una lancia a vapore che lavora con una frusta nel bricco. Ninja la classifica come apparecchio 3 in 1: espresso, caffè filtro, cold brew.

ES701EU: cosa vende Ninja, e a che prezzo

Su Amazon la macchina compare come «Ninja Luxe Pro 3-in-1-Kaffeemaschine, Silber, ES701EU». Il manuale d’uso appartiene alla serie ES700, che Ninja chiama «Pro Series», e vale per due modelli, la ES701EU e la ES771EUBK. Il fornitore in Germania è la SharkNinja Germany GmbH a Francoforte sul Meno.

Il nostro riquadro dei prezzi riporta la macchina a circa 386,85 € (aggiornato a settembre 2026), così risultava il 7 settembre nel catalogo Amazon. Nello shop del produttore lo stesso modello era il 1° ottobre 2026 nettamente più caro.

Non è più nuovissima. Amazon ha registrato come data di uscita il 1° giugno 2025, e il manuale reca una nota di copyright del 2024. Nel confronto delle macchine con portafiltro rientra tra le macchine con macinacaffè integrato, contro le quali deve misurarsi una classica macchina a circuito singolo più un macinino separato.

La struttura: un serbatoio, un macinino, 11,56 chilogrammi

Ninja indica le dimensioni in 33,3 × 35,1 × 37,11 cm (lunghezza, larghezza, altezza). Un elenco puntato di Amazon riporta invece A 37,7 × L 33,7 × P 35,5 cm e 17,25 kg. Noi calcoliamo con il dato del produttore, perché lo shop del produttore lo indica uguale per tutte e cinque le varianti di colore della ES701. Nella foto del prodotto a sinistra c’è il supporto del macinacaffè, in cui il portafiltro si aggancia per la macinatura, sopra il contenitore dei chicchi, al centro il gruppo erogatore e a destra il bricco del latte sotto l’ugello a vapore. Ninja non specifica se la leva del tamper, che sporge di lato, sia inclusa nelle dimensioni. Per questo prevedi un po’ di spazio libero di lato nel punto in cui la metti. Per spostare l’apparecchio non afferrarlo dal supporto del macinacaffè: secondo il manuale non è pensato per reggere il peso dell’intera macchina.

Il serbatoio dell’acqua sta dietro e contiene 2 litri. Sopra si trova il contenitore dei chicchi, che Ninja definisce protetto dai raggi UV, e inoltre uno scaldatazze. Il piano d’appoggio per le tazze è regolabile, secondo la pagina del prodotto per tazzine da espresso e tazze da viaggio. Dal punto di vista elettrico la macchina assorbe 1650 W a 220 fino a 240 V e 50 fino a 60 Hz, la pagina del prodotto indica 7,8 A.

Secondo il manuale il macinacaffè è un macinacaffè a coni integrato. Un elenco puntato di Amazon scrive «Scheiben-Mahlwerk» (macinacaffè a dischi), noi seguiamo il manuale, che nella parte sulla pulizia descrive come svitare il macinacaffè a coni. Ha 25 livelli, 1 è il più fine, 25 il più grosso. Si regola con la manopola della macinatura sul lato dell’apparecchio.

Il tamper funziona con una leva. Dopo la macinatura la premi con decisione verso il basso fino a fine corsa e la ripeti una seconda volta. Nella panoramica dei componenti del manuale tedesco questa leva, come componente N, porta l’etichetta danese «Indbygget stampergreb», anche nel foglio stampato.

Sul pannello di controllo ci sono due selettori rotanti, uno al centro per le bevande, uno per la schiuma, più tasti tra l’altro per la scelta della macinatura, il tipo di latte, la temperatura e l’intensità, l’acqua calda, il risciacquo dell’ugello, la pulizia e la decalcificazione. Ninja conta 29 impostazioni di bevande: 13 tipi di espresso, 4 tipi di caffè, 7 dimensioni di bevanda e 5 preimpostazioni di schiuma.

Alcuni dati su questa macchina Ninja non li pubblica affatto, perciò qui li raccogliamo senza stimarli da nessuna parte: il diametro del portafiltro, la pressione della pompa in bar, il sistema di riscaldamento (se thermoblock o caldaia), la temperatura di erogazione in gradi, il tempo di riscaldamento, la capacità del contenitore dei chicchi e del bricco del latte XL, i materiali di corpo, portafiltro e cestelli (come acciaio inox è indicato solo il bricco), il consumo in standby, un valore di rumorosità in decibel, il paese di produzione e quali impostazioni regolano i sensori attivi secondo la pagina del prodotto. Il manuale non descrive un’uscita dedicata per l’acqua calda. La lunghezza del cavo è indicata sulla pagina del prodotto come 1,02 cm, un evidente errore di inserimento. Neppure presso il produttore abbiamo trovato una data di lancio sul mercato in Germania. Le versioni precedenti di questa pagina citavano più serbatoi, una regolazione attiva di pressione e temperatura e un vantaggio sull’acqua calda rispetto alla Premier; il manuale e la tabella comparativa di Ninja non ne confermano nessuno.

Nel dettaglio: cosa fa Barista Assist, e cosa fai tu

Sotto «Barista Assist Technology» Ninja riunisce più funzioni. La più concreta è un consiglio sulla macinatura. Dopo un’erogazione la macchina, secondo il manuale, propone una macinatura, in base ai chicchi usati e al livello di erogazione finora. Girare la manopola tocca a te. Con chicchi nuovi Ninja calcola da 2 a 3 erogazioni finché la macinatura è giusta. L’assistenza si può azzerare nel menu aggiuntivo alla voce _h04, alla voce _h03 c’è l’indicazione della macinatura.

La pagina del prodotto parla inoltre di sensori attivi che monitorano e regolano continuamente le impostazioni; «pressione» come grandezza regolata compare solo in un elenco puntato di Amazon.

La bilancia pesa il portafiltro non appena è inserito nel supporto del macinacaffè. Inoltre la macchina riconosce quale cestello è inserito e mostra le preparazioni corrispondenti. I cestelli sono tre: Single con 9 g di caffè macinato, Double con 18 g e il cestello Luxe, che gestisce l’espresso quadruplo con 40 g e inoltre tutte le bevande al caffè.

Il manuale definisce l’intensità come rapporto tra acqua e caffè in polvere: 4:1 di default, 2,5:1 al livello due, 2:1 al livello tre. Un espresso doppio da 18 g finisce di default a 72 ml, un ristretto della stessa quantità a 43 ml, cioè circa 2,4:1 e quindi quasi esattamente il livello due. Per il classico espresso noi calcoliamo circa il doppio di bevanda rispetto al caffè macinato, il che qui corrisponde al terzo livello. I numeri non coincidono del tutto, perché Ninja calcola con l’acqua mentre la pratica con il portafiltro pesa la bevanda finita, e una parte dell’acqua resta nel caffè macinato. I rapporti personalizzati li calcola il calcolatore di estrazione.

La temperatura di erogazione la scegli su tre livelli: bassa, media (default) e alta. Per Auf Eis, Cold Brew e Cold Press non è selezionabile. Mentre è in corso un’erogazione, il portafiltro resta inserito: il manuale avverte che l’apparecchio è allora sotto pressione e che, rimuovendolo, c’è il rischio di scottature.

Schiuma di latte, caffè filtro, bevande fredde

La montatura del latte la gestisce il Dual Froth System Pro. L’ugello a vapore si immerge nel bricco del latte in acciaio inox, in cui c’è una frusta, e la macchina eroga vapore e frulla contemporaneamente. Come nasce in generale la schiuma di latte lo spiega la nostra guida su come montare il latte. In un altro punto della pagina del prodotto lo stesso sistema si chiama «Advanced Dual Froth System». Si può scegliere tra cinque preimpostazioni: latte caldo, schiuma sottile, densa ed extradensa e schiuma fredda. Con il tasto del tipo di latte passi tra latte vaccino e bevanda vegetale.

La montatura del latte si può programmare mentre l’espresso è ancora in erogazione e parte subito dopo. La schiuma fredda la prepara la macchina in parallelo all’erogazione. L’ugello è isolato e, secondo Ninja, sicuro al tatto anche a freddo.

Per il caffè filtro la macchina conosce quattro tipi, cioè classico, forte, su ghiaccio e cold brew, e sette dimensioni da S con 175 ml a XL con 530 ml. L’intensità del caffè la regola la quantità di chicchi: con delicato l’apparecchio macina meno, con forte di più. Il manuale richiede il tamper per tutte le bevande espresso e per il caffè in L+ e XL.

Chi dopo una bevanda calda ne vuole una fredda deve prima risciacquare. La macchina richiede allora un ciclo RINSE e fa passare circa 250 ml di acqua nel gruppo erogatore, il bicchiere sotto dovrebbe contenere almeno 355 ml. Prima della primissima bevanda è previsto un primo risciacquo con il cestello Double: programma CLASSIC nella dimensione M+, almeno 360 ml nel serbatoio e sotto una tazza da 420 ml o più.

Vale la pena la Pro rispetto alla Luxe Premier?

Solo se per te hanno valore la leva del tamper sulla macchina e l’Advanced Dual Froth System. Nel nostro riquadro dei prezzi la Pro costa 5,42 € più della Luxe Premier a circa 381,43 €.

La base è la tabella comparativa di Ninja stessa sulla pagina del prodotto della Pro. Il «sistema integrato per l’acqua calda» compare lì tanto per la ES601 (Premier) quanto per la ES701 (Pro). La tabella mostra differenze in due punti. Per i cestelli per la Premier c’è «Doppio Quad», per la Pro «Singolo Doppio Quad». Questo però non corrisponde alla pagina del prodotto della Premier, che nel kit di partenza elenca ugualmente un cestello Single, esattamente come la dotazione nell’offerta Amazon della Premier. Per il cestello non vediamo quindi una differenza accertata. E da «Tamper» per la Premier si passa a «tamper integrato» per la Pro: la Premier lavora secondo Ninja con un tamper separato a molla. Nel testo sopra Ninja scrive che la Pro porta l’Advanced Dual Froth System e un «pannello di controllo ancora più intuitivo»; per la schiuma sono cinque programmi invece di quattro.

La nostra valutazione: con la differenza attuale la Pro è la scelta più ovvia. Il conto si ribalta solo se la Premier in un’offerta diventa nettamente più economica e puoi rinunciare alla leva del tamper e al quinto programma di schiuma.

Questa macchina o una delle altre tre?

I prezzi sono i valori del nostro catalogo di settembre 2026, nel commercio cambiano di continuo. La valutazione inquadra i dati del produttore in modo redazionale, nessuno l’ha misurata.

Quando la Luxe Pro è adatta, e quando un’altra macchina

Le bevande al latte sono il motivo più forte per questa macchina. Con due o tre cappuccini al mattino non devi più guidare la lancia a vapore, e la vaschetta raccogligocce principale raccoglie secondo il manuale l’acqua di fino a 6 cappuccini; la svuoti non appena si vede il segno arancione. Senza la vaschetta raccogligocce principale inserita non devi preparare né bevande né schiuma.

Prima di ordinare, guarda dove la metti. Tra le precauzioni generali del manuale il numero 9 recita: «Per evitare pericolo di incendio, scosse elettriche o danni all’apparecchio, l’apparecchio NON deve essere usato in un armadio o sotto un pensile.» Sul cavo il manuale dice due cose: «Viene fornito un cavo di alimentazione corto per ridurre i pericoli di impigliarsi o inciampare in un cavo più lungo.» E: «NON usare prolunghe con questo prodotto.» La presa deve quindi trovarsi vicino al punto d’appoggio e, secondo la precauzione numero 8, non può essere una presa sotto il piano di lavoro.

La Gaggia Classic Evo Pro ha un portafiltro da 58 mm senza assistenza, ma nel nostro catalogo costa circa 112,67 € più della Ninja e richiede inoltre un macinino tuo. Insieme al macinino la differenza supera quindi nettamente questo importo. Se debba essere una macchina con portafiltro o una superautomatica lo valuta in generale la guida superautomatica o macchina espresso.

Pulizia, decalcificazione, ricambi

Dopo ogni caffè tocca a portafiltro e cestello. Il manuale scrive: «Per risultati ottimali dovresti pulire il portafiltro e il cestello dopo ogni utilizzo.» E poi: «Estrai il cestello dal portafiltro. Lava entrambe le parti a mano con acqua e sapone per rimuovere tutti i residui di grasso del caffè.» L’ugello a vapore lo pulisci dopo la montatura con un panno umido, prima di riportarlo nella posizione inferiore. Se spingi la lancia a vapore verso il basso, inizia la pulizia automatica. Per una cura più approfondita, al centro dello spazzolino di pulizia c’è una chiave ad anello con cui togli la punta dell’ugello a vapore.

Le parti lavabili in lavastoviglie vanno secondo la pagina del prodotto nel cestello superiore. Il bricco del latte il manuale non lo elenca, perciò lo laveremmo a mano. La vaschetta raccogligocce stessa, secondo il manuale, va lavata regolarmente a mano e lasciata asciugare bene all’aria, la base dell’apparecchio pulita regolarmente con un panno umido.

Per il macinacaffè vale un divieto assoluto. «Il macinacaffè NON deve entrare in contatto con l’acqua», si legge nel manuale; svita il macinacaffè a coni e lo pulisci a secco con lo spazzolino. Se l’acqua è comunque entrata nel macinacaffè, Ninja chiede di chiamare subito il servizio clienti, gratuito al +49 800 000 9063. Per l’intero apparecchio vale la precauzione numero 4: «Per evitare pericolo di incendio, scosse elettriche e lesioni, NON immergere MAI il cavo, la spina o altre parti dell’apparecchio in acqua o altri liquidi.»

Due programmi la macchina li segnala con spie dedicate. Il ciclo di pulizia (CLEAN) dura circa 6 minuti e funziona con il disco di pulizia e una pastiglia di pulizia. La decalcificazione (DESCALE) dura circa 90 minuti, quindi va messa in una serata e non prima della prima tazza. Perché il calcare danneggia una macchina lo spiega la guida decalcificazione e pulizia; con la Luxe Pro, secondo il manuale, se ignori la spia rischi bevande peggiori e una macchina intasata.

Il filtro dell’acqua lo metti in ammollo in acqua per 5 minuti prima dell’uso, lo sciacqui per 60 secondi e imposti l’indicatore della data a 2 mesi dopo. Se sia incluso nella ES701EU non è chiaro: il manuale lo elenca come accessorio, la dotazione sulla pagina del prodotto no. Lì ci sono il bricco del latte XL con frusta, lo spazzolino di pulizia, un kit di partenza composto da portafiltro, cestelli Single, Double e Luxe, imbuto e tamper, un set di pulizia con 2 pastiglie di pulizia e 1 pastiglia decalcificante, un set per il test della durezza dell’acqua e un ricettario. Il cestello Single il manuale lo segna come «non disponibile su tutte le macchine», per la ES701EU è nella dotazione.

I ricambi li vende lo shop del produttore con numeri propri, aggiornato al 1° ottobre 2026: serbatoio dell’acqua con coperchio (273UO600EUK) 25,99 €, vaschetta raccogligocce principale (262UO600EUK) 50,99 €, frusta (269UO600EUK) 3,99 €, spazzolino di pulizia (372UO600EUUK) 9,99 €, strisce reattive per la durezza dell’acqua (282UO600EUK) 4,99 € e una caraffa (XSKCARAFEEUK) 39,99 €. Una guarnizione in gomma (375UO600EUUK) costa lì 3,99 €. La guarnizione del gruppo erogatore la sostituisci tu stesso secondo il manuale: svitare il filtro a disco con un cacciavite a croce, cambiare la guarnizione con un cacciavite a taglio, il ricambio si trova tramite ninjakitchen.eu. Otto pastiglie di pulizia (XSKCLNTBLT8EUK) costano 11,99 € nello shop del produttore, con una pastiglia per ciclo sono circa 1,50 € per pulizia.

Per chi è adatta?

Il manuale stesso traccia un limite. La macchina è secondo il produttore «prevista solo per l’uso in ambienti interni e per scopi privati», in un altro punto solo per l’uso domestico, e la precauzione numero 7 recita: «Solo per uso domestico e sul piano di lavoro. Non lasciare ASSOLUTAMENTE il cavo di alimentazione penzolare oltre il bordo del tavolo né toccare superfici calde come ad esempio il fornello.» Per una cucina d’ufficio o una piccola attività di caffetteria la Luxe Pro è quindi l’acquisto sbagliato.

Non è adatta nemmeno a chi vuole preriscaldare la macchina con un timer o una presa smart. La precauzione numero 12 dice: «L’apparecchio non è pensato per il funzionamento tramite un timer esterno o un telecomando.» In compenso si spegne automaticamente dopo 20 minuti, e nel menu aggiuntivo alla voce _h02 c’è una modalità Eco che spegne l’apparecchio dopo l’erogazione.