La Dinamica Plus ECAM370.70.B è una macchina automatica per caffè nera di De’Longhi con caraffa del latte LatteCrema e un display touch da 3,5 pollici. Su Amazon costa circa 599 € (aggiornato a settembre 2026, consultato il 7 settembre), e nel campo dati della data di uscita compare il 9 marzo 2021. Da noi è inserita tra le macchine automatiche.
Nello shop tedesco di De’Longhi non compare più. Il suo indirizzo prodotto tedesco il 25 settembre 2026 ha restituito solo una pagina di errore; la 370.70.B è ancora presente sul sito inglese di De’Longhi, con pagina prodotto e pagina di supporto. Sotto Dinamica Plus nello shop tedesco ci sono tre altri apparecchi: ECAM380.85.SB, ECAM380.95.TB e ECAM382.70.B.
Non abbiamo avuto la macchina tra le mani e non abbiamo bevuto caffè da essa. Quello che leggi qui proviene dal manuale d’uso tedesco per la serie ECAM37X.70 (28 pagine), dall’opuscolo di sicurezza che De’Longhi pubblica per tutte le sue macchine da caffè, dall’etichetta energetica svizzera, dalla pagina prodotto internazionale e dal catalogo Amazon.
La 370.70 ha un controllo tramite app?
Secondo i documenti di De’Longhi no. La pagina prodotto della ECAM370.70.B colloca ricette e profili sul display («via display»), e nei dati di prodotto incorporati manca il campo della connettività. Di controllo tramite app parla solo il titolo su Amazon.
Anche lì resta solo il titolo. Nei cinque elenchi puntati che Amazon mostra sotto, non compare nessuna app.
Un dettaglio del manuale è un po’ confuso. Nelle 28 pagine non compaiono app, accoppiamento o smartphone, eppure vi sono indicati un campo di frequenza da 2400 a 2483,5 MHz e una potenza massima di trasmissione di 10 mW. È la banda dei 2,4 GHz, in cui trasmettono Bluetooth e WLAN. Il manuale però vale per l’intera serie ECAM37X.70 e non solo per la 370.70.B, quindi i dati radio non dimostrano che proprio questo apparecchio abbia un modulo radio.
La nostra valutazione: chi compra la 370.70.B pianifica in base al display e non allo smartphone. De’Longhi pubblicizza due modelli sorelle con app, il cui numero si distingue solo per la terminazione; quali siano, lo trovi nelle domande qui sotto.
Display, tasti e bevande
Sotto il display touch ci sono quattro tasti, nel manuale da C1 a C4. Il simbolo del chicco sceglie l’aroma, «my» apre il menu per le bevande personalizzate, la rotellina porta alle impostazioni dell’apparecchio, la tazza determina la quantità. La bevanda la tocchi direttamente sul display. Lì compaiono anche gli avvisi per decalcificazione, pulizia del contenitore del latte e sostituzione del filtro. Nella foto del prodotto la caraffa è inserita davanti a sinistra, accanto all’erogatore del caffè.
De’Longhi indica 12 ricette, 6 delle quali con One Touch. Il manuale elenca come bevande al caffè Espresso, Caffè, Long, Doppio+ e 2X Espresso, a cui si aggiungono otto con latte: Cappuccino, Cappuccino+, Cappuccino Mix, Latte Macchiato, Caffelatte, Flat White, Espresso Macchiato e latte caldo. Si aggiungono acqua calda e la caraffa di caffè. In tutto sono 15 voci, De’Longhi ne conta 12.
Due tazze contemporaneamente sono possibili solo con l’espresso. Mentre il primo espresso è in erogazione, premi 2X.
Prima di ogni erogazione imposti aroma e quantità. L’aroma ha cinque livelli, X-MILD, MILD, MEDIO, FORTE e X-FORTE, più l’impostazione per il caffè già macinato; la quantità ne ha quattro, da SMALL a X-LARGE. Dopo l’erogazione entrambi tornano allo standard. Chi vuole il suo cappuccino identico ogni mattina lo salva con my: per le bevande al latte si salva prima l’aroma del caffè, poi quantità di latte e di caffè separatamente. Ogni bevanda può essere riportata singolarmente alle impostazioni di fabbrica dal menu.
Le quantità di fabbrica secondo la tabella del manuale: Espresso 40 ml, programmabile da 20 a 180 ml. Caffè 180 ml (da 100 a 240 ml), Long 160 ml (da 115 a 250 ml), Doppio+ 120 ml (da 80 a 180 ml). L’acqua calda scorre con 250 ml e si può regolare tra 20 e 420 ml.
Per la parte tecnica il manuale indica 1450 W a 220 fino a 240 V e da 50 a 60 Hz, un serbatoio dell’acqua da 1,8 l e al massimo 300 g nel contenitore dei chicchi. Il cavo di alimentazione misura 1750 mm, è staccabile e si inserisce sul retro, dove si trova anche l’interruttore principale. All’accensione la macchina si preriscalda e si risciacqua, e questa operazione non si può interrompere. Allo spegnimento si risciacqua ancora una volta, se è stato preparato del caffè. Secondo il manuale non premi mai l’interruttore principale finché l’apparecchio è acceso.
Nel dettaglio: macinacaffè, macinatura e i 19 bar
Il manuale mostra sulla manopola A5 soltanto una scala con le cifre 7, 5, 3 e 1 e segni intermedi. Numero di livelli, tipo costruttivo e materiale lì non sono indicati, e che il macinacaffè sia in acciaio non lo documenta nessuna fonte di De’Longhi. Di un macinacaffè conico a 13 livelli parla soltanto il catalogo Amazon.
In compenso il manuale è preciso su come si regola. Solo a macinacaffè in funzione, nella fase iniziale di un’erogazione. Se il caffè scende troppo lentamente, una posizione verso destra in direzione del 7; se deve essere più forte e avere più crema, una posizione verso sinistra in direzione dell’1. Mai più di una posizione alla volta, e valutare solo dopo almeno 2 caffè. La macinatura è preimpostata in fabbrica, almeno all’inizio non devi toccarla. In quale ordine affrontare macinatura, quantità e aroma lo spiega la nostra guida Regolare la macchina automatica per caffè.
Nel contenitore vanno, secondo l’opuscolo di sicurezza, esclusivamente chicchi tostati. Chicchi verdi, caramellati o canditi sono esclusi dal manuale: possono attaccarsi al macinacaffè e danneggiarlo. Se il caffè diventa sottile e ha poca crema, la risoluzione dei problemi consiglia un caffè per macchine espresso.
Restano i 19 bar, indicati come 1,9 MPa nei dati tecnici. L’espresso si prepara di solito a circa 9 bar sul caffè macinato. Un dato di pressione sulla scheda tecnica descrive la pressione massima della pompa. Quale pressione sia davvero presente nel letto di caffè dipende dalla resistenza della polvere compattata: la farina fine frena l’acqua, la pressione sale, quella grossa la lascia passare più in fretta. Sull’estrazione i 19 bar dicono quindi poco, semmai qualcosa sulla riserva della pompa.
Caraffa LatteCrema: regolare la schiuma, sciacquare, smontare
La caraffa è allo stesso tempo il contenitore del latte. Secondo il manuale è composta dal regolatore della schiuma con funzione CLEAN, dal coperchio, dal contenitore, dal tubo di aspirazione del latte e dal tubo di erogazione del latte regolabile. La premi con decisione sull’ugello A8 fino a sentire un segnale acustico e tiri il tubo di erogazione verso la tazza. Ogni tacca sul lato corrisponde a circa 100 ml di latte, oltre la linea MAX non riempi.
De’Longhi chiama la tecnologia LatteCrema Hot e pubblicizza la caraffa come autopulente. La schiuma la regoli comunque a mano (come nasce la schiuma di latte in generale lo spiega la guida Montare il latte). Il display consiglia una posizione, si gira la manopola sul coperchio, che ha tre posizioni: NESSUNA SCHIUMA per latte caldo e caffelatte, POCA SCHIUMA per latte macchiato e flat white, MOLTA SCHIUMA per le varianti di cappuccino, espresso macchiato e latte montato.
Dopo ogni bevanda al latte il display segnala GIRA LA MANOPOLA SU CLEAN. Se giri, la macchina si pulisce da sola con vapore e acqua calda, e il latte può restare nella caraffa. Per più bevande al latte di seguito, alla comparsa del messaggio premi Esc e pulisci solo dopo l’ultima. Dopo la caraffa può restare in frigorifero al massimo 2 giorni. Se era vuota o è rimasta fuori per più di 30 minuti, va smontata e liberata da tutti i residui.
Smontare si deve comunque ogni due giorni. Togli il coperchio, estrai il tubo di erogazione e quello di aspirazione, ruota il regolatore su INSERT ed estrailo, poi pulisci tutto con acqua calda e detersivo delicato; un canale intasato lo libera uno stuzzicadenti. Tutte le parti della caraffa possono andare in lavastoviglie, ma solo nel cestello superiore. L’ugello A8 sulla macchina lo pulisci con una spugna dopo ogni preparazione di latte, togliendo i residui di latte dalle guarnizioni.
Per le famiglie con allergia al latte nell’opuscolo di sicurezza c’è una frase da conoscere: «I sistemi di pulizia indicati nel manuale d’uso in dotazione non garantiscono la completa eliminazione degli allergeni.» E con più cappuccini di seguito la griglia appoggiatazze in metallo diventa calda, e puoi toccarla solo sul davanti.
Manutenzione, decalcificazione e costi correnti
Secondo De’Longhi la pulizia non richiede additivi chimici. Secondo il manuale sono vietati solventi, abrasivi e alcol; l’opuscolo di sicurezza aggiunge detergenti alcalini e liquidi infiammabili e consiglia un panno morbido, eventualmente con detergente neutro. Le incrostazioni non le tratti con oggetti metallici, e per pulirla la macchina non si immerge mai in liquidi. Dei componenti della macchina stessa, secondo il manuale solo due possono andare in lavastoviglie, la griglia della vaschetta raccogligocce e il contenitore del latte.
Il gruppo di infusione si estrae almeno una volta al mese, l’opuscolo di sicurezza dice ogni 30 giorni. Solo a macchina spenta: togli il serbatoio dell’acqua, apri lo sportello di servizio a destra, premi verso l’interno i due tasti di sblocco colorati ed estrai il gruppo contemporaneamente. Poi resta circa cinque minuti in acqua e si sciacqua sotto il rubinetto. Sul foglio compaiono in maiuscolo «SCIACQUARE SOLO CON ACQUA», «NESSUN DETERGENTE» e «NIENTE LAVASTOVIGLIE». Si rimette premendo con decisione sulla scritta PUSH fino a quando scatta; poi i tasti colorati devono sporgere verso l’esterno. Se entra con difficoltà, premi prima le due leve.
Il contenitore dei fondi di caffè lo svuoti quando la macchina lo segnala, al più tardi però 72 ore dopo la prima preparazione, perché anche allora arriva il messaggio. Questo conteggio funziona solo se non spegni mai con l’interruttore principale. Secondo i dati di prodotto del sito del produttore il contenitore contiene 14 porzioni. La vaschetta raccogligocce la estrai a macchina accesa e svuoti ogni volta anche il contenitore dei fondi, altrimenti c’è il rischio di intasamento; il pennello ha per i fondi un raschietto. La vaschetta è da svuotare prima che il galleggiante rosso sporga dalla griglia appoggiatazze.
Circa una volta al mese tocca all’interno dell’apparecchio e al serbatoio. L’interno lo pulisci a macchina spenta e staccata dalla rete con pennello, spugna o aspirapolvere. Il serbatoio lo pulisci con un panno umido e detergente delicato, anche dopo ogni cambio del filtro, e con il filtro inserito fai poi scendere circa 100 ml di acqua calda. L’acqua nel serbatoio la cambi almeno ogni 3 giorni.
Dopo una pausa di più di 3 o 4 giorni il manuale richiede 2 o 3 cicli di risciacquo e alcuni secondi di acqua calda; dell’acqua nel contenitore dei fondi dopo è normale. L’opuscolo di sicurezza va oltre: con più di 3 giorni di inattività si svuota il serbatoio, e alla riaccensione butti un’erogazione di acqua calda e un caffè caldo.
La richiesta di decalcificazione arriva dopo un tempo di funzionamento che dipende dalla durezza dell’acqua impostata. Di fabbrica la macchina è sul grado di durezza 4, acqua molto dura. Con la striscia reattiva in dotazione misuri l’acqua del rubinetto, da uno a quattro quadratini rossi corrispondono ai quattro livelli, e De’Longhi consiglia di farlo il prima possibile. Come altrimenti scoprire la durezza dell’acqua lo trovi nella guida Durezza dell’acqua e caffè.
Un ciclo dura circa 45 minuti; come si dosa il decalcificante lo trovi nelle domande qui sotto. Sotto gli erogatori va messo un recipiente di almeno 2 l, perché dall’erogatore di acqua calda e da quello del caffè esce acqua calda e acida. Dopo circa 25 minuti la decalcificazione vera e propria è finita, il resto sono cicli di risciacquo. Con Esc la richiesta si può rimandare, poi compare di nuovo a ogni accensione. Se la macchina richiede due cicli a breve distanza, secondo il manuale è normale. Il decalcificante versato lo asciughi subito, può danneggiare le superfici delicate.
È ammesso esclusivamente decalcificante De’Longhi. Il De’Longhi EcoDecalk nel nostro riquadro prezzi sta a circa 7,98 € per un flacone da 500 ml con 5 applicazioni, cioè circa 1,60 € per applicazione. Una somma annua non si può ricavare, perché De’Longhi non quantifica l’intervallo né in litri né in erogazioni.
Tra gli accessori del manuale ci sono una striscia reattiva per la durezza dell’acqua, un misurino, il decalcificante, un pennello per la pulizia, un erogatore di acqua calda e il cavo di alimentazione. Il filtro dell’acqua lo indica con l’aggiunta «in alcuni modelli» e consiglia di inserirlo. Secondo il manuale dura due mesi con uso normale e al massimo tre settimane quando la macchina è ferma, ed è disponibile presso i centri di assistenza autorizzati. Il filtro dell’acqua De’Longhi DLSC002 è pensato, secondo il catalogo Amazon, per gli apparecchi ECAM; il sito statunitense di De’Longhi indica «tutte le ECAM». A circa 7,49 € nel nostro riquadro prezzi e sei filtri all’anno, con uso continuo arrivi a circa 44,94 € all’anno. I passaggi generali di manutenzione li riassume la guida Decalcificare e pulire la macchina automatica per caffè.
Cosa De’Longhi lascia aperto
Questi dati li cercano gli acquirenti nel confronto, e mancano in manuale, opuscolo di sicurezza e pagina prodotto. Li raccogliamo in un unico punto, invece di stimarli:
- tipo costruttivo della pompa e pressione sul caffè macinato
- temperatura della schiuma di latte in gradi Celsius
- tempo di riscaldamento e rumorosità in decibel
- la capacità della caraffa oltre le tacche da 100 ml
- se il contenitore dei chicchi si può togliere e da quale lato esce il serbatoio dell’acqua
- materiale della scocca e paese di produzione
- se filtro dell’acqua e caraffa di caffè sono nella scatola della ECAM370.70.B
- quale tempo di spegnimento è impostato in fabbrica
- numero di profili utente e standard radio
- se sono adatte tostature chiare per filtro o chicchi molto oleosi
- disponibilità dei ricambi, un prezzo consigliato (UVP) e i valori di consumo UE
Cos’altro può essere preso in considerazione
| Modello | La differenza | Prezzo | Il nostro giudizio | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| DeLonghi Dinamica Plus 370.70 (questa) | 12 ricette, la caraffa si aggancia all’ugello e può andare in frigorifero | circa 599 € | 8,6 | la trovi a meno della 380.95 |
| DeLonghi Dinamica Plus 380.95 | 24 bevande invece di 12, serbatoio e potenza secondo De’Longhi uguali | circa 589 € | 8,7 | bevi cortado o galão o prendi semplicemente il prezzo più basso |
| Philips LatteGo 5500 | Sistema latte in due parti senza tubi, staccabile per il risciacquo | circa 515 € | 8,7 | preferisci staccare e sciacquare il contenitore del latte dopo il cappuccino |
| Jura E8 | Gruppo di infusione fisso, pulizia con pastiglia invece di estrarlo | circa 1.049 € | 9,4 | non vuoi mai prendere in mano il gruppo di infusione |
I prezzi sono valori indicativi dai nostri riquadri prezzi, per la 370.70 del 7 settembre 2026, e non prezzi del giorno. Il giudizio è la nostra valutazione redazionale a partire da manuali e schede tecniche; su nessuno dei quattro apparecchi abbiamo misurato qualcosa.
Quando la 370.70, quando una delle altre?
Molto dipende dal prezzo, perché la sorella più economica ha più bevande. Alle ricette al latte della 370.70, la Dinamica Plus 380.95 aggiunge secondo De’Longhi tra l’altro cortado, galão e café au lait, serbatoio e potenza sono uguali. Alla 370.70 passeremmo solo quando il suo prezzo scende sotto i 589 € della 380.95 del nostro riquadro prezzi.
Poi la domanda: quanta manutenzione ti vale il sistema del latte. Quello che la caraffa della 370.70 richiede in manutenzione è scritto sopra. La Philips LatteGo 5500 ha secondo Philips un contenitore del latte in due parti senza tubi, che dopo l’uso stacchi e pulisci sotto l’acqua corrente o in lavastoviglie. Philips indica per la pulizia meno di 10 secondi e per il contenitore, secondo il manuale, 250 ml. Nel nostro riquadro prezzi costa circa 84 € in meno della 370.70.
La Jura E8 capovolge la situazione. Il suo gruppo di infusione è fisso e secondo il manuale Jura viene pulito con una pastiglia dopo 180 preparazioni o 80 risciacqui all’accensione, il latte arriva tramite un tubo da un contenitore esterno, e il sistema del latte viene sciacquato automaticamente 15 minuti dopo una bevanda al latte. Per la Jura E8 paghi 450 € in più rispetto alla 370.70, e dal nostro punto di vista questo sovrapprezzo vale la pena soprattutto per chi è davvero infastidito dall’estrazione mensile del gruppo di infusione.
Per l’ingombro il manuale indica 240 x 440 x 360 mm (larghezza, profondità, altezza) e 10 kg. Nei dati di prodotto del sito del produttore compaiono 236 x 429 x 348 senza unità e 11,93 kg, esattamente il peso dell’imballo; il catalogo Amazon, convertito, arriva a circa 9,5 kg. L’opuscolo di sicurezza richiede 3 cm di spazio libero verso le pareti laterali e la parete posteriore e 15 cm verso l’alto. Con i valori del manuale significa: 30 cm di larghezza, 47 cm di profondità e 51 cm fino al bordo inferiore del pensile. Il piano di lavoro deve essere a più di 850 mm da terra, in funzione la macchina non va in un armadio, e non va collocata vicino a rubinetto o lavello. Va collegata a una presa con messa a terra da almeno 10 A, sempre accessibile.
Per gli ospiti ha due vie, due espressi contemporaneamente e la funzione caraffa, le cui quantità trovi nelle domande qui sotto. Sotto l’erogatore regolabile in altezza passano, secondo i dati di prodotto, tazze fino a 133 mm.
E chi vuole un’app non va avanti con nessuna delle due alternative più economiche. La 380.95 secondo la scheda tecnica non ha collegamento radio, nel campo dati della connettività c’è No; la LatteGo 5500 secondo Philips non si controlla via app, l’app HomeID fornisce solo informazioni e ricette. Dei quattro apparecchi della tabella solo la Jura E8 ha secondo il produttore un collegamento all’app, J.O.E. tramite il Wi-Fi Connect acquistabile separatamente.
Per chi è adatta?
L’opuscolo di sicurezza destina la macchina esclusivamente all’uso domestico ed esclude cucine per il personale, strutture agrituristiche, hotel, affittacamere, motel e strutture ricettive. L’angolo caffè in ufficio e la colazione in pensione quindi sono esclusi.
Non è pensata nemmeno per la casa del fine settimana non riscaldata: secondo l’opuscolo va in ambienti interni senza temperature estreme, protetta da sole e umidità, non in un locale dove gela, e non oltre i 2000 m sul livello del mare.
Le famiglie trovano nello stesso opuscolo due regole che non vanno d’accordo. Una sezione per i mercati europei consente l’uso dagli 8 anni sotto sorveglianza o dopo istruzione, pulizia e manutenzione solo da parte di bambini sopra gli 8 anni e solo se sorvegliati, e apparecchio e cavo devono essere fuori dalla portata dei bambini sotto gli 8 anni; nessun bambino può giocarci. In un altro punto si dice senza restrizioni che l’apparecchio non deve essere usato da bambini. Noi ci atterremmo alla frase più severa.
