Nella Rommelsbacher EKM 200 è il tempo di funzionamento a decidere la quantità: un selettore rotante stabilisce per quante tazze si macina, un secondo regola la macina a dischi, un tasto avvia. Una bilancia non è integrata nell’apparecchio. Il nostro box prezzi la riporta a circa 54,99 €; alla consultazione del catalogo Amazon del 7 settembre 2026 il prezzo era 55,23 €.
Rommelsbacher e i macinacaffè accanto
L’azienda fu fondata dall’ing. Gustav Rommelsbacher nel 1928 a Stoccarda; in passato gli apparecchi uscivano con il nome robusta. Oggi l’azienda di famiglia ha sede a Dinkelsbühl, dal 1991 alla terza generazione, con 110 dipendenti e, secondo i dati dell’azienda stessa, oltre 160 apparecchi a catalogo. Sulla pagina aziendale Rommelsbacher si presenta con Made in Germany da Dinkelsbühl. Lì ci si riferisce all’azienda; dove venga costruita la EKM 200, non lo scrivono né la pagina del prodotto né il manuale.
Nello shop online del produttore, il 25 settembre 2026, c’erano cinque macinacaffè: la EKM 100 a 32,99 €, la EKM 200 a 79,99 €, la EKM 400 a 129,99 €, la EKM 500 a 154,99 € e la EKM 600 a 149,99 €, più la EKM 200 come apparecchio WieNeu (come nuovo). La EKM 100 macina con una lama a due ali in acciaio inox ed è pensata, secondo Rommelsbacher, anche per spezie secche, noci e zucchero. La EKM 400 ha una macina conica in acciaio inox. Su Amazon la EKM 200 a settembre costava quindi nettamente meno che nello shop online del suo stesso produttore.
Nella nostra panoramica dei macinacaffè elettrici compare con 7,8 punti su 10 e il badge Consigliato per iniziare.
Struttura: otto parti e due contenitori
La descrizione del prodotto a pagina 2 del manuale numera otto parti, e a questa stessa lista rimanda il manuale anche per la dotazione: il tasto EIN/AUS, un selettore rotante per la quantità di polvere, uno per la macinatura, il contenitore di raccolta della polvere, il macinatore superiore, il pennello per la pulizia che sta nel macinatore superiore, la spina con cavo e il contenitore di scorta dei chicchi con coperchio.
In alto c’è il contenitore dei chicchi con una capacità di 250 g. È trasparente e ha un coperchio salvaroma che, secondo Rommelsbacher, mantiene i chicchi freschi di aroma. Puoi riempirlo solo con il macinatore superiore inserito, con chicchi interi e tostati e fino al segno MAX. Il macinato cade nel contenitore di raccolta della polvere, per il quale il produttore indica 170 g. Si inserisce con il coperchio premuto nelle guide laterali della parte inferiore della scocca, fino a far scattare l’aggancio. Nella foto del prodotto entrambi i contenitori sono trasparenti.
Dalle due capacità deriva una conseguenza pratica: un contenitore dei chicchi pieno non entra in un solo passaggio nel contenitore di raccolta. Chi vuole macinare tutto in scorta, svuota nel frattempo.
Entrambi i contenitori sono collegati all’impianto elettrico. Secondo il manuale, il macinacaffè funziona solo se il contenitore di raccolta con coperchio è inserito completamente e il coperchio in alto è chiuso del tutto.
La pagina del prodotto indica 11,20 cm di larghezza, 18,50 cm di profondità e 26,50 cm di altezza, e un peso di 1,44 kg. La scocca è nera e in plastica, secondo la pagina del prodotto lucida con un’applicazione in acciaio inox. Il cavo di alimentazione non si stacca; la parte non necessaria sparisce nell’avvolgicavo sul lato inferiore. Il contenitore dei chicchi si riempie dall’alto. Sotto un pensile servono, oltre ai 26,5 cm, ancora spazio per riempirlo, oppure tiri il macinacaffè in avanti.
Nel dettaglio: due dischi piatti, dosaggio a tempo
Il manuale parla di due dischi di macinazione piatti e dentati per una macinazione che preserva l’aroma, la pagina del prodotto di dischi in acciaio. Quello inferiore è collegato al motore e ruota, quello superiore è fisso, e la distanza tra i due determina la macinatura. I chicchi arrivano al centro, vengono afferrati dai denti e spinti verso l’esterno finché i pezzi passano attraverso la fessura. Così la fessura pone un limite massimo alla dimensione dei grani. È proprio in questo che una macina a dischi si differenzia dalla macina a lame della EKM 100, dove una lama frantuma i chicchi e la finezza dipende soprattutto da quanto a lungo gira. La macina conica della EKM 400 segue lo stesso principio della fessura dei dischi, solo con una parte interna conica che ruota in un anello.
L’azionamento è affidato a 110 W a 230 V~ e 50 Hz, classe di protezione II.
La quantità si regola con il selettore rotante della quantità di polvere, da 2 tazze tutto a sinistra a 12 tazze tutto a destra. Dopo la pressione su EIN/AUS parte una macinazione a tempo, al termine del tempo impostato il macinacaffè si spegne da solo, e una seconda pressione interrompe in qualsiasi momento. Una tazza qui è un’unità di tempo. Quanti grammi escano dipende da chicco e macinatura: più stretta è la fessura, meno caffè di norma la attraversa al secondo, e la stessa posizione del selettore dà allora meno polvere. Dopo ogni cambio di varietà o di macinatura, noi pesheremmo una volta. Quale quantità di polvere corrisponda alla tua quantità d’acqua te lo calcola il calcolatore di estrazione.
In continuo la EKM 200 può funzionare al massimo 2 minuti. Il manuale lo traduce in 2 x 12 tazze e poi richiede almeno 2 minuti di raffreddamento, perché altrimenti il motore può danneggiarsi. Se si scalda comunque troppo, secondo la pagina del prodotto interviene un limitatore di temperatura che si ripristina da solo. La EKM 400 si protegge in modo diverso, con un fusibile termico che, secondo il produttore, non si può ripristinare.
Quanti livelli di macinatura ha la EKM 200?
Dipende da quale fonte Rommelsbacher consulti. La pagina del prodotto indica una scala da 1 (fine) a 9 (grossa) in 46 livelli, il manuale parla di più livelli, e un articolo nel centro di supporto definisce la macinatura regolabile in modo continuo.
Si ruota verso sinistra per più fine, verso destra per più grossa. Il manuale collega i numeri alle preparazioni. I livelli da 8 a 9 danno una polvere grossa, che raccomanda per il caffè filtrato a mano. I livelli da 5 a 7 indicano polvere media, secondo il manuale per le macchine espresso tradizionali a caldaia. I livelli da 3 a 4 sono fini e pensati per le macchine da caffè filtro o le macchine espresso automatiche a pompa, i livelli da 1 a 2 extra fini per la preparazione manuale del moka.
L’articolo del supporto sulla stessa domanda distribuisce gli usi su altri scatti: grossa da 5 a 7, media da 3 a 4, fine da 1 a 2 ed extra fine sullo scatto 1. Il manuale della EKM 400, della stessa casa, assegna invece il caffè filtro all’area media, la French press a quella grossa e le macchine espresso automatiche a pompa a quella extra fine.
La nostra valutazione: il manuale della EKM 200 colloca il filtro manuale più grosso della macchina da caffè filtro. La nostra guida a come regolare la macinatura mostra che i produttori qui non sono d’accordo: Baratza pone la macchina da caffè filtro tra V60 e Chemex, Wilfa imposta il filtro più grosso del pour over. Da questo non risulta un ordine fisso. Rommelsbacher stessa definisce le proprie raccomandazioni una base da cui partire per provare, e così le leggeremmo anche noi: come punto di partenza. La French press, indicata come uso previsto sulla pagina del prodotto, nel manuale della EKM 200 non compare affatto.
E l’espresso?
Sulla pagina del prodotto Rommelsbacher elenca caffè filtro, espresso e French press, dicendo che con questo macinacaffè è tutto possibile. Tra le otto parti del manuale, però, non c’è alcun supporto per il portafiltro.
Ci sembra più importante la scala. Il manuale pone macchina da caffè filtro ed espresso a pompa negli stessi livelli e non separa le due preparazioni. Al portafiltro, però, già un piccolo passo nella macinatura decide il tempo di erogazione. Per questo non la compreremmo in primo luogo per un portafiltro.
Pulizia e cura secondo il manuale
Prima del primo utilizzo vanno puliti l’apparecchio e tutti gli accessori. Per la cura costante, a pagina 9 del manuale ci sono questi punti, qui in forma completa e nel loro ordine:
- Prima della pulizia staccare sempre la spina.
- Non immergere l’apparecchio e la spina in acqua e non pulirli sotto acqua corrente.
- Per una qualità di macinazione costante, Rommelsbacher raccomanda di pulire regolarmente il macinacaffè.
- Pulire l’apparecchio con un panno umido e asciugare.
- Pulire il contenitore di raccolta della polvere e il coperchio in acqua calda con un po’ di detersivo; prima del successivo utilizzo devono essere completamente asciutti.
- Pulire la macina con il pennello in dotazione; a tale scopo si può smontare il macinatore superiore.
- Pulire regolarmente l’apertura di uscita della polvere.
- Non usare abrasivi né solventi.
- Non trattare in nessun caso l’apparecchio con un pulitore a vapore.
- Più la macinatura è fine e più la polvere di caffè o di espresso è oleosa, più spesso va pulita l’apertura di uscita.
- Staccare con cautela la polvere incrostata dall’apertura con un oggetto appuntito come uno stuzzicadenti, poi pulire a fondo con il pennello.
L’apparecchio stesso riceve solo un panno umido, ma né un bagno d’acqua né un getto d’acqua; le avvertenze generali di sicurezza escludono espressamente dall’immersione anche cavo di alimentazione e spina. Per il contenitore di raccolta il manuale prevede il lavaggio a mano in acqua calda; di una lavastoviglie non si parla.
La nostra lettura della penultima riga: chi imposta la EKM 200 su fine e macina chicchi scuri e oleosi ha lo stuzzicadenti in mano più spesso di chi macina grosso per il filtro manuale.
Quanto costa il funzionamento: corrente e ricambi
La corrente durante la macinazione pesa pochissimo. Se il manuale equipara 2 minuti a 2 x 12 tazze, un ciclo da 12 tazze dura circa un minuto, e a 110 W sono circa 1,8 Wh. Chi macina 12 tazze ogni giorno arriva così a circa 0,7 kWh all’anno. Il calcolo è nostro, con i numeri del manuale e della pagina del prodotto.
Può incidere di più lo standby, se il macinacaffè resta sempre collegato. Rommelsbacher indica a questo scopo al massimo 0,5 W, e secondo la pagina del prodotto il macinacaffè passa subito a questo stato. Su un anno intero 0,5 W danno fino a 4,4 kWh, più del sestuplo della corrente di macinazione dell’esempio. Il manuale risolve la cosa a modo suo: dopo la macinazione la spina va sempre staccata.
Rommelsbacher elenca i ricambi sulla pagina del prodotto con prezzo, aggiornamento al 25 settembre 2026: contenitore con coperchio (MT0021) a 5,00 €, macinatore superiore (MT0030) a 8,00 € e pennello per la pulizia (MT0040) a 2,00 €. A fine vita, secondo il manuale, il macinacaffè non va nei rifiuti domestici, ma si consegna gratuitamente a un punto di raccolta comunale, per esempio un centro di raccolta rifiuti.
Che cosa Rommelsbacher non indica
Alcune cose che vorresti sapere prima dell’acquisto non compaiono in nessuno dei documenti da noi analizzati: né nella pagina del prodotto, né nel manuale o negli articoli di supporto sulla EKM 200, e nemmeno il catalogo Amazon aiuta. Il diametro dei dischi di macinazione Rommelsbacher non lo indica da nessuna parte; versioni precedenti di questa pagina riportavano 42 mm, ma non abbiamo trovato una fonte. Mancano inoltre un livello di rumorosità in decibel (la pagina del prodotto definisce la macina solo silenziosa), una resa di macinazione in grammi al secondo, la quantità di polvere per tazza, un’indicazione sullo spazio morto, la plastica di contenitore dei chicchi e della polvere con una dichiarazione sul BPA, la lunghezza del cavo, la finezza del livello più fine in micrometri e un anno di lancio sul mercato (il manuale reca solo il codice di stampa W-1902). Il numero massimo di giri è indicato sulla pagina del prodotto come 23500, senza unità. Se i numeri da 1 a 9 siano stampati sul regolatore di macinatura, l’illustrazione nel manuale lo lascia aperto: lì, come nella foto del prodotto, ci sono solo FEIN e GROB. I dischi di macinazione stessi mancano nell’elenco dei ricambi, e a quale dei due contenitori si riferisca MT0021 resta lì aperto.
Questo macinacaffè o uno degli altri?
| Modello | La differenza | Prezzo | La nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| Rommelsbacher EKM 200 (questa) | Macina a dischi in acciaio, dosaggio a tempo, nessun supporto per il portafiltro | circa 54,99 € | 7,8 | macini da 2 a 12 tazze di seguito per la macchina da caffè filtro |
| Caso Barista Crema | Macina a dischi con contenitori più piccoli: 190 g di chicchi, 140 g di polvere | circa 39,99 € | 7,6 | ti bastano scorte più piccole e conta ogni euro |
| Rommelsbacher EKM 400 | Macina conica con 35 livelli, supporto per portafiltro da 60 mm | circa 87,99 € | 8,0 | vuoi macinare direttamente nel portafiltro |
| Eureka Mignon Specialita | Dischi piatti da 55 mm, continuo, timer touchscreen | circa 431,90 € | 9,4 | macini ogni giorno singoli espressi e ci lavori di fino |
I prezzi sono i valori indicativi dei nostri box prezzi e possono discostarsi dal prezzo del giorno. La valutazione è la nostra stima redazionale, non abbiamo misurato nulla.
Per chi è adatta la EKM 200, e quando scegliere un’altra?
Se pesi ogni porzione e la macini singolarmente, il dosaggio a tempo si adatta peggio a te. L’impostazione più piccola del selettore è 2 tazze, e che cosa significhino in grammi lo mostra solo la bilancia (vedi sopra nella parte di dettaglio). Per le dosi singole persino il supporto Rommelsbacher rimanda a un altro macinacaffè, maggiori dettagli nelle domande qui sotto.
Con una macchina a portafiltro sceglieremmo la EKM 400: 33 € in più nel nostro box prezzi e, secondo il produttore, macina da 1 a 2 porzioni direttamente nel portafiltro.
La Eureka Mignon Specialita costa nel nostro box prezzi circa 377 € in più della EKM 200, quasi otto volte tanto. In compenso regola in modo continuo e dosa singole erogazioni con il timer.
Guardando solo al budget, la Caso Barista Crema costa 15 € in meno. Nell’offerta Amazon Caso indica ugualmente una macina a dischi e 150 W, e il contenitore di raccolta lì basta per fino a 12 tazze. I contenitori sono più piccoli, le capacità sono nella tabella qui sopra.
Chi cambia spesso varietà riempie solo la quantità per qualche giorno, perché prima di ogni pulizia accurata il contenitore deve essere vuoto. Con un chilo della stessa miscela nell’armadio questo disturba poco, con tre sacchetti aperti di torrefattori diversi molto di più.
