Bei der Rommelsbacher EKM 200 entscheidet die Laufzeit über die Menge: Ein Drehwähler legt fest, für wie viele Tassen gemahlen wird, ein zweiter stellt das Scheibenmahlwerk ein, eine Taste startet. Eine Waage steckt nicht im Gerät. Unsere Preisbox führt sie für ca. 54,99 Euro, beim Abruf des Amazon-Katalogs am 7. September 2026 standen dort 55,23 Euro.
Rommelsbacher und die Mühlen daneben
Gegründet hat die Firma Dipl.-Ing. Gustav Rommelsbacher 1928 in Stuttgart, die Geräte liefen früher unter dem Namen robusta. Heute sitzt das Familienunternehmen in Dinkelsbühl, seit 1991 in dritter Generation, mit 110 Beschäftigten und nach eigener Angabe über 160 Geräten im Sortiment. Auf der Unternehmensseite wirbt Rommelsbacher mit Made in Germany aus Dinkelsbühl. Gemeint ist dort die Firma; wo die EKM 200 gebaut wird, schreiben weder Produktseite noch Anleitung.
Im Onlineshop des Herstellers standen am 25. September 2026 fünf Kaffeemühlen, die EKM 100 für 32,99 Euro, die EKM 200 für 79,99 Euro, die EKM 400 für 129,99 Euro, die EKM 500 für 154,99 Euro und die EKM 600 für 149,99 Euro, dazu die EKM 200 als WieNeu-Gerät. Die EKM 100 zerkleinert mit einem zweiflügeligen Schlagmesser aus Edelstahl und ist laut Rommelsbacher auch für trockene Gewürze, Nüsse und Zucker gedacht. Die EKM 400 hat ein Kegelmahlwerk aus Edelstahl. Bei Amazon lag die EKM 200 im September damit deutlich unter dem Preis im Onlineshop ihres eigenen Herstellers.
In unserer Übersicht der elektrischen Kaffeemühlen steht sie mit 7,8 von 10 Punkten und dem Einsteiger-Tipp.
Aufbau: acht Teile und zwei Behälter
Die Produktbeschreibung auf Seite 2 der Anleitung nummeriert acht Teile, und auf genau diese Liste verweist die Anleitung auch beim Lieferumfang: die Taste EIN/AUS, einen Drehwähler für die Pulvermenge, einen für den Mahlgrad, den Pulverauffangbehälter, den Mahlstempel, den Reinigungspinsel, der im Mahlstempel steckt, den Netzstecker mit Kabel und den Bohnenvorratsbehälter mit Deckel.
Oben sitzt der Bohnenbehälter mit 250 g Füllmenge. Er ist durchsichtig und hat einen Aroma-Schutzdeckel, der die Bohnen laut Rommelsbacher aromafrisch hält. Befüllen darfst du ihn nur mit eingesetztem Mahlstempel, mit ganzen, gerösteten Bohnen und bis zur MAX-Markierung. Das Mahlgut fällt in den Pulverauffangbehälter, für den der Hersteller 170 g angibt. Er wird mit aufgedrücktem Deckel in seitliche Führungsschienen am Gehäuseunterteil geschoben, bis er einrastet. Auf dem Produktfoto sind beide Behälter durchsichtig.
Aus den zwei Füllmengen folgt etwas Praktisches: Ein voller Bohnenbehälter passt nicht in einem Durchgang in den Auffangbehälter. Wer alles auf Vorrat mahlen will, leert zwischendurch.
Beide Behälter hängen an der Elektrik. Die Mühle läuft laut Anleitung nur, wenn der Auffangbehälter samt Deckel vollständig eingeschoben und der Deckel oben ganz geschlossen ist.
Die Produktseite gibt 11,20 cm Breite, 18,50 cm Tiefe und 26,50 cm Höhe an, das Gewicht mit 1,44 kg. Das Gehäuse ist schwarz und aus Kunststoff, laut Produktseite in Hochglanz mit einer Applikation aus Edelstahl. Das Netzkabel lässt sich nicht abnehmen; was davon nicht gebraucht wird, verschwindet in der Kabelaufwicklung an der Unterseite. Befüllt wird der Bohnenbehälter von oben. Unter einem Hängeschrank brauchst du über den 26,5 cm noch Platz zum Einfüllen, oder du ziehst die Mühle dafür nach vorn.
Im Detail: zwei flache Scheiben, dosiert wird über die Zeit
Die Anleitung spricht von zwei flachen, gezahnten Mahlscheiben zum aromaschonenden Vermahlen, die Produktseite von Scheiben aus Stahl. Die untere ist mit dem Motor verbunden und dreht sich, die obere steht fest, und der Abstand zwischen beiden bestimmt den Mahlgrad. Die Bohnen gelangen in die Mitte, werden von den Zähnen gefasst und nach außen gedrückt, bis die Stücke durch den Spalt passen. Damit setzt der Spalt eine Obergrenze für die Korngröße. Genau darin unterscheidet sich ein Scheibenmahlwerk vom Schlagwerk der EKM 100, bei dem ein Messer die Bohnen zerschlägt und die Feinheit vor allem davon abhängt, wie lange es läuft. Das Kegelmahlwerk der EKM 400 folgt demselben Spaltprinzip wie die Scheiben, nur mit einem kegelförmigen Innenteil, das in einem Ring dreht.
Angetrieben wird das Ganze von 110 W bei 230 V~ und 50 Hz, Schutzklasse II.
Die Menge regelt der Drehwähler für die Pulvermenge, von 2 Tassen ganz links bis 12 Tassen ganz rechts. Nach dem Druck auf EIN/AUS läuft ein zeitgesteuerter Mahlvorgang, am Ende der eingestellten Zeit schaltet die Mühle selbst ab, und ein zweiter Druck unterbricht jederzeit. Eine Tasse ist hier eine Zeiteinheit. Wie viel Gramm dabei herauskommen, hängt an Bohne und Mahlgrad: Je enger der Spalt, desto weniger Kaffee passiert ihn in der Regel pro Sekunde, und dieselbe Stellung am Wähler liefert dann weniger Pulver. Wir würden nach jedem Wechsel von Sorte oder Mahlgrad einmal nachwiegen. Welche Pulvermenge zu deiner Wassermenge passt, rechnet dir der Brüh-Rechner aus.
Am Stück darf die EKM 200 höchstens 2 Minuten laufen. Die Anleitung übersetzt das in 2 x 12 Tassen und verlangt danach mindestens 2 Minuten Abkühlzeit, weil sonst der Motor Schaden nehmen kann. Wird es ihm trotzdem zu heiß, greift laut Produktseite ein selbst zurücksetzender Temperaturbegrenzer. Die EKM 400 sichert sich anders ab, mit einer Schmelzsicherung, die sich nach Herstellerangabe nicht zurücksetzen lässt.
Wie viele Mahlstufen hat die EKM 200?
Das hängt davon ab, welche Rommelsbacher-Quelle du aufschlägst. Die Produktseite nennt eine Skala von 1 (fein) bis 9 (grob) in 46 Stufen, die Anleitung spricht von mehreren Stufen, und ein Artikel im Support-Center bezeichnet den Mahlgrad als stufenlos einstellbar.
Gedreht wird nach links für feiner, nach rechts für gröber. Die Anleitung verbindet die Ziffern mit Zubereitungen. Stufe 8 bis 9 ergibt grobes Pulver, das sie für von Hand gefilterten Kaffee empfiehlt. Stufe 5 bis 7 steht für mittleres Pulver, laut Anleitung für herkömmliche Boiler-Espressoautomaten. Stufe 3 bis 4 ist fein und gedacht für Filterkaffeeautomaten oder automatische Pumpendruck-Espressomaschinen, Stufe 1 bis 2 extra-fein für die manuelle Mokkazubereitung.
Der Support-Artikel zur selben Frage verteilt die Zwecke auf andere Rasten: grob auf 5 bis 7, mittel auf 3 bis 4, fein auf 1 bis 2 und extra fein auf Raste 1. Die Anleitung der EKM 400 aus demselben Haus wiederum ordnet Filterkaffee dem mittleren Bereich zu, die French Press dem groben und automatische Pumpendruck-Espressomaschinen dem extra-feinen.
Unsere Einschätzung: Die EKM-200-Anleitung stuft den Handfilter gröber ein als die Filtermaschine. Unser Ratgeber zum Mahlgrad einstellen zeigt, dass die Hersteller hier uneins sind: Baratza legt die Filtermaschine zwischen V60 und Chemex, Wilfa setzt Filter gröber an als Pour over. Eine feste Reihenfolge ergibt sich daraus nicht. Rommelsbacher selbst bezeichnet die eigenen Empfehlungen als Basis, von der aus du probieren sollst, und so würden wir sie lesen: als Startpunkt. Die French Press, die auf der Produktseite als Einsatzzweck steht, kommt in der Anleitung der EKM 200 gar nicht vor.
Und Espresso?
Auf der Produktseite zählt Rommelsbacher Filterkaffee, Espresso und French Press auf, mit dieser Mühle sei alles möglich. Unter den acht Teilen der Anleitung ist allerdings keine Siebträgerhalterung.
Wichtiger finden wir die Skala. Die Anleitung legt Filterkaffeeautomat und Pumpendruck-Espresso in dieselben Stufen und trennt die beiden Zubereitungen nicht voneinander. Am Siebträger entscheidet aber schon ein kleiner Schritt im Mahlgrad über die Durchlaufzeit. Wir würden sie deshalb nicht in erster Linie für einen Siebträger kaufen.
Reinigung und Pflege laut Anleitung
Vor dem ersten Gebrauch sollen Gerät und alle Zubehörteile gereinigt werden. Für die laufende Pflege stehen auf Seite 9 der Anleitung diese Punkte, hier vollständig und in ihrer Reihenfolge:
- Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen.
- Gerät und Netzstecker nicht in Wasser tauchen oder unter fließendem Wasser reinigen.
- Für eine gleichbleibende Mahlqualität empfiehlt Rommelsbacher, die Mühle regelmäßig zu reinigen.
- Das Gerät mit einem feuchten Tuch säubern und nachtrocknen.
- Pulverauffangbehälter und Deckel in heißem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen; vor der nächsten Benutzung müssen beide komplett trocken sein.
- Das Mahlwerk mit dem beigefügten Reinigungspinsel säubern, dafür lässt sich der obere Mahlstempel ausbauen.
- Die Pulverauswurföffnung regelmäßig reinigen.
- Keine Scheuer- und Lösungsmittel verwenden.
- Das Gerät keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln.
- Je feiner der Mahlgrad und je ölhaltiger das Kaffee- oder Espressopulver, desto öfter die Auswurföffnung reinigen.
- Festsitzendes Pulver vorsichtig mit einem spitzen Gegenstand wie einem Zahnstocher aus der Öffnung lösen und danach mit dem Pinsel gründlich säubern.
Das Gerät selbst bekommt nur ein feuchtes Tuch, aber weder ein Wasserbad noch einen Wasserstrahl; die allgemeinen Sicherheitshinweise nehmen dabei ausdrücklich auch Netzkabel und Netzstecker vom Eintauchen aus. Für den Auffangbehälter sieht die Anleitung Handwäsche in heißem Wasser vor, von einer Spülmaschine ist dort keine Rede.
Unsere Lesart der vorletzten Zeile: Wer die EKM 200 fein einstellt und dunkle, ölige Bohnen mahlt, hat öfter den Zahnstocher in der Hand als jemand, der grob für den Handfilter mahlt.
Was der Betrieb kostet: Strom und Ersatzteile
Strom fällt beim Mahlen kaum ins Gewicht. Wenn die Anleitung 2 Minuten mit 2 x 12 Tassen gleichsetzt, dauert ein Durchgang mit 12 Tassen etwa eine Minute, bei 110 W sind das rund 1,8 Wh. Wer jeden Tag 12 Tassen mahlt, kommt so auf etwa 0,7 kWh im Jahr. Gerechnet ist das von uns, mit den Zahlen aus Anleitung und Produktseite.
Mehr kann der Standby ausmachen, wenn die Mühle dauerhaft eingesteckt bleibt. Rommelsbacher gibt dafür höchstens 0,5 W an, und laut Produktseite wechselt die Mühle sofort in diesen Zustand. Über ein ganzes Jahr ergeben 0,5 W bis zu 4,4 kWh, mehr als das Sechsfache des Mahlstroms aus dem Beispiel. Die Anleitung löst das auf ihre Weise: Nach dem Mahlen soll der Netzstecker immer gezogen werden.
Ersatzteile listet Rommelsbacher auf der Produktseite mit Preis, Stand 25. September 2026: Behälter mit Deckel (MT0021) für 5,00 Euro, Mahlstempel (MT0030) für 8,00 Euro und Reinigungspinsel (MT0040) für 2,00 Euro. Ausgedient gehört die Mühle laut Anleitung nicht in den Hausmüll, sie wird kostenfrei an einer kommunalen Sammelstelle abgegeben, etwa am Wertstoffhof.
Was Rommelsbacher nicht angibt
Einiges, was du vor dem Kauf wissen willst, steht in keiner der von uns ausgewerteten Unterlagen: weder auf der Produktseite noch in der Anleitung oder den Support-Artikeln zur EKM 200, und auch der Amazon-Katalog hilft nicht weiter. Den Durchmesser der Mahlscheiben nennt Rommelsbacher nirgends; frühere Fassungen dieser Seite führten 42 mm, eine Quelle dafür haben wir nicht gefunden. Es fehlen außerdem eine Lautstärke in Dezibel (die Produktseite nennt das Mahlwerk nur leise), eine Mahlleistung in Gramm pro Sekunde, die Pulvermenge pro Tasse, eine Angabe zum Totraum, der Kunststoff von Bohnen- und Pulverbehälter samt einer Aussage zu BPA, die Kabellänge, die Feinheit der feinsten Stufe in Mikrometern und ein Markteinführungsjahr (die Anleitung trägt nur den Druckcode W-1902). Die maximale Drehzahl steht auf der Produktseite als 23500, ohne Einheit. Ob die Ziffern 1 bis 9 am Mahlgradregler aufgedruckt sind, lässt die Abbildung in der Anleitung offen, dort wie auf dem Produktfoto stehen nur FEIN und GROB. Die Mahlscheiben selbst fehlen in der Ersatzteilliste, und welcher der beiden Behälter mit MT0021 gemeint ist, bleibt dort offen.
Diese Mühle oder eine der anderen?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm dieses, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Rommelsbacher EKM 200 (diese) | Scheibenmahlwerk aus Stahl, Dosierung nach Zeit, kein Siebträgerhalter | ca. 54,99 € | 7,8 | du für die Filtermaschine 2 bis 12 Tassen am Stück mahlst |
| Caso Barista Crema | Scheibenmahlwerk mit kleineren Behältern: 190 g Bohnen, 140 g Pulver | ca. 39,99 € | 7,6 | dir kleinere Vorräte reichen und jeder Euro zählt |
| Rommelsbacher EKM 400 | Kegelmahlwerk mit 35 Stufen, Halterung für Siebträger mit 60 mm | ca. 87,99 € | 8,0 | du direkt in den Siebträger mahlen willst |
| Eureka Mignon Specialita | 55-mm-Flachscheiben, stufenlos, Touchscreen-Timer | ca. 431,90 € | 9,4 | du jeden Tag einzelne Espressi mahlst und daran feilst |
Die Preise sind die Richtwerte unserer Preisboxen und können vom Tagespreis abweichen. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung, gemessen haben wir nichts.
Für wen passt die EKM 200, und wann nimmst du eine andere?
Wenn du jede Portion abwiegst und einzeln mahlst, passt die Zeitdosierung schlechter zu dir. Die kleinste Einstellung am Wähler sind 2 Tassen, und was die in Gramm bedeuten, zeigt erst die Waage (siehe oben im Detailteil). Für Einzeldosen verweist sogar der Rommelsbacher-Support auf eine andere Mühle, mehr dazu in den Fragen unten.
Mit Siebträgermaschine würden wir zur EKM 400 greifen: 33 Euro mehr in unserer Preisbox, und laut Hersteller mahlt sie 1 bis 2 Portionen direkt in den Siebträger.
Die Eureka Mignon Specialita kostet in unserer Preisbox rund 377 Euro mehr als die EKM 200, knapp das Achtfache. Dafür verstellt sie stufenlos und dosiert per Timer einzelne Bezüge.
Nur aufs Budget geschaut, ist die Caso Barista Crema 15 Euro günstiger. Im Amazon-Angebot nennt Caso ebenfalls ein Scheibenmahlwerk und 150 W, der Auffangbehälter reicht dort für bis zu 12 Tassen. Die Behälter sind kleiner, die Füllmengen stehen in der Tabelle oben.
Wer oft die Sorte wechselt, füllt nur die Menge für ein paar Tage ein, denn vor jeder gründlichen Reinigung muss der Behälter leer sein. Mit einem Kilo derselben Bohne im Schrank stört das kaum, mit drei offenen Tüten verschiedener Röster schon.
