Melitta CI Touch

La CI Touch è una macchina da caffè automatica della serie CI di Melitta con due contenitori per i chicchi e un sistema latte che aspira il latte attraverso un tubo. Il nostro box prezzi la riporta a circa 626 €. Nello shop Melitta il 1° ottobre 2026 costava regolarmente 729,00 €.

Si intende qui la versione nero opaco con il numero articolo Melitta 6781950. Con lo stesso numero la macchina compare nel catalogo Amazon, lì con l’indicazione di colore «frosted black». Una variante argento porta il numero 6781945. Il produttore è la Melitta Europa GmbH & Co. KG di Minden; la hotline di assistenza 0571 86 1040 è raggiungibile secondo la pagina del prodotto dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 15. Come la CI Touch si colloca rispetto alle altre macchine che trattiamo lo mostra il confronto delle macchine automatiche.

Pannello di comando, dimensioni e contenitori

Un grande touchscreen, come il nome lascerebbe supporre, la CI Touch non ce l’ha. Melitta chiama il concetto di comando «Touch & Slide». Secondo le istruzioni per l’uso consiste in una fila di tasti sensore, un display a colori TFT e una manopola a pressione chiamata Rotary Switch. Nella foto del prodotto il display si trova a sinistra dell’erogatore e occupa solo una piccola parte del frontale; la manopola è a destra, i simboli dei tasti corrono in una fila sopra.

Ci sono tasti per espresso, caffè crema, cappuccino, latte macchiato, schiuma di latte o latte caldo, acqua calda, due tazze, «my recipes» e l’intensità del caffè. Altre sei bevande al caffè come lungo, ristretto e americano sono nel menu. Ci arrivi premendo il Rotary Switch per più di 2 secondi; per scorrere lo si ruota. La scheda tecnica alla voce supporto app e controllo via app riporta un laconico «Nessuna».

Per lo spazio d’appoggio Melitta fornisce due indicazioni di misura leggermente diverse. La pagina del prodotto indica 345 millimetri di altezza, 255 di larghezza e 475 di profondità per 9,3 chilogrammi senza imballo, le istruzioni 340, 255 e 470 millimetri per 9,25 chilogrammi a vuoto. Pianifica con i valori maggiori, perché le istruzioni richiedono tutt’intorno ulteriore aria libera, più avanti ne parliamo. Nel catalogo Amazon gli assi sono distribuiti diversamente: lì risulta, convertita, una larghezza di circa 35,2 centimetri che non corrisponde a nessuna indicazione di Melitta.

Il serbatoio dell’acqua contiene 1,8 litri e si estrae verso l’alto. Nel contenitore dei chicchi ci sono due camere da 135 grammi ciascuna sotto un coperchio Aromasafe. Un sensore del livello dei chicchi la macchina, secondo la scheda tecnica, non ce l’ha, e le istruzioni consigliano comunque piccole quantità: solo quanto consumerai nei prossimi tre o quattro giorni.

Sotto l’erogatore regolabile in altezza, secondo Melitta, entrano anche bicchieri e tazze grandi; l’altezza la pagina del prodotto la indica in 140 millimetri. Nell’erogatore si trovano due ugelli del caffè, due ugelli del latte, un ugello dell’acqua calda e un’illuminazione della tazza. La griglia raccogligocce è in acciaio inox. Lo scaldatazze funziona in modo passivo e per il cavo di alimentazione c’è un vano di alloggiamento.

La potenza assorbita è al massimo di 1.400 watt. La macchina, secondo le istruzioni, va collegata solo a una presa con contatto di protezione installata a norma e protetta con almeno 10 ampere, e prima controlli che la tensione di rete corrisponda alla tensione di esercizio da 220 a 240 volt a 50 hertz. In caso di dubbio Melitta consiglia di rivolgersi a un elettricista qualificato.

La vaschetta raccogligocce e il contenitore dei fondi l’apparecchio li segnala da svuotare dopo un numero stabilito di erogazioni; una vaschetta raccogligocce piena la indica inoltre un galleggiante. Se svuoti entrambi a apparecchio spento, la macchina, secondo le istruzioni, non lo registra.

Nel dettaglio: due contenitori per i chicchi, un solo macinacaffè

Tra le due camere si passa a mano, con un cursore che si chiama BEAN SELECT; Melitta chiama il tutto Manual Bean Select. Nei documenti c’è un solo macinacaffè, e secondo la nostra deduzione entrambe le camere sboccano lì. Ciò che dopo il cambio rimane dentro e lungo il percorso verso il gruppo di infusione proviene quindi dalla varietà precedente.

Quanto questo incida, Melitta lo quantifica indirettamente. Dopo il cambio le prime due bevande possono ancora contenere caffeina, scrive il produttore, e chi tollera male la caffeina dovrebbe bere solo la terza bevanda al caffè. La nostra deduzione per una famiglia in cui la sera una persona vuole un decaffeinato: per una singola tazza cambi e prepari due bevande da buttare o da dare a qualcuno a cui la caffeina non dà problemi. Ha più senso usare la seconda camera in blocco, per esempio cambiando dal pomeriggio e poi restando sulla varietà decaffeinata.

Il macinacaffè è, secondo Melitta, un macinacaffè a coni in acciaio con 5 livelli di macinatura. Si regola con una leva sul retro dell’apparecchio, verso destra più grossolano, verso sinistra più fine; come arrivare per tentativi al livello giusto lo descrive la guida Regolare la macchina da caffè automatica. La quantità di macinato la regola la macchina da sola (nella scheda tecnica «regolazione automatica della quantità di macinato»). Dalla posizione della leva ricaviamo una conseguenza pratica: se la macchina sta stretta in un angolo, per regolarla la tiri in avanti.

I chicchi liofilizzati e caramellati Melitta li esclude. Il caffè in polvere va nel vano per la polvere, nel contenitore dei chicchi non deve andare. Per i chicchi molto oleosi la tabella dei guasti delle istruzioni ha una voce apposita: il macinacaffè allora non macina, come causa è indicato «chicchi di caffè troppo oleosi», come rimedio il cambio con altri chicchi. L’olio affiora in superficie soprattutto con le tostature molto scure, perciò con chicchi lucidi per espresso vale la pena controllare il grado di tostatura prima che finiscano in una delle camere.

Quanto finemente si può regolare il caffè sulla CI Touch?

Per l’intensità in 4 livelli, per la temperatura di infusione in 3 (85, 90 o 95 °C) e per la quantità d’acqua tra 25 e 220 millilitri, secondo Melitta non in modo continuo. Si può memorizzare tutto in fino a quattro profili personali.

I profili si chiamano My Coffee. Per ogni persona qui fissi, secondo le istruzioni, ricette, quantità di caffè, quantità di schiuma, quantità di latte, quantità di acqua calda, intensità del caffè e temperatura. Di fabbrica sono memorizzate 10 ricette, l’espresso e altre nove. Chi riporta la macchina alle impostazioni di fabbrica perde tutte le impostazioni personali, anche quelle nel menu My Coffee.

Durante un’erogazione puoi correggere, però solo per quella singola tazza: l’intensità con il tasto intensità del caffè finché il macinacaffè è in funzione, la quantità con il Rotary Switch mentre la bevanda scende.

Due procedimenti li stabilisce Melitta stessa. Prima dell’infusione vera e propria la funzione di preinfusione, in Melitta «Pre-Infusion», inumidisce brevemente il caffè appena macinato. Per le bevande al latte vale una sequenza fissa che il produttore chiama Italian Preparation Process: nel latte macchiato l’espresso arriva nel bicchiere dopo il latte e la schiuma di latte, nel cappuccino è il contrario. Con Double Cup scendono due tazze contemporaneamente, con o senza latte. Sono escluse, secondo le istruzioni, le bevande miste con acqua calda come l’americano, nonché schiuma di latte, latte caldo e acqua calda.

Per la pressione, nei dati tecnici c’è scritto «pressione della pompa statica max. 15 bar», cioè il valore massimo che la pompa genera senza flusso. L’espresso si prepara di solito con circa 9 bar sul caffè macinato. Quale pressione sia effettivamente applicata nel gruppo di infusione della CI Touch, Melitta non l’ha pubblicato.

Latte da contenitore o da confezione

Melitta chiama il sistema funzione latte One Touch. Un tubo aspira il latte e la sua estremità si inserisce o nel contenitore del latte in dotazione o, come dicono le istruzioni, direttamente in una comune confezione di latte. Il tasto del latte ha due funzioni: premuto brevemente dà schiuma di latte, premuto 2 secondi latte caldo.

Un indicatore del livello del latte manca, le istruzioni lo formulano in breve: «L’apparecchio non segnala la mancanza di latte.» Chi aspira direttamente da un cartone opaco se ne accorge quindi della fine solo nel bicchiere.

Dopo ogni bevanda al latte la macchina ti invita ad avviare Easy Cleaning, un programma di risciacquo per il sistema latte. Sulla pagina del prodotto la funzione si chiama Easy Steam Cleaning e pulisce le parti che conducono il latte con acqua calda e vapore. Una volta alla settimana Melitta consiglia inoltre il programma Pulizia sistema latte: circa 3 minuti di durata, un recipiente di raccolta da 0,7 litri e come detergente esclusivamente il detergente per il sistema latte Melitta PERFECT CLEAN. A mano si aggiungono regolarmente unità latte, tubo del latte e contenitore del latte. L’unità latte la estrai tirandola verso il basso dall’erogatore e la pulisci con acqua calda e detersivo per piatti.

Quali alternative ci sono?

I prezzi sono i valori indicativi dei nostri box prezzi. Dietro la valutazione c’è il nostro inquadramento redazionale dei dati del produttore, non abbiamo misurato nulla. Ciò che nella colonna della differenza è scritto sulle altre tre macchine proviene dalle loro istruzioni per l’uso (DeLonghi, Jura) e dalle pagine dei prodotti (Philips, più la dimensione del display della DeLonghi).

Quando la CI Touch, quando una delle altre?

Decide prima di tutto il latte. Il procedimento di manutenzione del sistema a tubo lo descrive la sezione sul latte qui sopra, e quanto pesi dipende dal numero di tazze. Chi prepara un cappuccino solo nel fine settimana ne porta soprattutto il programma settimanale; chi prepara ogni giorno tre o quattro bevande al latte riceve l’invito a Easy Cleaning tre o quattro volte al giorno. La Philips LatteGo 5500 lavora secondo Philips senza tubi e costa circa 111 € in meno.

Con la Dinamica Plus 370.70 il lavoro manuale non scompare, ha solo un altro aspetto. Secondo le istruzioni DeLonghi, dopo ogni bevanda al latte giri la manopola della caraffa su CLEAN, poi la macchina risciacqua con vapore e acqua calda. Ogni due giorni la caraffa viene inoltre smontata e pulita; le sue parti possono andare per questo nel cestello superiore della lavastoviglie. Scambi quindi piuttosto il tubo con la caraffa che molta manutenzione con poca. La DeLonghi costa circa 27 € meno della CI Touch.

Per due varietà a turno la situazione è diversa. Delle quattro macchine in tabella solo la CI Touch ha, secondo il produttore, due contenitori per i chicchi; per le altre tre i documenti riportano ciascuno un contenitore e una sola quantità di riempimento. Chi la mattina beve espresso da una tostatura scura e il pomeriggio decaffeinato ha qui, secondo la nostra valutazione, il motivo più forte per la Melitta. Chi comunque compra una sola varietà dovrebbe decidere piuttosto in base al sistema latte.

Per il gruppo di infusione il conto si inverte. La Jura E8, la nostra vincitrice del confronto, tiene l’unità di infusione nell’alloggiamento e la pulisce con un programma a pastiglie, ma costa circa 423 € più della CI Touch. Sulla CI Touch il gruppo di infusione è lavoro manuale a cadenza settimanale, come descritto nella sezione sulla manutenzione.

Per lo spazio d’appoggio aiuta un piccolo calcolo. Le istruzioni richiedono verso l’alto almeno 20 centimetri di distanza, verso la parete e altri oggetti circa 10. Con l’altezza maggiore della pagina del prodotto servono quindi 54,5 centimetri fino al bordo inferiore di un pensile, e in profondità la macchina con la distanza dalla parete occupa circa 57,5 centimetri di piano di lavoro. Le altre regole di installazione delle istruzioni: nessun locale umido, una superficie stabile, piana e asciutta, nessun posto vicino a lavelli o simili, nessuna superficie calda come base e un cavo di alimentazione che non possa essere danneggiato né da spigoli né da superfici calde.

Gruppo di infusione, decalcificazione e prodotti per la manutenzione

Il gruppo di infusione si trova dietro il coperchio laterale destro e si estrae per la pulizia. Melitta lo consiglia una volta alla settimana, «per evitare danni all’apparecchio», e l’istruzione in merito recita: «Sciacqua il gruppo di infusione nel suo insieme sotto l’acqua corrente accuratamente da tutti i lati.» Poi il filtro deve essere privo di residui di caffè.

Circa ogni 2 mesi, o quando l’apparecchio lo richiede, segue il programma di pulizia del sistema caffè. Dura circa 15 minuti, prima pulisci il gruppo di infusione, e come prodotto le istruzioni prescrivono esclusivamente le pastiglie detergenti Melitta PERFECT CLEAN. Nel frattempo gli ugelli dell’erogatore e le parti interne del sistema caffè si possono risciacquare dal menu Manutenzione, voce Risciacquo.

Senza filtro dell’acqua Melitta consiglia di decalcificare ogni 3 mesi, con il filtro solo quando l’apparecchio lo richiede. Il programma dura circa 25 minuti, richiede come la pulizia del latte un recipiente da 0,7 litri per la raccolta ed esclusivamente il decalcificante liquido Melitta ANTI CALC. Un filtro avvitato lo togli prima, perché durante la decalcificazione può danneggiarsi, lo metti nel frattempo in acqua del rubinetto e poi lo rimetti. La durezza dell’acqua impostata determina quanto spesso l’apparecchio chiede di decalcificare; con il filtro non si può impostare affatto.

Il filtro dell’acqua è, secondo le istruzioni, in dotazione, si avvita sul fondo del serbatoio dell’acqua e si cambia su richiesta. Non deve restare asciutto a lungo, e se per un po’ non lo usi lo conservi in acqua del rubinetto in frigorifero. Secondo Melitta il filtro prolunga la durata dell’apparecchio e decalcifichi meno spesso. Cartucce filtranti Pro Aqua e kit di pulizia per macchine automatiche con sistema latte Melitta li offre come accessori nel proprio shop. Quanto duri una cartuccia su questo apparecchio, in litri o in settimane, non è scritto in nessuno dei documenti, e senza questo dato non si può fare un calcolo annuale affidabile.

Una panoramica più ampia su decalcificanti e programmi di pulizia di diverse macchine la dà la guida Decalcificare la macchina da caffè automatica. Per la pulizia generale della CI Touch Melitta indica quattro istruzioni. Panni abrasivi, spugne e detergenti sono vietati. All’esterno passi l’apparecchio spento con un panno morbido e umido e un comune detersivo per piatti; vaschetta raccogligocce e contenitore dei fondi li pulisci ugualmente con panno morbido e umido e detersivo per piatti, il contenitore dei chicchi invece con un panno morbido e asciutto.

Cosa Melitta non indica

Pagina del prodotto, scheda tecnica e istruzioni per l’uso le abbiamo esaminate. Queste indicazioni vi mancano:

• la capacità del contenitore del latte, e quale dei due contenitori delle istruzioni (plastica o termico) sia in dotazione alla 6781950 nero opaco
• la rumorosità in decibel, Melitta descrive il macinacaffè solo come particolarmente silenzioso
• il tempo di riscaldamento fino a quando la macchina è pronta per l’erogazione
• il tipo di pompa e il tipo di sistema di riscaldamento
• i materiali di alloggiamento, gruppo di infusione e contenitore dei chicchi
• la dimensione del display
• l’anno di lancio sul mercato e un modello precedente
• il paese di produzione
• quante porzioni possono contenere il contenitore dei fondi e la vaschetta raccogligocce
• per quanto tempo i ricambi restano disponibili (esiste una rubrica dello shop per ricambi e contenitori del latte)
• il diametro del macinacaffè
• la temperatura della schiuma di latte
• una funzione caraffa o multiporzione, non compare in nessun elenco di bevande

Resta per noi aperto anche il consumo energetico con la potenza in standby. La pagina del prodotto rimanda per questo a una pagina Melitta a parte, che per questo testo non abbiamo analizzato.

Per chi la CI Touch non è adatta

Per la cucinetta dell’ufficio. Le istruzioni stabiliscono così l’uso conforme: «L’apparecchio serve a preparare bevande al caffè da chicchi di caffè o caffè in polvere e a scaldare latte e acqua. L’apparecchio è destinato all’uso in ambito domestico privato. Ogni altro uso è considerato non conforme e può causare danni a persone e cose.» Un ufficio non è un’abitazione privata.

Nemmeno in una casa di vacanza non riscaldata la macchina deve stare. Secondo i dati tecnici è progettata per 10 a 32 °C con 30 a 80 per cento di umidità relativa (senza condensa), e secondo le istruzioni non deve essere esposta affatto a temperature sotto 0 °C. Prima di un trasporto, prima di un lungo periodo di inutilizzo e in caso di rischio di gelo viene svuotata con il vapore.