DeLonghi Rivelia EXAM440.55.B

La Rivelia EXAM440.55.B è una macchina da caffè automatica di De’Longhi, fornita con due contenitori chicchi da 250 grammi ciascuno: uno sta sopra la macchina, l’altro aspetta accanto finché non cambi varietà. Su Amazon costa circa 660 € (dati di settembre 2026). Nello shop De’Longhi il 24 settembre erano 699,00 €, con un prezzo consigliato non vincolante di 799,90 €. Nei dati del prodotto che De’Longhi fornisce nel codice sorgente della pagina del prodotto, il 1° settembre 2023 è indicato come data di disponibilità.

De’Longhi pubblicizza sulla pagina del prodotto che la Rivelia sarebbe la migliore secondo la Stiftung Warentest (l’ente tedesco per i test sui prodotti di consumo), senza citare né il numero della rivista né il voto. La notizia corrispondente si trova nella newsroom del gruppo De’Longhi, datata 21 novembre 2024. Come si posizioni oggi la EXAM440.55.B nel programma di valutazione della fondazione, non l’abbiamo verificato su test.de, e i voti qui volutamente non li riportiamo.

Non abbiamo avuto la macchina a disposizione. Quello che trovi qui proviene dal manuale tedesco di 65 pagine (FEB4455), dal libretto di sicurezza, dalla scheda tecnica del prodotto, dalla pagina del prodotto di De’Longhi e dal catalogo Amazon.

Due contenitori condividono un macinacaffè

È qui che entra in gioco il Bean Switch System. Ci sono due contenitori, ma un solo macinacaffè, e dopo ogni erogazione nel macinacaffè restano ancora chicchi della vecchia varietà. Il manuale dice a pagina 38 cosa succede se li scambi semplicemente: allora «il caffè viene preparato con una miscela di chicchi vecchi e nuovi».

Per il cambio pulito c’è la modalità Switch. Svuota il macinacaffè in uno di due modi. O prepari un’ultima tazza con la vecchia varietà, oppure la macchina macina il resto e tu conservi quella polvere. Poi giri il contenitore in posizione di sblocco, lo sollevi e inserisci l’altro.

Un terzo contenitore De’Longhi lo vende come accessorio, il DLSC403 a 19,90 € nello shop del produttore. Così tieni a portata di mano tre varietà.

A cosa serve è intuitivo: caffè normale al mattino e decaffeinato la sera, oppure una tostatura scura per l’espresso accanto a un chicco più chiaro per le bevande lunghe. Come si produce il caffè decaffeinato e a cosa fare attenzione all’acquisto lo trovi nella guida Caffè decaffeinato. Chi beve una sola varietà paga il sistema senza usarlo.

La Rivelia entra sotto un pensile?

Prevedi almeno 54 centimetri tra il piano di lavoro e il bordo inferiore del pensile. Il manuale indica 390 millimetri di altezza, e il libretto di sicurezza richiede sopra la macchina almeno 15 centimetri di spazio libero, ai lati e dietro almeno 3 centimetri.

Larghezza e profondità secondo il manuale: 250 e 430 millimetri. La pagina del prodotto riporta 245 x 430 x 385, senza unità e senza assi, il catalogo Amazon convertito arriva agli stessi 24,5 x 43,0 x 38,5 centimetri. Nella foto del prodotto la caraffa del latte è inserita davanti a sinistra sulla macchina, il serbatoio dell’acqua sta a destra sul lato, e il contenitore dei chicchi inserito sporge in alto dalla scocca. Se sia compreso nei 390 millimetri, il manuale non lo dice. Se lo spazio è poco, misureremmo sull’apparecchio esposto.

La Rivelia pesa 9,7 chilogrammi. Il cavo di alimentazione è lungo 1200 millimetri e termina con una spina Schuko, la potenza è di 1450 watt a 220 fino a 240 volt. La presa deve essere secondo il libretto di sicurezza «sempre perfettamente accessibile», e il piano di lavoro deve trovarsi a più di 850 millimetri da terra. Sul luogo di installazione il libretto dice inoltre: «Non collocare l’apparecchio vicino a rubinetti o lavelli.» Durante il funzionamento la macchina non deve stare in un armadio.

Sotto il beccuccio entrano tazze fino a 140 millimetri di altezza. La scocca è composta secondo i dati del prodotto incorporati di metallo e plastica con finitura opaca.

Nel dettaglio: Bean Adapt consiglia, la macinatura la giri tu

Nel catalogo Amazon si legge che la tecnica armonizza macinatura, temperatura di infusione e dosaggio con i tuoi chicchi. Il manuale descrive a pagina 27 un procedimento più modesto. Scegli prima il tipo di chicchi, 100 per cento Arabica o una miscela di Arabica e Robusta, poi il grado di tostatura in quattro livelli: Chiaro, Medio, Scuro, Extra scuro. Quindi prepari un espresso e lo valuti sul display. Dopo di che la macchina consiglia una temperatura del caffè, un’intensità e una macinatura.

La macinatura la imposti poi tu stesso, con il regolatore della macinatura, e solo mentre il macinacaffè è in funzione. Inoltre il manuale richiede che prima di ogni modifica al macinacaffè vengano preparate almeno 3 tazze di caffè. Chi segue un consiglio vede quindi l’effetto solo alcune erogazioni più tardi. Bean Adapt esiste esclusivamente per l’espresso. Si possono memorizzare fino a 6 profili di chicchi, abbastanza per i due contenitori e qualche varietà in più.

La nostra valutazione: per chi non ha mai regolato una macinatura, lo riteniamo comunque utile, perché la macchina indica la direzione. Chi cerca una macchina che misuri da sola un nuovo chicco non la trova qui.

I parametri di regolazione che De’Longhi riporta nei dati della pagina: 13 livelli di macinatura, 5 livelli di aroma, 3 livelli per la temperatura del caffè. Nel manuale i due livelli di temperatura superiori si chiamano Medio e Max. Secondo gli stessi dati il riscaldamento avviene con un thermoblock. Un thermoblock scalda l’acqua in flusso attraverso un blocco metallico riscaldato, invece di mantenere calda una riserva in una caldaia. A ogni accensione parte un ciclo di preriscaldamento e risciacquo che non si può interrompere, e allo spegnimento si risciacqua se prima era stato preparato un caffè.

A pagina 64 è indicata la pressione: 1,9 MPa, cioè 19 bar. Di norma si intende la pressione della pompa. Per l’espresso sono usuali circa 9 bar sul caffè macinato, per questo un’alta indicazione della pompa da sola dice poco sull’estrazione.

Latte, bevande vegetali e il Cool-Set

Sulla caraffa LatteCrema Hot c’è un regolatore con tre posizioni di schiuma, Fine, Cremosa e Soda, e una quarta posizione chiamata Clean per la pulizia. La pagina del prodotto elenca otto bevande calde al latte: Caffè Latte, Cappuccino, Cappuccino Mix, Cortado, Espresso Macchiato, Flat White, Latte caldo e Latte Macchiato.

Con la caraffa Hot funzionano secondo la tabella a pagina 29 latte intero, parzialmente scremato e scremato, nonché bevande di soia, mandorla e avena. Il latte dovrebbe avere la temperatura del frigorifero, il manuale indica 5 °C, e per le bevande vegetali De’Longhi consiglia le varianti barista. Il latte crudo è escluso. Per le famiglie con allergie nel libretto di sicurezza c’è una frase che conviene conoscere: «I sistemi di pulizia indicati nel manuale di istruzioni in dotazione non garantiscono l’eliminazione completa degli allergeni.»

I caffè freddi si fanno senza accessori, cioè Caffè freddo, Espresso freddo e Cold Americano; la macchina propone per questo una quantità di cubetti di ghiaccio. Le bevande fredde al latte arrivano solo con il LatteCrema Cool Upgrade Set DLSC032, che secondo la pagina del prodotto sblocca 6 specialità fredde al latte e nello shop del produttore costa 99,90 €. Con la caraffa Cool la scelta del latte si restringe: latte intero e parzialmente scremato non sono adatti secondo la stessa tabella, il latte scremato e le tre bevande vegetali sì.

Quante bevande sappia preparare la Rivelia, De’Longhi lo dice in modo incoerente. Pagina della categoria, sottotitolo del prodotto e titolo Amazon parlano di 16, un punto elenco della pagina del prodotto di 8 bevande preprogrammate. Sommando gli elenchi delle bevande sulla pagina del prodotto noi arriviamo a 17 voci: 5 caffè caldi, 8 bevande al latte, 3 caffè freddi e acqua calda.

Due punti riguardano le serie di bevande al latte. Dopo molte erogazioni di seguito la macchina blocca altre bevande al latte finché non si è raffreddata, il display segnala allora «Mi sono surriscaldata». E la griglia appoggiatazze in metallo diventa calda; il manuale dice: «Non toccarla finché non si è raffreddata e prendila solo sul davanti.»

Pulizia secondo il manuale: ogni giorno, ogni due giorni, ogni mese

Dopo ogni bevanda al latte la Rivelia richiede la funzione Clean. Per questo giri la manopola sulla caraffa su Clean, poi escono acqua calda e vapore dal beccuccio del latte. Il manuale in proposito: «La funzione è automatica. Il suo svolgimento non deve essere interrotto.» Poi la caraffa va in frigorifero, la caraffa Hot al massimo per 2 giorni.

Se la caraffa dopo l’uso è vuota o è rimasta fuori dal frigorifero per più di 30 minuti, viene smontata e pulita completamente. I pezzi sono coperchio, beccuccio del latte, prolunga, il tubo di aspirazione del latte in silicone, regolatore della schiuma e raccordo. È consigliata la lavastoviglie a 50 °C. A mano metti i pezzi per almeno 30 minuti in acqua calda a 40 fino a 50 °C con detersivo.

Oltre alla caraffa smontata, secondo pagina 40 possono andare in lavastoviglie la griglia della vaschetta raccogligocce e la vaschetta raccogligocce, la griglia appoggiatazze invece no. Il vano per il caffè in polvere lo pulisci circa una volta al mese sotto acqua calda a 40 fino a 50 °C o in lavastoviglie a 50 °C.

L’unità di infusione deve essere estratta almeno una volta al mese. Si può fare solo a macchina spenta: togliere il serbatoio dell’acqua, aprire lo sportello di servizio a destra, estrarre l’unità di infusione. Poi sta circa cinque minuti in acqua fresca e si risciacqua sotto il rubinetto. A pagina 44 c’è scritto in maiuscolo che per questo si può usare solo acqua, nessun detergente e nessuna lavastoviglie.

Il contenitore dei fondi contiene secondo la pagina del prodotto 10 porzioni. La macchina lo segnala inoltre come da svuotare 72 ore dopo la prima preparazione, anche se non è pieno; perché questo conteggio sia corretto, non va scollegata dalla rete. Se togli la vaschetta raccogligocce, svuoti sempre anche il contenitore dei fondi. La vaschetta raccogligocce ha un galleggiante rosso, va svuotata prima che spunti dalla griglia appoggiatazze.

Il contenitore dei chicchi lo pulisci secondo il manuale regolarmente: svuotare il macinacaffè, togliere e svuotare il contenitore, pulire dentro e fuori con un panno morbido inumidito, pulire l’alloggiamento con pennello, panno e aspiratore per briciole, far asciugare tutto completamente. Il serbatoio dell’acqua lo sciacqui circa una volta al mese e dopo ogni cambio del filtro con acqua calda a 40 fino a 50 °C, e l’acqua al suo interno dovrebbe essere cambiata secondo il libretto di sicurezza almeno ogni 3 giorni. Circa ogni mese si aggiunge uno sguardo all’interno dell’apparecchio dietro la vaschetta raccogligocce, prima spento e scollegato dalla rete.

Per la scocca vale: «Per la pulizia della macchina da caffè automatica non utilizzare solventi, abrasivi o alcol.» Il libretto di sicurezza indica un panno morbido e all’occorrenza un detergente neutro. La macchina non si immerge mai in liquidi.

Decalcificazione, filtro, corrente: i costi correnti

La durezza dell’acqua la misuri con la striscia di misurazione in dotazione. Mostra da 1 a 4 quadratini rossi, ciascuno corrisponde a un livello, e quel livello lo imposti sulla macchina. Poi la Rivelia richiede la decalcificazione dopo un tempo di funzionamento che dipende dalla durezza impostata. Come scoprire la durezza nel tuo luogo di residenza lo spiega la guida Durezza dell’acqua e caffè.

Un ciclo di decalcificazione dura circa 30 minuti. Il decalcificante va nel serbatoio fino al segno A, cioè una confezione o monodose da 100 ml, poi acqua fino al segno B (1 litro), e sotto il beccuccio deve stare un recipiente da almeno 1,5 litri. Puoi usare esclusivamente decalcificante De’Longhi. Il perché lo dice il libretto di sicurezza: «L’uso di decalcificanti non idonei può causare guasti non coperti dalla garanzia del produttore.» Il De’Longhi EcoDecalk lo abbiamo descritto a parte, la sequenza generale dei passaggi si trova nella guida Decalcificare la macchina automatica.

Il filtro dell’acqua De’Longhi (EAN 8004399327252) dura secondo il manuale due mesi con uso normale, se la macchina resta ferma al massimo 3 settimane. Usato in modo continuo sono sei filtri all’anno. L’elenco degli accessori a pagina 8 riporta un filtro, con la riserva che tipo e numero degli accessori variano a seconda del modello.

Compresse detergenti per l’unità di infusione o il sistema latte il manuale non le prevede. Lo formula così: «Con le macchine automatiche De’Longhi per la pulizia dell’apparecchio non servono additivi chimici.» Questo la distingue dai due apparecchi Jura più sotto, la cui unità di infusione viene pulita secondo il manuale Jura tramite un programma con compresse.

Quanto all’energia, la scheda tecnica indica al massimo 0,5 watt in stand-by e al massimo 0,3 watt in modalità off, la macchina passa in stand-by dopo meno di 30 minuti senza utilizzo. De’Longhi consiglia di impostare lo spegnimento automatico su 15 minuti e di togliere la caraffa del latte dopo la preparazione.

Cosa De’Longhi lascia aperto

Alcune indicazioni che si cercano nel confronto tra macchine automatiche mancano nel manuale, nella scheda tecnica e nella pagina del prodotto. Le abbiamo raccolte, invece di stimarle:

• tipo e materiale del macinacaffè, quindi per esempio a coni o a dischi, acciaio o ceramica
• la quantità di polvere per erogazione in grammi; il manuale lavora solo con livelli di intensità
• la temperatura di infusione in gradi Celsius e la pressione all’unità di infusione
• la capacità della caraffa del latte; nei dati della pagina c’è solo un 500 senza unità chiara
• dopo quante bevande al latte di fila interviene la protezione dal surriscaldamento
• rumorosità in decibel e tempo di riscaldamento in secondi
• la classe di efficienza energetica, il campo corrispondente sulla pagina del prodotto è vuoto
• materiali di caraffa e contenitori dei chicchi, a parte il tubo di aspirazione del latte in silicone
• per quanto tempo i ricambi restano disponibili; nello shop come pezzo singolo si trova solo il contenitore dei chicchi DLSC403

Rivelia accanto a Jura E6, E8 e Dinamica Plus

I prezzi sono valori indicativi dai nostri riquadri prezzi. Per la Rivelia e la Dinamica Plus 380.95 provengono dal catalogo Amazon del 7 settembre 2026, per Jura E6 e E8 non abbiamo un giorno di rilevazione preciso. La valutazione è la nostra stima redazionale da manuali e schede tecniche, su nessuno dei quattro apparecchi abbiamo misurato qualcosa.

Quando la Rivelia, quando una delle altre?

La prima domanda riguarda i chicchi. Se in casa due persone bevono varietà diverse, o se la sera vuoi decaffeinato nella tazza, la Rivelia è l’apparecchio di questa tabella costruito proprio per questo. Se ti basta una varietà, preferiremmo la Jura E6: costa nel nostro riquadro prezzi 39 € in più, nel nostro confronto con 9,2 sta davanti alla Rivelia con 8,9 e ha il serbatoio più grande.

Per il sistema latte la valutazione è meno netta. La Rivelia richiede dopo ogni bevanda al latte il giro su Clean e al più tardi dopo due giorni in frigorifero la pulizia completa, un detergente apposito per il sistema latte però non le serve (vedi sopra ai costi correnti). Con la E6 apri e chiudi secondo il manuale Jura a ogni erogazione di latte una manopola, e il sistema latte viene pulito ogni giorno con il detergente per sistema latte Jura, se è stato preparato latte.

Poi la quantità. Con l’impostazione di fabbrica di 180 ml per un caffè il serbatoio da 1,4 litri basta in teoria per sette tazze, meno l’acqua di risciacquo all’accensione e allo spegnimento, di cui non conosciamo la quantità, e il contenitore dei fondi è pieno dopo 10 porzioni. Chi nel fine settimana prepara il caffè per sei persone è servito meglio dalla DeLonghi Dinamica Plus 380.95: ha una funzione caraffa di caffè, e nel nostro riquadro prezzi sta 71 € sotto la Rivelia.

La Jura E8 costa nel nostro riquadro prezzi 389 € in più della Rivelia. Dal nostro punto di vista vale la pena soprattutto se non vuoi occuparti tu del giro su Clean dopo ogni bevanda al latte: con la E8 il risciacquo del sistema latte parte da solo 15 minuti dopo la bevanda al latte.

Per un gruppo la Rivelia non è pensata secondo il produttore. Il libretto di sicurezza dice: «Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso domestico. L’uso non è previsto in: locali adibiti a cucine per il personale di negozi, uffici e altri ambienti di lavoro, in strutture agrituristiche, hotel, affittacamere, motel e altre strutture ricettive.» Per la cucinetta dell’ufficio e per l’appartamento vacanze è quindi esclusa. Altri apparecchi per la casa si trovano nel confronto delle macchine automatiche, e quali domande chiarire prima dell’acquisto lo raccoglie la guida all’acquisto della macchina automatica.