DeLonghi Magnifica Plus ECAM 322.70

La Magnifica Plus con il numero di modello ECAM322.70.SB è una macchina da caffè automatica di De’Longhi con macina integrata, un display touch a colori e una caraffa del latte che De’Longhi chiama LatteCrema Hot. Il produttore la presenta come Silver Black e promette 18 bevande a pressione di un tasto. Nel nostro box prezzi è a circa 650 euro, su Amazon il 7 settembre 2026 costava 599 euro. Secondo il set di dati della pagina del produttore è disponibile dal 1° novembre 2023, la stessa data compare nel catalogo Amazon.

Nel nostro confronto delle macchine automatiche ottiene 8,5 punti e si colloca così dietro a tutti e tre gli apparecchi della tabella più in basso. La macchina non l’abbiamo avuta in mano e non ne abbiamo bevuto nulla. I dati provengono dalla pagina tedesca del prodotto con il set di dati contenuto nel codice sorgente della pagina, dalle istruzioni per la serie ECAM32X.6Y fino a 32X.7Y e dal libretto di sicurezza che secondo De’Longhi vale per tutte le sue macchine da caffè. Come paese di origine in quel set di dati è indicata la Romania, nel testo visibile della pagina non compare. Dove due fonti si contraddicono, riportiamo entrambi i valori.

La Magnifica Plus entra sotto il tuo pensile?

Sì, se tra piano di lavoro e pensile sono liberi almeno 51 centimetri. La macchina è alta 36 centimetri, e il libretto di sicurezza chiede sopra di essa almeno 15 centimetri di aria libera, perché cede calore all’ambiente.

Secondo le istruzioni è larga 24 centimetri e profonda 44. La pagina del prodotto stampa gli stessi tre numeri, però senza unità e senza assegnazione agli assi. Per il peso circolano tre valori: 9,5 chilogrammi nelle istruzioni con l’aggiunta «diverso a seconda del modello», 9.752 senza unità sulla pagina del prodotto e, convertiti, 9,7 chilogrammi su Amazon.

Per l’installazione il libretto di sicurezza indica quattro punti. Ai lati e sul retro restano liberi almeno 3 centimetri. La macchina non va accanto a rubinetti o lavelli, perché l’acqua che penetra può danneggiarla. Non sta in nessun locale in cui la temperatura può scendere sotto lo zero, perché può danneggiarsi se l’acqua al suo interno gela. E il cavo di alimentazione lo posi in modo che né spigoli vivi né superfici calde come i piani cottura lo danneggino. Separatamente c’è un’avvertenza ATTENZIONE: il piano di lavoro deve trovarsi a più di 850 millimetri da terra. In un armadio la macchina non può stare durante il funzionamento.

Il cavo misura 1200 millimetri, nel set di dati è annotata una spina Schuko. Si collega a 220 fino a 240 volt e 50 fino a 60 hertz con una potenza di 1450 watt, a una presa con messa a terra che secondo il libretto di sicurezza regge almeno 10 ampere. Sotto il beccuccio del caffè regolabile in altezza passano, secondo il set di dati, tazze fino a 140 millimetri di altezza.

Macina, pressione della pompa, sistema di riscaldamento

Il contenitore dei chicchi contiene secondo le istruzioni al massimo 250 grammi, il serbatoio dell’acqua 1,9 litri. Nella tabella della pagina del prodotto per il serbatoio c’è «19». Si intende 1,9: questo valore lo indicano le istruzioni, e così compare anche sulla pagina del modello gemello ECAM320.60.B.

Come è costruita la macina non lo rivela nessuno dei documenti, quindi nemmeno se macinano coni o dischi e di quale materiale. I 13 livelli di macinatura provengono dal testo del produttore nel catalogo Amazon. Sulla manopola, che le istruzioni indicano come A2, sono stampati i numeri 7, 5, 3 e 1 con segni intermedi.

Le istruzioni legano due regole a questa manopola. La si gira solo mentre la macina è in funzione all’inizio di una preparazione. Dopo una modifica devono passare almeno tre caffè prima di regolare ancora, perché l’effetto si vede solo allora. Se il caffè diventa troppo leggero, la tabella dei guasti ne vede la causa in una macinatura troppo grossa o in chicchi inadatti e vecchi e consiglia caffè per macchine espresso. Chicchi verdi, caramellati e canditi sono vietati, perché si attaccano alla macina e possono danneggiarla. Non stupirti dei residui di polvere in una macchina nuova: la macina viene usata per la taratura prima della vendita. Come ci si avvicina a una nuova varietà lo descrive la guida Regolare la macchina automatica.

Come pressione le istruzioni indicano 15 bar, cioè 1,5 MPa. Questo descrive ciò che la pompa riesce a fare. Per l’infusione, di norma conta meno sul caffè macinato. Per l’espresso sono usuali circa 9 bar, e quanto arriva davvero dipende dalla resistenza del letto di caffè.

Sul sistema di riscaldamento le fonti non concordano. Il set di dati della pagina del prodotto dice termoblocco, le istruzioni parlano nel capitolo sull’accensione del riscaldamento della caldaia. Un termoblocco riscalda l’acqua in flusso attraverso un blocco di metallo riscaldato, una caldaia invece mantiene calda una riserva. Quale indicazione sia corretta non si può decidere dai documenti. Le istruzioni descrivono all’accensione un ciclo di preriscaldamento e risciacquo che non si può interrompere; in questa fase esce acqua calda dal beccuccio del caffè. Allo spegnimento la macchina risciacqua di nuovo, se prima è stato preparato del caffè.

Se il caffè arriva troppo freddo nella tazza, la tabella dei guasti elenca quattro motivi: condutture raffreddate, se dall’ultimo caffè sono passati due o tre minuti, una temperatura del caffè impostata troppo bassa, tazze fredde e decalcificazione dovuta. Come rimedio le istruzioni indicano un ciclo di risciacquo prima del caffè, tazze che preriscaldi con acqua calda e una temperatura del caffè più alta. La imposti nel menu, una modifica agisce secondo le istruzioni più intensamente con quantità grandi.

18 bevande, quattro profili

Sulla pagina del prodotto le bevande sono ordinate in gruppi. Bevande calde al caffè: Americano, Caffè, Doppio+, Espresso e Lungo. Bevande calde al latte: Caffè Latte, Cappuccino, Cappuccino Mix, Cappuccino+, Cortado, Espresso Macchiato, Flat White, Latte caldo e Latte Macchiato. Fredde: Caffè freddo e Cold Americano. In più acqua calda. Fanno 17 nomi. A 18 arriva la tabella delle bevande delle istruzioni, perché conta 2X Espresso come bevanda a sé.

Il latte la Magnifica Plus quindi lo eroga solo caldo. Per i due caffè freddi scegli Iced o Extra iced, e la macchina prima dell’avvio suggerisce quanti cubetti di ghiaccio vanno nel bicchiere.

Di fabbrica esce un espresso da 40 ml, regolabile da 20 a 180 ml. 2X Espresso eroga due volte 40 ml. Caffè parte da 180 ml (da 100 a 240), Long da 160 ml (da 115 a 250), Doppio+ da 120 ml (da 80 a 180). Il margine più ampio ce l’ha l’Americano con da 70 a 480 ml con 150 ml di impostazione di fabbrica, l’acqua calda va da 20 a 420 ml. Per una tazza grande l’Americano è quindi la ricetta adatta, purché la tazza stia sotto il beccuccio.

Puoi creare fino a quattro profili utente. Quantità e intensità di una bevanda le modifichi con una barra nella schermata iniziale, il tutto viene salvato solo nel profilo scelto in quel momento. Con la funzione my determini per una bevanda calda preferita la quantità di ogni ingrediente premendo Stop durante la preparazione. L’ordine delle bevande sul display dipende da quanto spesso le scegli. Extra Shot aggiunge un espresso supplementare da 30 cc a una bevanda calda; programmazione della quantità e polvere non sono allora disponibili.

Sul pannello comandi ci sono inoltre tasti touch per accensione e standby, per i menu Coffee e Milk e per la scelta del profilo. Due tazze le metti una accanto all’altra sotto il beccuccio e lo abbassi il più vicino possibile ai bordi. La funzione my vale secondo le istruzioni anche per la bevanda doppia. Se due bevande al latte possano uscire insieme, invece, le istruzioni lo lasciano aperto: come bevanda doppia la loro tabella conosce solo 2X Espresso.

LatteCrema Hot: caraffa, regolatore della schiuma e CLEAN

La caraffa la innesti al punto di attacco A17: spingi lo sportello verso il basso, premi saldamente la caraffa finché scatta. È composta da coperchio, contenitore del latte, regolatore della schiuma, un raccordo staccabile, il beccuccio del latte regolabile in altezza con prolunga regolabile e un tubo di aspirazione in silicone. Nella foto del prodotto si trova a sinistra accanto al beccuccio del caffè.

Il regolatore della schiuma ha tre posizioni. Fine vale per Caffelatte e latte caldo non montato, Cremoso per Latte Macchiato, Flat White e Cortado, Denso per Cappuccino, Cappuccino Mix, Espresso Macchiato, Cappuccino + e latte caldo montato. Bolle grandi o poca schiuma le istruzioni le attribuiscono a latte troppo caldo o inadatto, a un coperchio sporco o ad acqua nel canale sotto il regolatore.

La pagina del prodotto parla di pulizia automatica con la pressione di un tasto. In pratica significa: dopo ogni bevanda al latte la macchina ti chiede di girare il regolatore su Clean. Poi acqua calda e vapore risciacquano il coperchio, e la funzione termina da sola, non devi interromperla. Con più bevande al latte di seguito, alla richiesta tocchi Annulla e pulisci dopo l’ultima.

Cosa succede dopo alla caraffa lo regolano le istruzioni con precisione. Con residui di latte, dopo Clean va subito in frigorifero e vi resta al massimo due giorni, poi pulisci tutti i componenti. Se è vuota o è rimasta fuori dal frigorifero più di 30 minuti, secondo il libretto di sicurezza viene liberata da ogni residuo, smontata e pulita completamente. Si può fare in lavastoviglie, che De’Longhi consiglia, nel cestello superiore con un programma a 50 °C come ECO Standard, oppure a mano: almeno 30 minuti in acqua calda ad almeno 40 °C con detersivo. L’incavo e il canale sotto la manopola li raschi all’occorrenza con uno stuzzicadenti, lì non devono restare residui di latte. Di questa pulizia accurata l’automatica ti ricorda a intervalli regolari e mostra l’ordine dei passaggi, nel menu c’è inoltre un tutorial.

Contaci all’inizio con degli scarti. Finché il risultato nella tazza è soddisfacente, la macchina richiede secondo le istruzioni alla prima messa in funzione almeno quattro o cinque cappuccini. Il libretto di sicurezza elenca per il primo utilizzo ciò che viene gettato: cinque caffè preparati caldi e tre preparazioni ciascuno con vapore, con acqua calda, con latte e caraffa e con cold brew, in ogni caso solo se il modello ha la funzione. Lancia vapore e cold brew mancano nella dotazione della Magnifica Plus.

Pulizia e decalcificazione secondo le istruzioni

Dieci punti le istruzioni li contano per la pulizia regolare: il circuito interno, il contenitore dei fondi di caffè, la vaschetta raccogligocce con griglia, l’interno dell’apparecchio, il serbatoio dell’acqua, il vano del caffè in polvere, il beccuccio del caffè, il gruppo di infusione dietro lo sportello di servizio, il pannello comandi e la caraffa del latte. In lavastoviglie possono andare solo la griglia della vaschetta raccogligocce e la caraffa. Vaschetta raccogligocce, contenitore dei fondi, piano appoggiatazze, serbatoio dell’acqua e gruppo di infusione li pulisci a mano.

Il gruppo di infusione lo estrai almeno una volta al mese, il libretto di sicurezza dice ogni 30 giorni, e mai a macchina accesa. Togli il serbatoio dell’acqua, apri lo sportello di servizio a destra, premi i due tasti di sblocco colorati ed estrai il gruppo. Resta circa cinque minuti in acqua e viene sciacquato sotto il rubinetto. In maiuscolo le istruzioni dicono: «Sciacqua solo con acqua. Niente detergenti, niente lavastoviglie.» Per reinserirlo premi con decisione su PUSH finché scatta, se è duro prima sulle due leve. I tasti colorati sporgono poi verso l’esterno.

Solventi, abrasivi e alcol sono esclusi dalla pulizia, e le incrostazioni non le affronti con oggetti metallici, perché possono graffiare le superfici in metallo o plastica. Additivi chimici per la pulizia la macchina, secondo De’Longhi, non ne richiede. Il libretto di sicurezza aggiunge detergenti alcalini e liquidi infiammabili e consente un panno morbido, eventualmente con detergente neutro. La macchina da caffè per la pulizia non la immergi mai in liquidi. Prima di controllare l’interno dell’apparecchio, circa una volta al mese, spegni e stacchi la spina, poi entrano in gioco spugna e aspirabriciole.

Il serbatoio dell’acqua lo pulisci secondo le istruzioni circa una volta al mese e dopo ogni cambio del filtro con acqua a circa 40 °C e un panno morbido. Il libretto di sicurezza chiede inoltre di cambiare l’acqua nel serbatoio almeno ogni tre giorni. Con più bevande al latte di fila la griglia appoggiatazze in metallo si scalda. Le istruzioni avvertono del rischio di scottature: non toccarla finché non si è raffreddata, e afferrala solo davanti.

Si decalcifica esclusivamente con decalcificante De’Longhi. Prodotti inadatti o decalcificazione a intervalli irregolari possono secondo le istruzioni causare difetti non coperti dalla garanzia del produttore. Versi il decalcificante nel serbatoio fino al segno A stampato, che corrisponde a una confezione da 100 ml, poi acqua fino al segno B a 1 litro. Sotto va un recipiente da 2 litri. La tabella delle istruzioni calcola circa 25 minuti, il messaggio sul display circa 30. Dopo circa 15 minuti la vera decalcificazione è finita, poi seguono cicli di risciacquo con acqua fresca, e chi per questo non riempie il serbatoio fino a MAX ne ottiene un terzo. L’acqua calda e acida può scottare, il decalcificante versato può danneggiare le superfici delicate.

Il momento lo segnala la macchina dopo un tempo di funzionamento che dipende dalla durezza dell’acqua impostata. La durezza la misuri con la striscia in dotazione: immergi per circa un secondo, dopo circa un minuto compaiono da uno a quattro quadrati rossi, ciascuno corrisponde a un livello. Cosa significano i livelli per il gusto e per la macchina lo spiega la guida Durezza dell’acqua e caffè. Il filtro dell’acqua dura con uso normale due mesi; se la macchina resta inutilizzata per tre settimane con il filtro inserito, lo cambi anche senza richiesta.

Accessori, costi successivi e ciò che De’Longhi lascia aperto

Le istruzioni elencano come accessori una striscia per la durezza dell’acqua, un misurino per il caffè pre-macinato, decalcificante, un filtro dell’acqua e un erogatore di acqua calda, con l’avvertenza che tipo e numero variano a seconda del modello. L’immagine della dotazione sulla pagina del prodotto mostra caraffa del latte, filtro dell’acqua, strisce per la durezza, erogatore di acqua calda e misurino, un decalcificante invece no. Se nella ECAM322.70.SB sia nella scatola, prima della prima decalcificazione andremmo a controllare.

Una somma annua per i costi successivi non la calcoliamo, mancano i prezzi. Documentabili sono le quantità: chi usa il filtro in modo continuativo ne consuma sei all’anno, e ogni decalcificazione consuma una confezione di decalcificante. Pastiglie detergenti per il sistema latte o il gruppo di infusione le istruzioni non le prevedono. Le riparazioni le effettua secondo le istruzioni esclusivamente il servizio clienti tecnico di De’Longhi.

Queste informazioni le abbiamo cercate invano in pagina del prodotto, istruzioni, libretto di sicurezza e scheda tecnica:

• il tipo di pompa e la pressione che agisce sul caffè macinato durante l’infusione
• la temperatura di infusione in gradi e il numero di livelli di temperatura
• il tempo di riscaldamento fino al primo caffè
• la rumorosità in decibel
• quanto latte contiene la caraffa; sull’immagine della dotazione porta una scala fino a 5 e MAX senza unità
• quanti grammi accoglie il contenitore dei fondi di caffè
• se il contenitore dei chicchi si può estrarre
• il materiale di serbatoio, vaschetta raccogligocce e scocca nel dettaglio; il set di dati dice solo plastica e metallo
• il consumo energetico per tazza o all’anno
• i prezzi dei ricambi e per quanto tempo sono disponibili
• un’app o un collegamento wireless; nella scheda tecnica alla voce banda di radiofrequenza non c’è alcun valore
• se il filtro dell’acqua allunga l’intervallo di decalcificazione

La Magnifica Plus o una delle altre tre?

I prezzi sono valori indicativi dei nostri box prezzi e possono differire dal prezzo del giorno. La valutazione è la nostra stima redazionale basata su schede tecniche e istruzioni, misurazioni su nessuno dei quattro apparecchi non ne abbiamo fatte.

Quando la Magnifica Plus va bene, e quando un altro apparecchio

La metà dell’elenco delle bevande dipende dalla caraffa. Chi beve quasi solo espresso e caffè nero paga anche il sistema latte e lo usa di rado. Chi invece prepara ogni giorno cappuccino o flat white dovrebbe mettere in conto in modo realistico l’impegno di cura descritto nella sezione sulla caraffa.

Per gli ospiti manca una funzione per la caraffa di caffè. La Dinamica Plus 380.95 ne ha una secondo De’Longhi, in più Ristretto ed Espresso Lungo come bevande a sé. Nella nostra valutazione sta davanti alla Magnifica Plus. Il suo serbatoio contiene secondo il produttore 1,8 litri, il suo contenitore dei chicchi 300 grammi. La nostra valutazione: tra queste due, nei nostri dati c’è poco a favore della Magnifica Plus, a meno che il giorno dell’acquisto non costi nettamente meno della Dinamica.

Se in casa cambi spesso chicchi, per esempio tra una miscela per espresso e un decaffeinato, con un solo contenitore e polvere solo per tazze singole arrivi presto ai limiti. La Rivelia ha due contenitori intercambiabili da 250 grammi ciascuno e nel nostro box prezzi costa circa 10 euro in più. Per questo impiego la preferiremmo.

Se non vuoi mai toccare il gruppo di infusione, la Magnifica Plus è la scelta sbagliata. Nella Jura E8 l’unità di infusione è fissa e viene pulita con un programma a pastiglie, con il filtro CLARIS Smart+ inserito secondo Jura cade inoltre la decalcificazione. Costa nel nostro box prezzi circa 400 euro in più. Pagheremmo questa differenza solo se ti dà davvero fastidio proprio quel gesto, perché i filtri anche lì li riacquisti di continuo.

Se abiti in una zona con acqua del rubinetto molto dura, acqua frizzante e acqua distillata non sono una via d’uscita per decalcificare meno spesso: il libretto di sicurezza esclude entrambe, nel serbatoio va solo acqua fresca. Resta la durezza impostata correttamente, perché con il valore programmato in modo corretto la richiesta di decalcificazione arriva secondo le istruzioni meno spesso. Chi comunque compra nello shop De’Longhi vi trova due modelli gemelli, i loro prezzi del 1° ottobre sono nelle domande qui sopra.