La KG520.M è l’unico macinacaffè della serie Dedica che De’Longhi vende nello shop online tedesco. Il 25 settembre 2026 nella categoria macinacaffè c’erano lì quattro modelli: lei, la KG200, la KG210 e la KG79. La variante si chiama «Dedica, Metal», il numero articolo è 0177111039. Come paese di origine De’Longhi indica la Cina.
È concepita soprattutto per l’espresso dal portafiltro. La polvere cade o in un contenitore della polvere o, tramite un accessorio, direttamente nel portafiltro della tua macchina. Nella nostra panoramica dei macinacaffè elettrici compare a circa 131,89 € secondo il nostro riquadro prezzi, rilevato a luglio 2026. Nel proprio shop online De’Longhi chiedeva invece il 25.09.2026 235,00 €, oltre 103 € in più.
Struttura: chicchi sopra, polvere sotto
La foto del prodotto mostra una torre stretta e alta. In alto c’è il contenitore trasparente dei chicchi, al centro il corpo argentato con due tasti rotondi, in basso il contenitore scuro della polvere su una base nera. De’Longhi indica le dimensioni in 240 × 154 × 382 mm. Dalla foto del prodotto riteniamo che i 382 mm siano l’altezza.
Sul peso due fonti del produttore si contraddicono. La pagina del prodotto indica 2,86 kg, i dati tecnici del manuale 3,5 kg. Se il macinacaffè deve andare su una mensola a muro, pianificheremmo con il valore più alto. Imballato pesa, secondo la pagina del prodotto, 3,54 kg, la scatola misura 17,5 × 28,5 × 46,0 cm.
Nel contenitore dei chicchi entrano 350 g, nel contenitore della polvere 170 g.
L’elenco dei componenti del manuale ha 13 voci: contenitore dei chicchi e suo coperchio, regolatore della macinatura, ghiera per il numero di tazze, l’alloggiamento per l’accessorio di supporto, una scatola per l’accessorio del portafiltro, l’accessorio del portafiltro stesso, l’appoggio del contenitore della polvere, il tasto on/off, coperchio e tappo del contenitore della polvere, il contenitore della polvere e un pennello per la pulizia. Un portafiltro non è tra queste voci. Lo porta la tua macchina.
L’avvio avviene con due tasti con simboli: uno con un contenitore per la macinatura nel contenitore della polvere, uno con il simbolo di un portafiltro per l’erogazione diretta. In più c’è il tasto on/off, e De’Longhi chiama il tutto tasti Soft-Touch. Macinatura e numero di tazze si impostano con due elementi rotanti separati, il regolatore della macinatura e la ghiera. Il motore assorbe 150 W e funziona a 220 a 240 V con 50/60 Hz, al cavo è collegata una spina Schuko. Secondo il manuale il macinacaffè richiede una presa con messa a terra, installata correttamente, di almeno 10 A; quale tensione di rete si aspetta il tuo apparecchio lo mostra la targhetta sul fondo.
Nel dettaglio: macine coniche, 18 livelli, sei dei quali per il portafiltro
Una macina conica è composta da una macina interna a forma di cono che ruota in un anello esterno. La finezza della polvere è determinata dalla fessura tra i due, ed è proprio questa fessura che il regolatore della macinatura modifica. De’Longhi parla di due macine in acciaio inox, quella superiore si può estrarre per la pulizia. Secondo la pagina del prodotto, le due macine impediscono il surriscaldamento, in modo che l’aroma dei chicchi si conservi. Per noi è una promessa pubblicitaria, non è indicata alcuna temperatura.
La macinatura la scegli su 18 livelli. Per la macinatura direttamente nel portafiltro il manuale restringe l’intervallo: il regolatore deve stare nella sezione «ESPRESSO» da 1 a 6, e oltre il 6 non devi andare, perché altrimenti il portafiltro trabocca. Per l’espresso dal macinacaffè resta quindi un terzo della scala.
Perché è importante lo spiega la preparazione. Nell’espresso la macchina spinge acqua sotto pressione attraverso un puck di caffè compattato, e la velocità con cui passa dipende molto dalla dimensione delle particelle. Se l’impostazione giusta per un chicco si trova tra due livelli, compensi solo con la quantità o con la pressione del tamper. I filtri a doppia parete, spesso chiamati filtri pressurizzati, sono più tolleranti, perché lì la resistenza nasce nel filtro stesso. Con un filtro del genere, secondo la nostra valutazione, te la cavi con sei livelli più facilmente che con un filtro a parete singola, in cui lavori per ottenere un determinato tempo di scorrimento.
Per la French press il manuale pone, invece di un livello, un limite di quantità: al massimo 8 tazze sulla ghiera. Dove si trovino sulla scala caffè filtro e French press non l’abbiamo trovato nella documentazione, e nel PDF del manuale che De’Longhi collega manca la pagina illustrata 3. Come avvicinarti livello dopo livello con un nuovo chicco lo descrive la nostra guida Regolare la macinatura.
Come dosa la KG520.M senza bilancia e display?
Tramite preimpostazione e tempo. Nel contenitore della polvere macina la quantità per 1 a 14 tazze, che imposti sulla ghiera, e poi si ferma da sola. Nel portafiltro macina una dose per uno o due espressi, la cui durata programmi una volta. Non viene pesato nulla.
Con il contenitore della polvere imposti numero di tazze e macinatura e avvii con il tasto che porta il simbolo del contenitore. Raggiunta la quantità, il macinacaffè si ferma; si ferma prima se premi di nuovo il tasto. Quando la polvere raggiunge il segno Max nel contenitore, termini la macinatura. Il numero di tazze è, secondo il manuale, solo un valore indicativo approssimativo, perché la quantità giusta dipende da gusto, varietà, tostatura e macinatura, e anche la quantità macinata cambia con la macinatura. La polvere avanzata può restare nel contenitore con il tappo chiuso. Prima della macinatura successiva lo svuoti sempre.
Con l’accessorio per il portafiltro la selezione tazze non serve. Una pressione sul tasto del portafiltro macina la quantità per un espresso. Se entro 1 secondo dall’inizio della macinatura premi una seconda volta, la quantità diventa doppia, e anche allora il macinacaffè si ferma da solo.
La dose singola la stabilisci tu: tieni premuto il tasto del portafiltro, rilascialo non appena nel filtro c’è abbastanza polvere. Secondo il manuale non si possono memorizzare più di circa 7 secondi, e la dose per due tazze è il doppio. Per tornare all’impostazione di fabbrica accendi l’apparecchio, togli il contenitore della polvere o l’accessorio del portafiltro e premi contemporaneamente entrambi i tasti.
Un dosaggio a tempo conta i secondi. Quanta polvere cade in quel tempo dipende dalla portata delle macine, e questa cambia con la macinatura, come sopra per il contenitore della polvere. Dopo ogni modifica pesheremmo una dose sulla bilancia da cucina e poi riprogrammeremmo il tempo di macinatura.
Quali portafiltri entrano nell’accessorio?
L’accessorio per il portafiltro è, secondo il manuale, concepito per misure standard e non si adatta a tutti i modelli, per questo De’Longhi consiglia di tenere fermo il portafiltro durante la macinatura. Quali diametri valgano come standard e se i portafiltri delle macchine Dedica ne facciano parte non è scritto in nessun documento del produttore che abbiamo letto. Il nome comune della serie non dimostra nulla dal punto di vista tecnico. Chi possiede una Dedica chiede più sicuramente prima dell’acquisto al rivenditore o al servizio clienti De’Longhi.
Se il portafiltro non si adatta, resta il contenitore della polvere. Macini al suo interno e versi la polvere a mano nel portafiltro. Funziona con qualsiasi macchina e richiede un passaggio in più. Quanta acqua serva per la tua quantità di caffè lo calcola il calcolatore di infusione.
Il macinacaffè Dedica o uno degli altri?
| Modello | La differenza | Prezzo | La nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| De’Longhi Dedica KG520.M (questo) | 18 livelli, nel portafiltro solo livelli da 1 a 6, dose memorizzata per 1 o 2 espressi | circa 131,89 € | 8,2 | vuoi una dose fissa di espresso con la pressione di un tasto e il tuo portafiltro ha una misura standard |
| Graef CM800 | 40 gradi di macinatura sulla ghiera di regolazione più regolazione fine sulla macina superiore, macina finché il portafiltro preme l’interruttore di contatto | circa 139,99 € | 8,8 | vuoi regolare più finemente e controllare la quantità direttamente sul portafiltro |
| Sage Dose Control Pro | 60 impostazioni di macinatura, durata della macinatura sul selettore rotante, supporto per 50 a 54 mm e 58 mm | circa 153,25 € | 8,4 | la tua macchina ha un portafiltro da 58 mm |
| Eureka Mignon Specialita | Macine piane da 55 mm, regolazione continua | circa 431,90 € | 9,4 | prepari espresso quasi ogni giorno e vuoi regolare anche tra due livelli |
I prezzi provengono dai nostri riquadri prezzi, la data di rilevamento può variare da macinacaffè a macinacaffè. La valutazione è la nostra stima redazionale sulla base dei dati del produttore; su nessuno dei quattro macinacaffè abbiamo misurato qualcosa.
Quando la KG520.M va bene e quando un altro macinacaffè
Prima di tutto il portafiltro. Se il tuo entra nell’accessorio, la KG520.M macina una dose memorizzata al tocco di un tasto. Con un portafiltro da 58 mm sceglieremmo la Sage Dose Control Pro, che costa circa 21 € in più e porta con sé un supporto proprio di questa misura.
Poi la finezza. Chi prepara spesso tostature chiare nel filtro a parete singola, arriva più facilmente a un limite con sei livelli per l’espresso. La Graef CM800 offre più livelli e una regolazione fine sulla macina superiore, costa circa 8 € in più e rinuncia in cambio a una dose memorizzata. Regolabile in modo continuo è solo l’Eureka Mignon Specialita, per circa 300 € in più.
Un punto lo trovi solo nei consigli del manuale: dopo due preparazioni di seguito devi aspettare 15 minuti. In una famiglia in cui quattro persone vogliono l’espresso una dopo l’altra, significa, secondo la nostra lettura: due volte la dose doppia, poi pausa. Per una o due persone la regola pesa poco.
Sotto un pensile serve più spazio dell’altezza dell’apparecchio. Si riempie dall’alto con il coperchio tolto, e prevederemmo circa 10 cm di spazio sopra i 382 mm oppure tireremmo il macinacaffè in avanti per riempirlo. Il manuale richiede una superficie piana. Secondo la scheda di sicurezza il macinacaffè non va messo sopra o accanto a un fornello elettrico o a gas né in un forno caldo. Nemmeno accanto al rubinetto e al lavello deve stare, perché l’acqua che penetra può danneggiare l’apparecchio; nella parte tedesca del foglio questo punto compare solo in inglese.
Chi acquista macchina e macinacaffè insieme, paga per la KG520.M e la Dedica EC685 secondo i nostri riquadri prezzi insieme oltre 250 €. La questione della compatibilità della sezione sull’accessorio vale allora allo stesso modo.
Pulizia secondo il manuale
Dopo averlo disimballato controlli, secondo il manuale, che l’apparecchio sia completo e integro e che ci siano tutti gli accessori; in caso di danni visibili resta spento. Prima della prima macinatura pulisci corpo e contenitore dei chicchi con un panno pulito e umido e sciacqui una volta gli accessori con acqua calda. Solo gli accessori tollerano l’acqua, le macine restano sempre asciutte.
Prima di ogni pulizia spegni il macinacaffè e stacchi la spina, e non immergi mai l’apparecchio in acqua. Poi sganci il contenitore dei chicchi in senso antiorario e lo togli, e precisamente vuoto: con i chicchi dentro non deve mai essere tolto. Contenitore della polvere e scatola degli accessori vengono estratti, l’appoggio del contenitore della polvere lo sollevi. Gli accessori li lavi in acqua e sapone delicato, non in lavastoviglie, e li asciughi bene prima del successivo utilizzo.
Per le macine giri il regolatore in senso antiorario su «OPEN», sollevi fuori quella superiore e la spazzoli con il pennello rigido. Quella inferiore la pulisci con pennello e aspirapolvere. Poi rimetti quella superiore e scegli la macinatura. Per un caffè fresco De’Longhi consiglia di pulire l’apparecchio dopo ogni utilizzo.
La scheda di sicurezza esclude solventi, detergenti abrasivi o alcalini, alcol e liquidi infiammabili; si deve usare un panno morbido, eventualmente con detergente neutro. Inoltre devi controllare regolarmente il prodotto alla ricerca di segni di deterioramento del materiale, il foglio cita microfessure, bolle, delaminazione, ritiro, appiccicosità, perdita di trasparenza e corrosione. La decalcificazione non serve, nel macinacaffè non passa acqua, e filtri o cartucce non servono nemmeno.
Cosa De’Longhi lascia aperto
Raccolto in un punto, secondo pagina del prodotto, manuale, scheda tecnica del prodotto e foglio di sicurezza tedesco: restano aperti il materiale di corpo, contenitore dei chicchi, contenitore della polvere e accessorio del portafiltro, il diametro delle macine coniche, il diametro per cui è costruito l’accessorio del portafiltro, il numero di giri del motore, la rumorosità in decibel, la portata in grammi al secondo, la quantità residua nelle macine, una misura antistatica, la lunghezza del cavo, un elenco proprio del contenuto della confezione, prezzi e codici dei ricambi delle macine e l’anno di lancio sul mercato. Nell’export Amazon del nostro catalogo manca per questo ASIN il record, lì non ci sono né elenchi puntati né dimensioni.
Anche il manuale stesso ha lacune. Non porta nessun nome di modello, e nei capitoli 7 e 9 assegna le denominazioni dei due tasti di avvio in parte scambiate; in un punto uno si chiama addirittura «(A1)», come il contenitore dei chicchi. Nel ripristino alle impostazioni di fabbrica menziona un «display contrast», mentre la pagina del prodotto della KG520.M non conosce alcun display. Probabilmente De’Longhi usa un manuale comune per più macinacaffè Dedica.
Per chi è adatto?
La scheda di sicurezza destina il macinacaffè esclusivamente all’uso domestico, e secondo il manuale non è adatto all’uso commerciale. Espressamente non previsti sono, secondo il foglio, le cucine per il personale in negozi e uffici, le aziende agricole, hotel, motel e affittacamere, e un bar rientra già nell’uso commerciale. Anche terrazza e casetta in giardino sono esclusi: il foglio lo limita agli ambienti interni e a temperature non estreme, al riparo dalla luce solare diretta e dall’umidità, e a un massimo di 2000 m sul livello del mare.
Sui bambini De’Longhi è severa. Per i mercati europei il foglio dice che l’apparecchio non deve essere usato dai bambini, apparecchio e cavo vanno tenuti fuori dalla loro portata, e i bambini non devono giocarci. Lo stesso richiede per sacchetti di plastica e polistirolo della scatola. Le persone con conoscenze limitate o con una menomazione dei sensi possono usare il macinacaffè se sono sorvegliate o istruite sull’uso sicuro e conoscono i pericoli.
