Chez le fabricant, la Luxe Premier s’appelle en entier Ninja Luxe Café Premier, modèle ES601EU. Elle broie les grains dans le porte-filtre, pèse en même temps, prépare espresso et café filtre, fait du Cold Brew et fait mousser le lait dans un pichet dédié. Dans notre encadré de prix, elle figure à env. 381,43 €, et SharkNinja indique comme prix de vente conseillé 549,99 € (boutique du fabricant, consultée le 01.10.2026).
ES601EU : modèle, gamme et depuis quand elle existe
Sous l’ASIN de cette offre, le catalogue Amazon indique le numéro de modèle ES601EU. Le support de SharkNinja regroupe sous la même fiche quatre variantes : ES601EU, ES601EUBK, ES601EUCY et ES601EUGM. Le mode d’emploi vaut pour toute la série ES600EU et précise dès le début que les fonctions peuvent varier selon le modèle.
Amazon indique comme date de sortie le 23.10.2024, la notice porte la mention © 2024 SharkNinja Operating LLC. La machine n’est donc plus neuve : en octobre 2026, la fiche du catalogue date de près de deux ans. Pour l’Allemagne, la notice cite la SharkNinja Germany GmbH à Francfort-sur-le-Main.
Sous le nom Luxe Café, SharkNinja vend cinq modèles de base : MINI (ES301EU), MINI Plus (ES352EU), Premier (ES601EU), Premier Plus (ES655EU) et Pro (ES701EU). S’y ajoutent des variantes de couleur de la Pro et l’ES771EUBK, que Ninja présente comme conçue par David Beckham. Elle partage la notice de la Pro, mais est plus grande et plus lourde selon Ninja. Dans la boutique du fabricant, la MINI coûte 419,99 € et la MINI Plus 399,99 €, la Premier, la Premier Plus et la Pro y sont chacune à 549,99 €. Ces prix de boutique ne sont pas directement comparables à notre encadré de prix, qui donne une valeur indicative d’Amazon : pour la Premier, 168,56 € séparent le prix conseillé de l’encadré de prix.
Dans notre comparatif des machines à porte-filtre, elle fait partie des machines avec broyeur intégré, donc de celles pour lesquelles vous n’avez pas besoin d’un moulin séparé.
Conception : broyeur à gauche, pichet à lait à droite
La photo produit montre la disposition. À gauche se trouve le support du broyeur, dans lequel vous insérez le porte-filtre pour broyer, et en haut à gauche le réservoir à grains. Au milieu, le porte-filtre est fixé à la tête de groupe, à droite le pichet à lait en inox repose sur une surface dédiée. Le panneau de commande se trouve sur le dessus.
La notice indique 220 à 240 V à 50 à 60 Hz et une puissance de 1 650 W, la page produit ajoute 7,8 A. Le réservoir d’eau contient 2 l. Il se remplit d’eau froide ou à température ambiante, la notice exclut l’eau chaude, et au maximum jusqu’au repère maximum.
Le support de tasse se règle sur trois hauteurs ou se retire complètement, la machine intègre aussi un chauffe-tasse. Le bac de récupération principal est conçu, selon la notice, pour l’eau produite par jusqu’à 6 cappuccinos. Pour économiser l’énergie, l’appareil s’éteint de lui-même après 20 minutes, et le menu supplémentaire propose un mode Eco qui éteint déjà directement après l’extraction. Le réservoir à grains est amovible et, selon la page produit, protégé contre les UV, l’appareil est indiqué comme sans BPA.
Pour le poids, nous nous en tenons à SharkNinja : 11,77 kg. Le catalogue Amazon arrive avec 25,79 livres à environ 11,7 kg, alors qu’un des points de la description Amazon indique 17 kg, ce qui ne correspond à aucun des deux autres chiffres.
Certaines informations ne figurent dans aucune source de Ninja, ni sur la page produit ni dans les 32 pages de la partie allemande de la notice : la pression d’extraction en bar, le type de pompe, le système de chauffe et le temps de chauffe, la contenance du réservoir à grains et du pichet à lait, les matériaux du boîtier, du porte-filtre, des paniers et des cônes de mouture avec le diamètre des cônes, un niveau sonore en décibels, la consommation en veille, le pays de fabrication, la hauteur maximale de tasse, un intervalle de détartrage en semaines et le nombre d’années pendant lesquelles les pièces de rechange restent disponibles. Les revendeurs donnent des chiffres pour certains de ces points, par exemple 250 g pour le réservoir à grains, aucun n’a pu être vérifié. La longueur du câble figure sur la page produit, mais en 1,02 cm, ce qui est manifestement une faute de frappe.
En détail : dosée au poids plutôt qu’à la seconde
Un moulin à minuterie tourne un nombre de secondes réglé. Le nombre de grammes qui atterrissent alors dans le filtre dépend du grain et de la mouture, car réglé finement, un broyeur débite moins de mouture par seconde que réglé grossièrement. Si l’on modifie la mouture avec un dosage à la minuterie, on modifie donc aussi la dose, et deux réglages interfèrent l’un avec l’autre.
La Premier pèse. Dès que le porte-filtre est dans le support du broyeur, il est pesé, et la machine reconnaît quel panier est inséré. La notice les associe ainsi : Double pour espresso, Americano et café pressé à froid, Luxe pour l’espresso quadruple, l’Americano, le café pressé à froid et toutes les boissons à base de café. S’y ajoute un Single pour espresso et Americano, qui selon la notice n’est fourni qu’avec une partie des modèles.
Comme quantités de mouture, elle indique 9 g pour l’espresso simple (22,5 ml), 18 g pour le double (45 ml) et 40 g pour le quadruple (90 ml). Vous choisissez l’intensité en trois niveaux. Le standard est un rapport eau/café moulu de 2,5:1, le niveau concentré est à 2:1, le plus grand à 4:1. Pour l’espresso double, 18 g et 45 ml donnent exactement le 2,5:1 du niveau standard. Le plus grand niveau signifie, à dose égale, plus de liquide dans la tasse, donc une extraction plus longue et plus diluée. Le calculateur d’extraction montre comment se calculent d’autres rapports et d’autres tailles de tasse.
Le broyeur conique a 25 niveaux, 1 est le plus fin, 25 le plus grossier. Le réglage se fait à la main avec le sélecteur de mouture sur le côté de l’appareil, mais la machine suggère une valeur. Ninja appelle cela Barista Assist : l’écran affiche la mouture actuelle et la mouture recommandée, et vous tournez le sélecteur sur la recommandation, qui dépend du grain et de la dernière extraction. Avec de nouveaux grains, la notice compte 2 à 3 extractions avant d’avoir trouvé la bonne valeur.
Le tassage ne se fait pas avec un levier. Pour tasser, vous placez le tamper automatique à l’intérieur de l’entonnoir et l’enfoncez à la main complètement vers le bas, jusqu’à ce qu’il touche l’entonnoir. La page produit le dit précontraint et assisté.
Ninja indique une température d’extraction de 90 à 96 °C, dans le menu supplémentaire vous choisissez LO, M (standard) ou HI. Pour Sur glace, Cold Brew et Cold Press, ce réglage ne s’applique pas selon la notice. La recommandation du fabricant : basse à moyenne pour les torréfactions plus foncées, moyenne à élevée pour les claires. Nous ne l’avons pas mesuré sur cette machine. L’explication habituelle est que les grains torréfiés foncés libèrent plus facilement leurs substances solubles et que l’eau chaude y dissout plus vite des composants amers.
Café filtre, Cold Brew, eau chaude et lait
En plus de l’espresso, la Premier prépare du café de quatre façons, que Ninja appelle classique, fort, sur glace et Cold Brew. Il y a pour cela sept tailles : 175, 235, 295, 355, 415, 475 et 530 ml. Pour l’Americano, la machine allonge l’espresso avec de l’eau, selon l’intensité on obtient avec le double 216, 135 ou 108 ml, avec le quadruple 414, 258 ou 207 ml. L’espresso pressé à froid existe avec le panier Double et le panier Luxe, dans les mêmes doses que pour le double et le quadruple.
Si vous passez d’une boisson chaude à une boisson froide, la machine fait d’abord passer environ 250 ml d’eau par la tête de groupe. Prévoyez un récipient pouvant contenir cette quantité. Une touche eau chaude dédiée fournit de l’eau en trois niveaux de température, 200 ml sans arrêt manuel.
Pour le lait, Ninja a conçu le Dual Froth System : vapeur par la buse plus un fouet amovible dans le pichet à lait en inox. Quatre programmes sont préréglés, lait chaud, mousse fine, mousse épaisse et mousse froide.
La notice décrit aussi la méthode manuelle : sortir la buse vapeur, guider soi-même le pichet, maintenir START FROTH enfoncé 3 secondes. La machine est toutefois conçue autour des programmes. Pour pratiquer sérieusement le latte art, une lance vapeur classique offre selon notre appréciation plus de marge ; nous expliquons la technique dans le guide Faire mousser le lait.
Premier ou Pro : que rapportent 5,42 € de plus ?
Avant tout un niveau de mousse supplémentaire. Dans notre encadré de prix, la Ninja Luxe Pro coûte env. 386,85 €, soit 5,42 € de plus que la Premier. La Pro broie aussi avec un broyeur conique et pèse dans le support.
La Pro a cinq programmes de mousse au lieu de quatre, en plus une mousse extra épaisse, et l’Advanced Dual Froth System avec buse vapeur isolée. Dans le tableau comparatif de la page Pro de Ninja figurent deux lignes de plus : pour les paniers, il est indiqué Simple et Quad pour la Premier, Simple, Double et Quad pour la Pro, pour le tamper, tamper intégré pour la Pro, simplement tamper pour la Premier. Ninja indique le poids de la Pro à 11,56 kg, soit 210 g de moins que la Premier.
Le panier Single est ici une contradiction dans les documents de Ninja, car la page produit de la Premier le compte dans la livraison, tout comme l’offre Amazon. Si vous voulez faire des espressos simples, vérifiez au déballage s’il se trouve dans le carton.
Notre appréciation : celui qui boit un cappuccino tous les jours et veut le cinquième niveau de mousse paie la différence, tous les autres s’en sortent avec la Premier.
La Premier ou une autre ?
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | À choisir si |
|---|---|---|---|---|
| Ninja Luxe Premier (cet appareil) | Balance dans le support du broyeur, espresso, café filtre et Cold Brew, quatre programmes de mousse | env. 381,43 € | 8,1 | vous voulez espresso et café en taille de tasse dans un seul appareil et laissez le lait à l’automatisme |
| Ninja Luxe Pro | cinq programmes de mousse au lieu de quatre, buse vapeur isolée | env. 386,85 € | 8,3 | vous faites beaucoup de mousse de lait et voulez le niveau extra épais |
| Sage Barista Express Impress | porte-filtre de 54 mm, buse vapeur guidée à la main | env. 379,00 € | 8,9 | vous voulez apprendre à faire mousser le lait vous-même et cherchez un porte-filtre à dimension indiquée (54 mm) ; les accessoires que Sage ne distribue ni ne recommande sont toutefois aussi exclus par sa notice |
| Gaggia Classic Evo Pro | porte-filtre de 58 mm, pas de broyeur, pas de balance | env. 499,52 € | 9,4 | vous avez déjà un moulin à espresso ou en achetez un en plus |
Les prix sont des valeurs indicatives issues des encadrés de prix de nos avis, pas des prix du jour. La note est une appréciation rédactionnelle fondée sur les données des fabricants, nous n’avons eu aucun des quatre appareils entre les mains.
Quand la Premier convient et quand une autre machine
Savoir si vous avez besoin de la conception 3 en 1, votre placard à tasses le montre. S’il n’y a là que des tasses à espresso et à cappuccino, les quatre types de café, de classique à Cold Brew, restent inutilisés, et le choix dépend alors de la taille du porte-filtre et du système de lait, donc précisément des deux points sur lesquels la Sage est conçue différemment dans le tableau ci-dessus.
La restriction la plus importante figure dans les consignes de sécurité. Cinq des 15 précautions générales concernent l’emplacement, textuellement : « Uniquement pour un usage domestique et sur le plan de travail. Ne laissez EN AUCUN CAS le câble d’alimentation pendre au bord de la table ni toucher des surfaces chaudes comme une cuisinière. » « N’utilisez JAMAIS une prise située sous le plan de travail. » « Pour éviter tout risque d’incendie, d’électrocution ou de dommage à l’appareil, l’appareil ne doit PAS être utilisé dans un placard à appareils ni sous un meuble haut. » « Ne posez PAS l’appareil sur d’autres appareils. » « Ne placez pas l’appareil dans un placard pendant l’utilisation. » Parmi les 14 consignes d’utilisation, trois en font partie : toujours sur une surface propre, sèche et plane, pas sur des surfaces chaudes, pas à proximité d’une plaque de cuisson chaude à gaz ou électrique ni dans un four chauffé, et en aucun cas en plein air. Le câble d’alimentation est volontairement court pour éviter de trébucher ou de s’y prendre les pieds, et la notice interdit les rallonges.
Pour la surface d’installation, il existe deux jeux de chiffres. La page produit de Ninja indique 40,41 × 38,71 × 50,8 cm (L × l × H), un point de la description Amazon H 37,2 × l 33,6 × P 34,4 cm (les données du catalogue indiquent 35,5 cm de largeur pour des valeurs sinon identiques). La page du fabricant de la Premier Plus arrive avec 34,29 × 33,58 × 37,21 cm presque exactement aux valeurs d’Amazon. Ninja n’explique pas si les chiffres plus grands décrivent l’emballage ; nous planifierions avec eux, ainsi cela passe dans tous les cas.
Lors d’un déplacement, vous ne saisissez pas la machine par le support du broyeur. La notice l’interdit expressément, car le support n’est pas prévu pour porter le poids de tout l’appareil.
Le budget décide en faveur de la Gaggia. La Gaggia Classic Evo Pro coûte dans notre encadré de prix 118,09 € de plus que la Premier et n’a pas de broyeur, un moulin à espresso vient donc encore s’y ajouter. En échange, vous obtenez un porte-filtre de 58 mm et une machine sur laquelle vous élaborez entièrement vous-même la mouture, la dose et la mousse. Quel moulin convient à quelle taille de filtre est traité dans notre guide d’achat des machines à porte-filtre.
Deux autres limites touchent la routine du matin. Selon les précautions, l’appareil n’est « pas prévu pour fonctionner avec une minuterie externe ou une télécommande », et vous ne devez « jamais le laisser sans surveillance pendant l’utilisation ». Si vous voulez lancer le premier café par programmateur ou prise connectée, la Premier n’est selon notre lecture de ces phrases pas un appareil adapté. Pour la kitchenette du bureau, il en va de même : la notice limite l’utilisation à l’intérieur et à des fins privées, et la garantie trace la même limite aux usages domestiques normaux.
Contenu de la livraison, accessoires et pièces de rechange
Selon la page produit, le carton contient le pichet à lait avec fouet intégré, une brosse de nettoyage, un pack de démarrage composé du porte-filtre, des paniers Single, Double et Luxe, de l’entonnoir et du tamper automatique, un kit de nettoyage avec deux pastilles de nettoyage et une pastille de détartrage, un kit pour contrôler la dureté de l’eau et un livret de recettes. L’offre Amazon liste les mêmes pièces avec d’autres mots, par exemple pichet à mousse avec fouet intégré.
La notice décrit en plus un filtre à eau avec son boîtier. À l’insertion, vous avancez de 2 mois son indicateur de date, ce qui correspond à six remplacements par an ; nous n’avons pas relevé de prix pour les filtres de rechange. Dans la liste de livraison de la page produit, le filtre manque, alors que la liste d’accessoires de la notice cite filtre à eau et boîtier du filtre à eau comme pièces 12 et 13 de la série.
Un diamètre de porte-filtre en millimètres, avec lequel vous pourriez comparer des pièces tierces, n’est pas indiqué dans les documents. Les filtres et porte-filtres d’autres fabricants sont donc à vos risques. Parmi les précautions, on lit : « N’utilisez AUCUN accessoire qui n’est pas recommandé par le fabricant, car cela peut entraîner des blessures ou des dommages à l’appareil. » D’après cette formulation, cela vaut aussi pour les améliorations habituelles, comme un porte-filtre sans fond ou des filtres de précision. Parmi les sept exclusions de la garantie du fabricant figurent en outre les dommages causés par des pièces et accessoires qui ne sont pas des pièces d’origine Ninja. Dans la gamme propre de Ninja, le panier Luxe existe à l’unité, sous la référence 260UO600EUK.
Dans la boutique du fabricant figurent pour la Premier (au 01.10.2026), entre autres, le pichet à lait (268UO600EUK) à 29,99 €, des bandelettes de test de dureté de l’eau (282UO600EUK) à 4,99 €, une brosse (275UO600EUK) à 5,99 € et une carafe (XSKCARAFEEUK) à 39,99 €. On y trouve même la base complète de l’appareil à l’unité, en XBSES601EU à 400,99 €, soit près des trois quarts du prix conseillé.
Nettoyage et entretien selon la notice
Avant la première boisson, la notice demande de nettoyer les accessoires à la main, de les sécher et de rincer une fois la machine : insérer le panier Double, choisir CLASSIC en taille M+, placer dessous un récipient d’au moins 420 ml.
Immédiatement après l’utilisation, elle prévoit huit étapes :
- Retirer prudemment le porte-filtre de la tête de groupe après l’extraction et jeter la mouture en tapotant le panier au-dessus d’un récipient ou d’un bac à marc vendu séparément.
- Nettoyer le porte-filtre et le panier après chaque utilisation.
- Retirer le panier du porte-filtre et laver les deux pièces à la main à l’eau savonneuse pour éliminer toute la matière grasse du café. Le panier doit être sec avant de refaire une extraction.
- Essuyer la buse avec un chiffon humide après le moussage avant de la remettre en position basse.
- Pousser la buse vapeur en position basse pour que le nettoyage automatique commence.
- Vider le bac de récupération lorsque le repère orange est visible.
- Laver régulièrement le bac de récupération à la main et le laisser bien sécher à l’air.
- Nettoyer régulièrement la base de l’appareil avec un chiffon humide.
Avant chaque nettoyage, vous débranchez la fiche. S’y applique la consigne générale : « Pour éviter tout risque d’incendie, d’électrocution et de blessure, ne plongez JAMAIS le câble, la fiche ni d’autres parties de l’appareil dans l’eau ou d’autres liquides. » Quelles pièces amovibles passent au lave-vaisselle, la notice et la page produit répondent différemment, nous y revenons plus bas dans les questions.
Pour le broyeur conique s’applique une règle propre, textuellement : « Le broyeur ne doit PAS entrer en contact avec de l’eau. » Pour le nettoyer, vous éteignez l’appareil, débranchez la fiche, retirez les grains, enlevez le réservoir à grains et dévissez la bague de mouture supérieure dans le sens inverse des aiguilles d’une montre ; la notice se repère alors au marquage ALIGN. Ensuite on nettoie avec la brosse. Si de l’eau pénètre malgré tout dans le broyeur, vous devez appeler immédiatement le service client.
Pour la buse vapeur, une aiguille est fixée sous la brosse de nettoyage, avec laquelle vous retirez les résidus de la buse et de son embout, ainsi qu’une clé à œil pour retirer l’embout. Vous retirez aussi les dépôts sur le joint en caoutchouc.
Le cycle de nettoyage est demandé par le voyant CLEAN. Il dure env. 6 minutes et se déroule avec le panier Double, le disque de nettoyage et une pastille de nettoyage. À 11,99 € les huit pastilles dans la boutique du fabricant (au 01.10.2026), un cycle coûte près de 1,50 €.
Le détartrage est signalé par le voyant DESCALE, en fonction de la dureté de l’eau, que vous déterminez à l’installation avec la bandelette fournie et réglez en six niveaux de hd 0 à hd 5. Par défaut, c’est hd 5. Pourquoi le calcaire nuit à une machine et comment trouver la dureté de votre eau du robinet, c’est expliqué dans le guide Détartrage et nettoyage. Un cycle de détartrage dure selon la notice env. 90 minutes.
