La Dinamica Plus ECAM380.95.TB est une machine automatique à grains De’Longhi qui propose 24 boissons en une touche via un écran couleur de 3,5 pouces avec symboles tactiles. Dans le catalogue Amazon, elle est à env. 589 euros (état en septembre 2026). Dans la boutique en ligne De’Longhi, le prix relevé le 25 septembre était nettement supérieur à cette valeur indicative. La couleur s’appelle noir titane chez le fabricant, la façade est laquée couleur titane.
Dans les données produit fournies dans le code source de la page du fabricant, le 1er octobre 2023 est indiqué comme date de disponibilité et la Roumanie comme pays d’origine.
Nous n’avons pas eu la machine entre les mains et nous n’avons rien bu avec elle. Ce qui figure ici provient de la notice d’utilisation allemande de 29 pages pour les séries ECAM38X.7Y, ECAM38X.8Y et ECAM38X.9Y, du livret de sécurité, de la fiche produit, de la page produit chez De’Longhi et du catalogue Amazon.
Ce qui sépare la 380.95 de l’ancienne 370.70
Ce n’est pas l’écran. Sur sa page internationale, De’Longhi décrit aussi l’ECAM370.70.B avec un écran full tactile de 3,5 pouces, par lequel passent recettes et profils. Les deux se distinguent par le choix de boissons : la 370.70 y compte 12 recettes, la 380.95 24 boissons. De’Longhi met en avant LatteCrema Hot pour les deux. Les trois textures de mousse dense, crémeuse et délicate sont citées par la page de la 380.95 ; la page de la 370.70 ne dit pas si elle a les mêmes. Comme nouvelles boissons, la page produit met en avant Lungo, Café Con Leche, Café Au Lait et Galão. De’Longhi indique des dimensions de boîtier et un réservoir d’eau identiques pour les deux.
Les documents ne contiennent aucune comparaison du moulin, du groupe de percolation et de la pompe avec le modèle précédent.
Dans la boutique De’Longhi allemande, la 370.70 a entre-temps disparu, son adresse produit mène à une page d’erreur. La gamme Dinamica Plus s’y compose de trois appareils : cette 380.95 en noir titane, l’ECAM380.85.SB en argent et l’ECAM382.70.B avec moins de boissons. Chez Amazon, la Dinamica Plus 370.70 était 10 euros plus chère que la 380.95 le 7 septembre 2026, jour de relevé de notre boîte de prix.
Notre évaluation à ce sujet : qui ne commande jamais de Galão, de Café au Lait ou de Café con Leche obtient peu de choses démontrables avec la machine plus récente.
La 380.95 passe-t-elle sous un meuble haut ?
Prévoyez 51 centimètres entre le plan de travail et le dessous du meuble. La notice indique une hauteur de 360 mm, et le livret de sécurité exige au moins 15 cm de dégagement au-dessus de la machine. Si vous partez de la hauteur de la page produit, vous arrivez à 49,8 centimètres.
De’Longhi donne deux fois des dimensions différentes. La notice indique 240 x 440 x 360 mm (L x l x H), la page produit 236 x 429 x 348, sans unité et sans axes. Le catalogue Amazon donne, une fois converti, les mêmes valeurs que la page produit et indique les 23,6 centimètres comme largeur, les 42,9 comme longueur. Dans la notice, en revanche, le côté le plus court est à la place de L et le plus long sous l. Si le côté étroit est à l’avant, comme le suggère le catalogue Amazon, il vous faut, avec les 3 cm d’écart exigés avec les parois latérales et arrière, selon les plus grandes valeurs de la notice environ 30 centimètres de largeur et 47 centimètres de profondeur. Pour le poids, on trouve 9,86 kg sur la page produit, 10 kg dans la notice et, converti, 9,5 kg dans le catalogue Amazon.
Deux consignes du livret de sécurité concernent aussi l’emplacement. Le plan de travail doit se trouver à plus de 850 mm au-dessus du sol, et en fonctionnement la machine ne doit pas se trouver dans un placard. Selon le livret, elle n’a pas non plus sa place directement à côté d’un robinet ou d’un évier.
Elle se branche sur une prise avec terre d’au moins 10 A. La notice indique 1 450 W à 220 à 240 volts et 50 à 60 Hz, le câble secteur mesure 1 250 mm, et les données produit mentionnent une fiche Schuko. La prise doit rester accessible en permanence.
En détail : de quoi sont faites les 24 boissons
La notice détaille le chiffre. Il s’agit de 12 recettes de café et d’eau et de 12 recettes au lait. Dans le premier groupe, De’Longhi compte, outre espresso, café, lungo, ristretto, espresso lungo, americano et allongé, aussi le double espresso, deux espressos simultanés dans deux tasses, un café glacé (Over Ice sur la page produit), le pot de café et l’eau chaude. Parmi les recettes au lait figurent le cappuccino en trois variantes, caffè latte, latte macchiato, flat white, cortado, espresso macchiato, galão, café au lait, café con leche et lait chaud. Selon notre lecture, trois des 24 ne sont donc pas une préparation à part, mais une taille de portion ou de l’eau chaude.
De série, un espresso coule à env. 40 ml, réglable de 20 à 180 ml. Le café sort à 180 ml, l’americano à 150 ml, et jusqu’à 480 ml on peut monter l’americano et l’allongé. L’eau chaude sort de série à 250 ml, réglable de 20 à 420 ml.
Le réglage se fait par profil, et il y a jusqu’à quatre profils. Pour les boissons au café, vous choisissez l’intensité en cinq niveaux de X-LÉGER à X-FORT, puis la longueur en quatre quantités de SMALL à X-LARGE. Pour les boissons au lait, la machine demande tour à tour la force, la quantité de lait et la quantité de café. La température du café est en revanche un réglage de l’appareil pour toutes les boissons, avec les valeurs BASSE, MOYENNE et HAUTE sans indication en degrés. Si le café doit être plus chaud, la notice conseille de rincer, de préchauffer les tasses avec de l’eau chaude et d’utiliser le niveau de température supérieur ; l’effet serait le plus marqué sur les boissons longues. Selon le catalogue Amazon, la machine trie elle-même les recettes pour que les plus bues apparaissent sur l’écran d’accueil.
Le chauffage se fait, selon les données produit, avec un thermobloc. L’eau passe alors dans un bloc métallique chauffé et est chauffée au passage, au lieu de rester chaude dans une chaudière. Chaque mise en marche lance un cycle de préchauffage et de rinçage que vous ne pouvez pas interrompre, et à l’arrêt la machine rince, à condition que du café ait été préparé auparavant.
Comme pression, la notice indique 15 bar (1,5 MPa). Selon la compréhension courante, il s’agit de la pression de la pompe, donc de ce que la pompe peut produire. La pression avec laquelle l’eau traverse réellement le café moulu dépend en outre de la résistance que forment la mouture et la quantité de poudre dans le groupe de percolation.
La mouture se fait juste avant l’extraction. Vous réglez la mouture avec le bouton rotatif A5, dont l’échelle porte les chiffres 7, 5, 3 et 1, avec des repères intermédiaires ; l’illustration de la notice montre 13 repères. Vers 7, c’est plus grossier et le café coule plus vite, vers 1 plus fin. Vous ne pouvez tourner que moulin en marche et d’une seule position à la fois, et l’effet n’apparaît selon la notice qu’après au moins 2 cafés. Au départ, aucun réglage n’est nécessaire, le moulin est préréglé en usine. Dans quel ordre aborder mouture, quantité et température, notre guide Régler une machine automatique à grains le décrit.
Seuls des grains torréfiés vont dans le réservoir. La notice exclut les grains verts, caramélisés ou confits, car ils collent au moulin et peuvent l’endommager. Le livret de sécurité, valable pour toutes les machines à café De’Longhi, interdit en outre de toucher le moulin tant que la machine est allumée et que le réservoir à grains est absent. Savoir si le réservoir de la 380.95 se retire réellement fait partie des points ouverts plus bas.
Le pot à lait : ce qui est automatique et ce que vous tournez
Selon la notice, le pot se compose de cinq pièces : réservoir, couvercle, tube d’aspiration du lait, tube de distribution de mousse réglable et un bouton rotatif sur le couvercle, qui fait à la fois office de régulateur de mousse et de commutateur de nettoyage. Sur le côté, une échelle indique le niveau de remplissage, chaque repère correspond à environ 100 ml.
L’écran indique quel niveau de mousse une recette demande. Tourner, c’est à vous de le faire. DÉLICATE est prévu pour le lait chaud, le café au lait, le Café au Lait et le Café con Leche, CRÉMEUSE pour le latte macchiato, le flat white et le cortado, DENSE pour les variantes de cappuccino et l’espresso macchiato.
Après chaque boisson au lait apparaît l’invitation à tourner le bouton sur NETTOYER. Ensuite, le nettoyage se déroule seul et s’arrête automatiquement. Le pot peut ensuite aller au réfrigérateur, mais au maximum 2 jours. S’il est vide ou est resté plus de 30 minutes à l’extérieur, il est démonté et nettoyé à fond, et une fois par semaine la machine le rappelle d’elle-même.
Pour le lave-vaisselle, la notice recommande le panier supérieur et un programme à 50 °C, par exemple Standard ECO. À la main, vous faites tremper les pièces au moins 30 minutes dans de l’eau à au moins 40 °C avec du produit vaisselle. Vous essuyez la buse d’eau chaude avec une éponge après chaque préparation de lait.
Qui prépare des boissons au lait pour des personnes allergiques devrait connaître cette phrase du livret de sécurité : « Les systèmes de nettoyage indiqués dans la notice d’utilisation fournie ne garantissent pas l’élimination complète des allergènes. » Lors de plusieurs boissons au lait à la suite, le plateau repose-tasses en métal devient en outre chaud, vous ne devez alors le toucher qu’à l’avant.
Nettoyage et détartrage selon la notice
La notice répartit les pièces amovibles en deux groupes. Au lave-vaisselle peuvent aller la grille du bac d’égouttage, le pot à lait et le bac d’égouttage. Seuls le plateau repose-tasses, le réservoir d’eau, le groupe de percolation et le bac à marc se lavent à la main. Selon De’Longhi, vous n’avez besoin d’aucun additif chimique pour le nettoyage, les solvants, abrasifs ou l’alcool sont exclus, et contre les incrustations aucun objet métallique ne doit être utilisé. La machine n’est jamais plongée dans un liquide.
Le groupe de percolation sort au moins une fois par mois, et seulement machine éteinte. Vous ouvrez la trappe à droite, poussez les deux boutons de déverrouillage colorés vers l’intérieur et retirez le groupe en même temps. Il reste ensuite env. 5 minutes dans l’eau. La notice écrit en majuscules « RINCER UNIQUEMENT À L’EAU », puis « PAS DE PRODUITS NETTOYANTS » et « PAS DE LAVE-VAISSELLE ».
Vous videz le bac à marc quand la machine le signale, et elle le signale aussi 72 heures après la première préparation, même s’il n’est pas encore plein. Sans bac en place, elle ne distribue pas de café. Si vous retirez le bac d’égouttage, vous videz à chaque fois aussi le bac à marc, même s’il contient peu, sinon la machine peut se boucher. Sur le bac d’égouttage, un indicateur flottant rouge monte ; avant qu’il ne dépasse du plateau repose-tasses, le bac doit être vidé.
Environ tous les mois s’ajoutent le réservoir d’eau et l’intérieur de la machine. Vous nettoyez le réservoir avec de l’eau chaude et un chiffon non abrasif, l’intérieur avec brosse, éponge et aspirateur à miettes, machine éteinte et débranchée. Les trous obstrués de la sortie de café se dégagent avec un cure-dent.
Pour détartrer, vous mesurez d’abord la dureté de l’eau avec la bandelette de test de la liste des accessoires et réglez l’un des 4 niveaux. L’invitation apparaît alors après une durée de fonctionnement qui dépend de ce niveau. Où connaître la dureté de votre eau du robinet, le guide Dureté de l’eau et café l’explique. Un cycle dure env. 30 minutes : détartrant jusqu’au niveau A dans le réservoir, ce qui correspond à un sachet de 100 ml, puis de l’eau jusqu’au niveau B, soit 1 litre, un récipient de 2 litres sous la sortie, à la fin deux rinçages.
Pour le produit, De’Longhi est strict. Seul le détartrant De’Longhi est autorisé, et selon le livret de sécurité un produit inadapté peut causer des défauts qui ne sont pas couverts par la garantie du fabricant. Le De’Longhi EcoDecalk coûte dans notre boîte de prix env. 7,98 euros pour 500 ml, avec 100 ml par cycle cela fait env. 1,60 euro par utilisation. Les étapes en général sont expliquées dans le guide Détartrer une machine automatique à grains.
Selon la fiche, la machine consomme en veille au plus 0,5 W, en mode arrêt au plus 0,3 W, et elle passe en veille après moins de 30 minutes sans utilisation. L’arrêt automatique peut être réglé sur 15 ou 30 minutes ou sur 1, 2 ou 3 heures. De’Longhi recommande lui-même 15 minutes et précise que tout réglage plus long augmente la consommation.
Ce que De’Longhi laisse ouvert
Les indications suivantes sont recherchées par les acheteurs lors de la comparaison de machines automatiques à grains, et elles manquent à la fois dans la notice, la fiche et la page produit. Nous les listons ici une fois ensemble, plutôt que de les estimer :
- type et matériau du moulin, donc cônes ou disques, acier ou céramique, et le nombre de niveaux de mouture comme indication
- température d’infusion, température de la mousse de lait et température de l’eau chaude en degrés Celsius
- la pression dans le groupe de percolation et le type de pompe
- le temps de chauffe jusqu’à la disponibilité et le niveau sonore en décibels
- la contenance du pot à lait en millilitres, au-delà des repères de 100 ml
- le contenu exact de la livraison de l’ECAM380.95.TB, car détartrant, filtre à eau et brosse de nettoyage ne figurent dans la liste des accessoires qu’avec la mention « sur certains modèles »
- si le réservoir à grains peut être retiré
- les intervalles de détartrage en litres ou en prélèvements par niveau de dureté, et donc aussi les coûts annuels de détartrant et de filtre
- la consommation d’énergie par tasse ou par an
- combien de temps les pièces de rechange restent disponibles
Quelle autre machine entre en question ?
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | À choisir si |
|---|---|---|---|---|
| DeLonghi Dinamica Plus 380.95 (celle-ci) | 24 boissons avec fonction pot de café, un réservoir à grains de 300 g | env. 589 € | 8,7 | vous avez souvent besoin de plusieurs tasses d’affilée pour des invités |
| DeLonghi Dinamica Plus 370.70 | 12 recettes au lieu de 24, même écran 3,5 pouces et mêmes dimensions de boîtier | env. 599 € | 8,6 | vous la trouvez clairement moins chère quelque part et pouvez renoncer au galão et au café au lait |
| DeLonghi Rivelia | deux réservoirs à grains interchangeables de 250 g chacun, réservoir de 1,4 l | env. 660 € | 8,9 | vous alternez chaque jour entre deux variétés de grains |
| Jura E8 | unité d’infusion fixe avec nettoyage par pastilles, lait par tuyau depuis un récipient externe | env. 1 049 € | 9,4 | vous ne voulez jamais rincer le groupe de percolation à la main |
Les prix sont les valeurs indicatives de nos boîtes de prix. Pour la 380.95, la 370.70 et la Rivelia, ils proviennent du catalogue Amazon du 7 septembre 2026, pour la Jura E8 nous n’avons pas de jour de relevé précis. La note est notre évaluation éditoriale établie à partir de notices et de fiches techniques, nous n’avons effectué de mesure sur aucun des quatre appareils.
Quand la 380.95, quand une autre ?
D’abord le lait. Douze des 24 boissons nécessitent le pot, et pour chacune deux gestes sont dus sur le couvercle (voir le pot à lait plus haut). Qui ne veut pas les lancer soi-même se retrouve avec la Jura E8 : son système de lait se rince de lui-même 15 minutes après une boisson au lait, selon la notice Jura. Dans notre boîte de prix, elle coûte 460 euros de plus que la Dinamica Plus 380.95, et nous ne les paierions que si ce sont précisément ces gestes qui vous gênent.
Ensuite les grains. La 380.95 a un seul réservoir, une seconde variété ne passe que cuillère par cuillère via la trémie à café moulu. Si quelqu’un chez vous boit régulièrement du décaféiné, la DeLonghi Rivelia avec deux réservoirs interchangeables est l’appareil plus adapté, elle se situe dans notre boîte de prix 71 euros au-dessus de la Dinamica Plus 380.95. Vous échangez pour cela 1,8 contre 1,4 litre de contenance du réservoir. Si vous avez souvent des invités, la fonction pot parle en faveur de la 380.95 (les détails figurent dans les questions plus bas), la Rivelia n’en a pas.
Pour la quantité, nous comptons avec le réglage d’usine de 180 ml pour un café : un réservoir plein suffit alors pour dix tasses, moins l’eau de rinçage à la mise en marche et à l’arrêt, dont nous ne connaissons pas la quantité. Le bac à marc est plein après 14 portions. Pour un foyer de deux à quatre personnes, nous le jugeons suffisant.
Sous la sortie passent, selon les données produit de la page du fabricant, des tasses jusqu’à 133 mm de hauteur, la sortie est réglable en hauteur. Qui boit du latte macchiato dans de grands verres fait bien de mesurer ses verres au préalable.
Et le budget : entre notre valeur indicative Amazon et la boutique De’Longhi, il y avait un grand écart lors du relevé. Nous regarderions les deux prix avant l’achat et prendrions aussi en considération la sœur argent ECAM380.85.SB, qui a selon les deux pages produit les mêmes caractéristiques principales (24 boissons, écran, réservoir, dimensions).
Pour qui est-elle adaptée ?
Pour un foyer, et seulement pour cela. Le livret de sécurité dit : « Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique. L’usage n’est pas prévu dans : les espaces cuisine réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements de travail, les structures touristiques agricoles, hôtels, chambres d’hôtes, motels et autres établissements d’hébergement. » Pour la kitchenette de bureau, la pension et le logement de vacances, la 380.95 est donc exclue.
Les familles avec enfants trouveront dans le même livret deux règles. Une section, qui ne vaut expressément que pour les marchés européens, autorise l’utilisation dès 8 ans sous surveillance ou après instruction, et le nettoyage et l’entretien uniquement par des enfants de plus de 8 ans et seulement sous surveillance, et les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas accéder à l’appareil et au câble. Sans cette restriction, il est écrit ailleurs : « Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. » Selon notre lecture, c’est la règle européenne qui s’applique en Allemagne, en cas de doute nous nous en tiendrions malgré tout à la phrase la plus stricte. Vous trouverez d’autres machines automatiques à grains pour la maison dans le comparatif des machines automatiques à grains.
