Jura E8

Jura propose actuellement l’E8 en variante ED, année modèle 2025. Auparavant, la même série existait en EC, année modèle 2023, et les deux se distinguent par un chiffre qui passe facilement inaperçu au moment de commander : l’ED annonce 27 spécialités programmées, l’EC 17. Quiconque reprend un chiffre d’une brochure ou d’un message de forum doit donc préciser de quelle variante il s’agissait.

Prix, variante et pays de fabrication

Il n’existe pas pour l’E8 de prix de vente conseillé permettant de mesurer une remise : JURA n’indique aucun prix sur ses propres pages produit. Les env. 1 049 euros (état en septembre 2026) sont un prix du commerce. Qui cherche des pourcentages compare donc les revendeurs entre eux plutôt que l’offre à un prix catalogue.

Dans notre comparatif des machines à grain, l’E8 arrive en tête avec 9,4 et porte donc l’étiquette Meilleur du comparatif 2026. L’évaluation repose sur les données du fabricant et du catalogue ainsi que sur la comparaison avec les appareils de la même famille dans notre sélection.

Quelques indications qui se mélangent volontiers dans le commerce : JURA désigne l’appareil comme Type 790, la référence de la couleur Midnight Silver (ED) est 15712, l’EAN 7610917157129. Il existe aussi Cosmic Black, Piano Black et Piano White. Comme pays de fabrication, JURA indique le Portugal sur les pages de l’ED et de l’EC. Ce qui est suisse sur cet appareil, c’est la marque : l’entreprise écrit sur elle-même qu’elle incarne son exigence de qualité depuis 1931, et elle présente les chiffres clés du groupe en francs suisses, en dernier lieu 624,4 millions de francs de chiffre d’affaires pour 923 postes à temps plein.

Dimensions, électricité et place sur le plan de travail

27 centimètres de large, 34,8 centimètres de haut, 44,6 centimètres de profondeur, environ 10 kilogrammes. L’E8 est un appareil étroit qui s’étend en revanche loin vers l’arrière, et le cordon d’alimentation ne mesure qu’env. 1,1 mètre. Mesurez donc la profondeur du plan de travail et l’emplacement de la prise avant de commander, et pas seulement la largeur.

Le réservoir d’eau contient 1,9 litre, et cela, selon la notice, sans filtre. Le réservoir à grains accueille 280 grammes, et avec 5 à 16 grammes par préparation, un remplissage suffit selon le réglage pour 17 à 56 tasses. Le bac à marc contient au maximum 16 portions. La sortie café se règle de 65 à 111 millimètres : mesurez votre verre le plus haut, ce qui dépasse onze centimètres n’y passe plus.

L’E8 n’a pas de molette de commande, même si les descriptions du commerce l’affirment régulièrement. Ni la notice de 2025 ni celle de la génération 2018 n’en mentionnent une, on y trouve un bouton rotatif, et celui-ci se trouve au réglage de la mouture. La commande se fait par un écran couleur de 3,5 pouces à touches.

Pour l’électricité, les indications sont claires : 220 à 240 volts, 50 hertz, 1450 watts, 10 ampères. JURA indique 57,6 kilowattheures par an et la classe d’efficacité énergétique A, et à l’arrêt la notice indique 0 watt. Puisque éteint signifie vraiment zéro, c’est le délai d’arrêt automatique qui décide de tout ce qui s’ajoute en dehors des préparations. Il se règle sur 15 minutes, 30 minutes ou 1 à 9 heures.

Broyeur, unité d’infusion et extraction

Le broyeur s’appelle chez JURA P.A.G.2 et revient, selon la page produit, à sa position initiale après chaque mouture. Vous réglez les sept niveaux de mouture avec un bouton rotatif situé derrière un cache, derrière le réservoir à grains. La notice indique expressément comme but l’adaptation au degré de torréfaction de votre café. S’y ajoutent dix niveaux de force du café, trois niveaux de température d’infusion et une unité d’infusion variable qui traite 5 à 16 grammes de café moulu par préparation. La page produit mentionne le procédé d’extraction par pulsations (P.E.P.) comme autre caractéristique de l’E8.

JURA indique la pression de la pompe à 15 bar maximum en statique, c’est la pression de la pompe contre un circuit fermé. Dès que l’eau s’écoule, elle chute, et au niveau du café moulu on a habituellement environ 9 bar pour un espresso. Comme mesure de comparaison entre deux machines, le chiffre de 15 bar vaut donc peu.

Les trois univers de plaisir décrits par la notice sont plus concrets. Le Hot Brew classique est la préparation normale. Le Light Brew travaille avec moins de poudre et une température d’infusion réduite et est, selon JURA, plus digeste et immédiatement buvable. Le Sweet Foam prépare une mousse de lait sucrée, un embout pour sirop est fourni à cet effet. L’écran d’accueil affiche Espresso, Americano, Café, Cappuccino, Cortado, Mousse de lait, Flat White, Latte macchiato, Espresso macchiato, Lungo, Espresso doppio et Eau chaude. Pour obtenir deux tasses simultanément, il suffit d’appuyer deux fois sur la touche de préparation en l’espace de deux secondes.

Ce qui se trouve par ailleurs dans le carton, JURA ne le liste que sur la page produit de la variante EC : tuyau à lait avec raccord, un récipient pour le nettoyage du système lait, nettoyant du système lait en mini-pastilles, pastilles de nettoyage en 3 phases, une cartouche filtrante CLARIS Smart+, une rallonge de filtre et la notice d’utilisation. Pour l’ED actuelle, seuls la cuillère doseuse et l’embout pour sirop sont fermes, tout le reste figure dans l’indication de contenu de votre revendeur. Dans le menu de l’appareil, on peut en outre activer l’Quality Assistant, qui est selon la notice une aide guidant pas à pas l’utilisation et l’entretien.

Pourquoi l’unité d’infusion ne se retire-t-elle pas ?

Parce que JURA ne l’a pas prévue comme pièce pour l’utilisateur.

Dans la notice de l’E8, l’unité d’infusion ne figure ni parmi les éléments de commande ni dans le tableau d’entretien. Elle est nettoyée par l’appareil lui-même, avec une pastille et de l’eau. Concrètement, l’E8 demande un nettoyage après 180 préparations ou 80 rinçages de mise en marche, le programme dure env. 20 minutes et requiert une pastille de nettoyage JURA. Entre deux tels programmes, vous videz le bac à marc environ onze fois.

Il faut vider le bac appareil allumé. Dans la notice, cela figure en demi-phrase. Si vous le faites appareil éteint, l’E8 ne compte pas le vidage et le compteur de marc reste bloqué.

Les groupes d’infusion de la Nivona NICR 790 et de la Siemens EQ600 sont conçus pour être retirés et rincés à l’eau courante. Notre appréciation : nous choisirions le système fermé tant que le programme de nettoyage n’est pas régulièrement ignoré. Si vous voulez retirer et rincer vous-même l’unité d’infusion, la Nivona est l’appareil le plus adapté.

Système lait : HP3, CX3 et les 4 à 8 degrés

L’E8 aspire le lait par un tuyau depuis un réservoir externe. Sont montés le raccord HP3 et la sortie lait interchangeable CX3. Comme critère principal du moussage, la notice indique la température du lait, 4 à 8 degrés Celsius. Pour cette plage, il vous faut un réfrigérateur à portée de main ou un accessoire réfrigéré. JURA vend pour cela le Cool Control 1.0 l (réf. 24261), d’une contenance de 1,1 litre, qui refroidit le lait à 4 degrés Celsius. En tant que récipient réfrigéré à côté de l’appareil, il fonctionne indépendamment de toute liaison radio, ce qui suffit pour la consigne de température de la notice.

Le rinçage du système lait démarre automatiquement 15 minutes après une boisson au lait, et il peut être lancé à la main à tout moment. JURA recommande en outre de démonter et rincer la buse à mousse fine une fois par semaine. Le tuyau à lait avec raccord HP3 et la sortie lait CX3 figurent dans la notice comme pièces d’usure à remplacer env. tous les trois mois, de notre point de vue la partie la plus pénible de l’entretien : c’est la seule qui exige régulièrement de nouvelles pièces, le reste de l’entretien coûte du temps et des consommables comme les pastilles et les cartouches filtrantes.

Eau, filtre et coûts d’utilisation

L’indication répandue selon laquelle le filtre tiendrait environ deux mois ne vient pas du fabricant. JURA lie la capacité à la dureté de l’eau, jusqu’à 65 litres pour 1 à 5 °dH et jusqu’à 40 litres pour 26 à 30 °dH. Pour la même quantité d’eau, il vous faut donc dans une région à eau très dure environ 60 pour cent de cartouches en plus que dans une région à eau douce. La cartouche s’appelle CLARIS Smart+ et porte une puce RFID que l’E8 lit dans la bande de fréquence de 13,56 mégahertz, vous n’avez donc rien à acquitter.

Avec une CLARIS Smart+ en place, l’E8 n’a, selon la notice, plus du tout besoin d’être détartrée. Sans filtre, elle s’entartre selon l’usage et demande elle-même le détartrage, le programme dure env. 20 minutes et requiert trois pastilles de détartrage JURA, dissoutes dans 500 millilitres d’eau. Pour que le calcul sous-jacent soit juste, vous devez régler la dureté de l’eau dans le menu, de 1 °dH à 30 °dH. Quelle valeur prendre, le guide Dureté de l’eau et café l’explique, l’ordre des programmes d’entretien figure dans le guide Détartrage et nettoyage.

Pour l’entretien quotidien, JURA exige de changer l’eau du réservoir chaque jour. Au lave-vaisselle, on peut mettre l’insert du bac d’eau résiduelle, le bac d’eau résiduelle lui-même et le bac à marc. L’appareil et ses autres pièces, expressément non, cela figure comme interdiction dans la notice.

Ce que coûte l’utilisation à l’année dépend du prix de votre revendeur, nous ne calculons donc pas de somme annuelle. Les quantités, elles, sont établies : une pastille de nettoyage par 180 préparations, trois pastilles de détartrage par détartrage si vous roulez sans filtre, une cartouche filtrante dès que le volume en litres de votre dureté d’eau est atteint, plus les deux pièces d’usure du système lait.

Cela ne devient pas moins cher si vous vous tournez vers des fournisseurs tiers pour les accessoires, et il y a une raison que JURA écrit elle-même. La notice d’utilisation exige exclusivement des produits d’entretien JURA d’origine, et les conditions de garantie en tirent la conséquence : qui utilise des filtres à eau, des pastilles de nettoyage ou de détartrage d’autres fabricants qui ne correspondent pas aux spécifications d’origine perd, selon ces conditions, toute garantie.

Ce que JURA n’indique pas

Quatre chiffres qu’un acheteur attendrait ne figurent ni dans la notice ni sur la page produit : la température d’infusion en degrés, le temps de chauffe jusqu’à la première préparation, la température de la mousse de lait et une valeur en décibels pour la mouture. Nous n’en ajoutons aucun ici.

S’y ajoutent les matériaux. Pour le broyeur, JURA n’indique que la désignation P.A.G.2, sans matériau ni forme, et pour le boîtier, il n’y a rien du tout. C’est pourquoi les formulations qui circulent dans le commerce comme acier trempé, broyeur conique ou éléments en aluminium n’apparaissent pas ici, pas plus que la forme longue Professional Aroma Grinder, absente des pages produit actuelles. De même, ce que signifie techniquement le procédé d’extraction par pulsations dans l’E8, l’entreprise ne l’explique nulle part : la notice de 2025 ne le mentionne plus du tout dans le texte courant, la page produit n’en donne que le nom.

Pour le fonctionnement, il manque précisément les chiffres avec lesquels on voudrait calculer : les millilitres par boisson, la durée de préparation par tasse, le volume restant du réservoir d’eau avec cartouche filtrante en place et les prix des cartouches filtrantes, des pastilles de nettoyage et de détartrage. Pour la période après l’achat, il manque des chiffres sur la durée de vie et le taux de réparation, et la durée de disponibilité des pièces détachées ne figure sur aucune des pages examinées.

Trois indications enfin ne proviennent que de la page de la variante précédente EC : le thermobloc comme système de chauffe, la sortie cappuccino de 107 à 153 millimètres et l’éclairage des tasses. Pour l’ED actuelle, JURA ne les mentionne pas. Et ce que nous ne fournissons pas nous-mêmes : la finesse de la mousse de lait et le bruit du broyeur. Nous n’avons pas eu la machine entre les mains.

Les trois alternatives de notre catalogue

Les prix sont des prix du commerce à la date de septembre 2026, les notes notre classement de la rédaction fondé sur les données du fabricant et du catalogue.

Pour qui l’E8 convient et quand un autre appareil est préférable

Pour un foyer de deux personnes avec quatre à six préparations par jour, le réservoir et le réservoir à grains suffisent largement. À ce rythme, le bac à marc est plein après tout juste trois à quatre jours en théorie, les boissons au lait et les doubles préparations faussant le calcul. Si vous préparez le matin six grands mugs d’affilée ou si vous recevez souvent, vous remplirez nettement plus souvent. Pour les grands mugs et les invités, la Siemens EQ600 propose des boissons XL jusqu’à 480 millilitres et une fonction carafe, ces fonctions ne changent à elles seules rien au remplissage.

Le récipient à lait se tient ouvert à côté et se rince indépendamment de l’appareil, vous choisissez la taille vous-même. La consigne de température de la notice s’applique alors. Si votre réfrigérateur est de l’autre côté de la cuisine, comptez le Cool Control dans le budget ou prenez d’emblée une machine à grain avec réservoir à lait dans le boîtier.

La fréquence à laquelle vous rachetez des cartouches dépend de la dureté de l’eau de votre lieu de résidence, voir l’indication de capacité plus haut. Elle agit en outre sur l’extraction, mais autrement que ne le suggère le seul chiffre en °dH. L’acidité est tamponnée par la dureté carbonatée, donc par l’hydrogénocarbonate de l’eau, et une eau très douce, pauvre en minéraux, rend le café plat parce que peu de substances dissoutes transportent les arômes. C’est ainsi que la chimie de l’eau pour le café le décrit en général. Avec une eau très dure, vous pouvez renoncer au filtre et détartrer à la place, ce n’est toutefois pas forcément moins cher, car pour chaque détartrage l’E8 requiert trois pastilles.

Avec 27 spécialités et le Sweet Foam comme troisième univers de plaisir, l’E8 offre beaucoup de choix. Si vous n’allez jamais dans le menu, vous payez avec l’E8 une partie de la machine que vous n’utilisez pas. La Jura E6 à env. 699 euros est alors l’achat le plus honnête, le système d’infusion y est le même.

Deux postes ne figurent pas sur l’étiquette de prix. J.O.E. et le Coffee Timer, qui programme une préparation jusqu’à 16 heures à l’avance, ne fonctionnent que via le JURA Wi-Fi Connect, à acheter séparément, sur le réseau 2,4 GHz, l’émetteur se branche dans l’interface de service et n’est pas fourni avec l’appareil. Et aux env. 1 049 euros s’ajoutent les cartouches filtrantes, les pastilles et les pièces d’usure du système lait, un budget que chaque acheteur doit fixer lui-même d’après les prix de son revendeur.

Reste le foyer pour lequel l’E8 est conçue : deux à six boissons par jour, dont une partie avec du lait, et quelqu’un qui alterne réellement entre Hot Brew, Light Brew et Sweet Foam. Qui préfère tenir l’unité d’infusion en main ou acheter les consommables chez le fournisseur le moins cher fait fausse route ici : l’un n’a pas été prévu par JURA, l’autre coûte la garantie. Si vous hésitez encore entre plusieurs types de machines, le Trouveur de café fait le tri.