Espro P5

Il nome suggerisce una gerarchia, e proprio questa non è corretta. Il P5 non è la versione grande del P3. Sulle pagine dei prodotti di entrambi i modelli compaiono le stesse due misure ordinabili, 18 e 32 once. Quello che ottieni con la differenza di prezzo si trova all’esterno, attorno al vetro.

Vale la pena pagare di più rispetto al P3?

Solo se la caraffa da te è spesso in movimento. Nel proprio blog Espro scrive che il P5 porta con sé una gabbia in acciaio inox attorno alla caraffa di vetro, per maggiore durata e un aspetto più liscio. Questa è la differenza, il resto lo condividono i due modelli.

Negli elenchi dei materiali è scritto nero su bianco. Per il P5 Espro indica vetro borosilicato, acciaio inox e polipropilene, per il P3 solo vetro borosilicato e polipropilene. Il peso segue la costruzione: 2,4 libbre per il P5 contro 1,8 libbre per il P3, convertite circa 1,09 contro 0,82 chilogrammi a vuoto.

Un Safety Lock tiene saldamente il vetro nel telaio, secondo il manuale. Non è però una differenza tra i modelli: le istruzioni sono comuni a P3 e P5, e anche la pagina del prodotto del P3 cita un blocco che tiene saldo il vetro nel telaio. Come differenze documentate restano quindi l’elenco dei materiali, la frase del blog sulla gabbia e le 0,6 libbre di peso in più. Senza attribuzione a un modello, il testo di Amazon menziona inoltre un tappo a vite che dovrebbe proteggere la caraffa da scivolamenti, versamenti e crepe durante la mescita.

Quanto al prezzo, si confrontano circa 50 euro (aggiornato a settembre 2026) e i 29,75 euro della scheda tecnica dell’Espro P3. Nei circa 20 euro di differenza è compresa però anche la differenza di dimensione, perché da noi il P3 è indicato con 530 millilitri, il P5 con 950. Sceglieremmo la gabbia di metallo e qualche centinaio di grammi di massa in più se la caraffa viaggia verso il tavolo della colazione, sta in ufficio tra le scrivanie o viene portata sul balcone.

Dimensioni, vetro e provenienza

Espro indica la caraffa con 6,1 x 4,3 x 9,5 pollici, quindi circa 15,5 x 10,9 x 24,1 centimetri. L’altezza è il valore che conta in cucina, perché per riempirla ti serve ancora, sopra, la mano con il bollitore. Il catalogo Amazon riporta misure proprie, 9,75 pollici di altezza con 6 pollici di lunghezza e 4 pollici di larghezza, quindi un buon mezzo centimetro in più in altezza. Chi ha poco margine calcola con il più grande dei due valori.

Anche sul peso le fonti si contraddicono. Espro indica 2,4 libbre, il catalogo Amazon 1,83 libbre, e quindi praticamente il peso che il produttore indica per il P3 (1,8 libbre). Noi calcoliamo con il dato del produttore per il P5.

Il vetro è borosilicato. Nelle istruzioni comuni si legge che il vetro proprietario è più spesso del 40 per cento rispetto a quello di una pressa classica, per questo rimane più caldo e resiste di più. La plastica compare comunque: secondo il punto elenco di Amazon il telaio del filtro è privo di BPA e porta una guarnizione in silicone a 360 gradi che guida il filtro lungo la parete del vetro. Lo stesso P5 Espro lo dichiara privo di BPA, BPS e ftalati.

Per la ricerca dei ricambi ancora due dati dal catalogo: il numero del modello è 1232C, la denominazione del colore Polished Stainless Steel. La produzione avviene in Cina, l’azienda ha sede a Vancouver.

Nel dettaglio: cosa cambiano due microfiltri

Una French Press classica ha un filtro a rete. Il P5 ne ha due, e il manuale richiede espressamente di avvitarli entrambi sull’asta. Espro lo definisce un sistema di microfiltrazione brevettato, il cui scopo è tenere fuori la parte fine.

Quanto siano davvero fini i filtri, il produttore lo dice solo in termini relativi: 9 volte e 12 volte più fini della media, così si legge nella storia dell’azienda su espro.com. Il punto elenco di Amazon parla di rete in acciaio inox ultrafine, fino a 12 volte più fine rispetto alle presse standard. Sono cifre del produttore senza valore di riferimento, non le abbiamo verificate con una nostra preparazione.

Più interessante della finezza è il secondo effetto, che dipende dalla costruzione. Il manuale descrive che la struttura pone fine al processo di estrazione non appena il filtro è in basso. In una pressa a filtro singolo il caffè resta sul fondo e continua a estrarre, per questo di solito viene travasato subito. Seguendo il manuale, nel P5 questo passaggio non serve. Chi beve una caraffa piena in oltre mezz’ora ne trae più vantaggio che da qualsiasi dato sulla maglia del filtro.

Per contesto: Espro è stata fondata nel 2002 da due ingegneri, Chris e Bruce, e secondo la propria presentazione dopo cinque anni era già alla quarta generazione di filtri.

Quantità, macinatura e tempo di infusione secondo il manuale

Macinare grosso, nient’altro. Le istruzioni ammettono esclusivamente caffè macinato grosso.

Per la caraffa da 950 millilitri la tabella delle quantità ha due righe: da 30 a 45 grammi di caffè se riempi fino alla linea MIN, e da 40 a 60 grammi fino alla linea MAX. L’intervallo all’interno di una riga è la tua leva per l’intensità, la quantità d’acqua adatta te la calcola il calcolatore di infusione.

Nelle proprie FAQ Espro indica inoltre un rapporto: un grammo ogni 15 a 18 millilitri di acqua. Se lo si proietta sui 950 millilitri pieni, si ottengono circa 53 a 63 grammi, mentre la riga fino alla linea MAX parte da 40 grammi. Entrambi i dati provengono da Espro e coincidono solo nella parte alta. Chi dosa secondo la tabella finisce quindi più vicino al limite debole di ciò che il produttore indica come rapporto.

La temperatura dell’acqua Espro la indica nelle proprie istruzioni di preparazione con 195 a 205 gradi Fahrenheit, convertiti circa 91 a 96 gradi Celsius. Poi attendere quattro minuti e pressare lentamente, con una forza di al massimo 10 libbre, quindi circa 4,5 chilogrammi.

Il dato che più facilmente fa cambiare idea sull’acquisto si trova in modo discreto sulla pagina del prodotto: Minimum Brew Size, 24 oz, circa 710 millilitri. La caraffa grande non è quindi un apparecchio per la singola tazza del pomeriggio.

Il procedimento passo per passo si trova nella guida alla French Press, la questione della giusta granulometria nella guida Regolare la macinatura.

Filtri di carta, cura e ricambi

Con il P5 i filtri di carta sono un’opzione, non un obbligo. Espro prevede di inserirli insieme ai filtri per caffè e descrive il risultato come caffè senza oli in stile pour-over. Nel manuale ci sono due regole: un filtro di carta non si riutilizza e non funziona insieme al filtro per tè. Se ne trovi nella scatola non è chiaro, perché il manuale parla di filtri di carta inclusi, mentre la pagina del prodotto li vende separatamente.

La pulizia si fa dopo ogni infusione, e comporta più lavoro che con una caraffa semplice. Nelle proprie FAQ Espro scrive che i due filtri vanno separati con una rotazione e lavati singolarmente con detersivo. Il vetro lo estrai prima dalla gabbia, così vogliono le istruzioni, e prima del primo utilizzo tutti i componenti vengono lavati all’interno e all’esterno. Una volta al mese il produttore raccomanda un ammollo più lungo con il proprio detergente Deep-Clean contro depositi e odori.

Ciò che non deve succedere è scritto in maiuscolo nelle istruzioni: niente piastra della cucina, niente falò, niente microonde. Se il vetro mostra una crepa, la caraffa va messa fuori uso e sostituita.

Filtri, guarnizioni e vetro sono considerati secondo il manuale parti soggette a usura. Tra queste Espro vende separatamente nello shop il filtro e un vetro di ricambio per P3 e P5, le guarnizioni non compaiono sulla pagina dei ricambi. Il microfiltro per caffè nella versione da 4 pollici per la caraffa grande costa nello shop del produttore 21,95 dollari USA, un prezzo in euro Espro non lo indica. Prima dell’acquisto conviene quindi verificare se il tuo rivenditore ha in assortimento filtri di ricambio.

Cosa Espro lascia aperto

Alcuni dati che in una scheda tecnica dovrebbero esserci, con questo produttore si cercano invano, e questo fa parte del quadro: la dimensione delle maglie dei due filtri non è indicata da nessuna parte in micrometri, ma solo come rapporto rispetto alla media; lo spessore del vetro Espro non lo indica in millimetri, ma solo come 40 per cento in più; sulla qualità dell’acciaio inox di gabbia e filtri la pagina del prodotto tace; un numero di brevetto per il sistema di filtraggio non compare da nessuna parte; manca un elenco del contenuto della confezione; per quanto tempo il caffè resti caldo nella caraffa il produttore non lo quantifica; dimensioni e peso esistono solo in pollici e libbre; e un manuale d’uso in tedesco non lo abbiamo trovato, il manuale è disponibile in inglese e francese.

Tempo di riscaldamento, potenza in watt e temperatura di preparazione dell’apparecchio qui non si applicano. Il P5 non ha alimentazione elettrica, l’acqua calda la porti tu.

Quali alternative esistono?

I prezzi sono valori indicativi aggiornati a settembre 2026 e cambiano ogni giorno, la valutazione è la nostra stima redazionale basata su quattro singoli voti, non un risultato di misurazione. Quello che la tabella non fa: non dice nulla su come sappiano di gusto le quattro con lo stesso chicco. Tutte le caraffe e le presse della categoria sono nell’hub French Press e AeroPress.

Quando questa caraffa è adatta e per chi è quella sbagliata

Quattro cose decidono: quanto caffè deve entrare in una volta nella caraffa, quanto tempo hai al lavello, quale macinino hai in casa e quanto spazio è libero sotto il pensile.

Sulla quantità: 950 millilitri corrispondono, in calcolo, a quattro tazze da 240 millilitri o a quasi cinque da 200. Verso il basso la quantità minima di preparazione fissa il limite a ben tre tazze. Ti muovi tra questi due estremi, tutto ciò che sta sotto il produttore non lo prevede per questa caraffa. Chi ne ha regolarmente bisogno di meno sceglie la versione piccola: nello shop del produttore la pressa da 530 millilitri costa 44,95 dollari USA, quella grande 49,95, quindi cinque dollari in più. La dimensione quindi non si decide in base al prezzo, ma in base alla quantità sì.

Sul lavaggio: svitare due filtri e lavarli singolarmente richiede più tempo che sciacquare un filtro singolo standard. Chi la mattina vuole uscire dalla cucina in due minuti, con una caraffa classica finisce prima e accetta il fondo.

Poi il macinino. Senza un macinino che ottenga una macinatura grossa uniforme, il doppio filtro non sfrutta il suo vantaggio, e la polvere fine intasa i filtri. Chi finora compra caffè da filtro già macinato dovrebbe investire i soldi più in un macinino che nella caraffa più costosa.

Resta lo spazio. 24,1 centimetri di altezza devono trovare posto sotto il pensile, e la caraffa piena pesa ben due chilogrammi: circa 1,09 chilogrammi di peso a vuoto più quasi un chilogrammo d’acqua. Quando la si solleva con una mano sopra il tavolo della colazione, va messo in conto.

Un gruppo dovrebbe starne alla larga: chi vuole tenere il caffè caldo per un’ora dopo la preparazione compra meglio una caraffa isolata in acciaio inox. Il P5 non può stare su una fonte di calore, e il vetro più spesso non sostituisce un isolamento. Se sei indeciso, aiuta il termine del produttore: sulla pagina del prodotto Espro indica 30 giorni per il reso, validi per l’acquisto nel proprio shop.