L’AromaFresh X coûte environ 167 euros chez Amazon, au mois de septembre 2026. Dans sa propre boutique, Melitta la propose avec un prix conseillé de 199,95 euros. Vous obtenez une cafetière filtre qui moud d’abord : les grains en haut, la verseuse en bas, et entre les deux un broyeur en céramique à onze niveaux. Toutes les indications du fabricant dans ce texte proviennent des pages Melitta consacrées au produit, aux pièces détachées et à l’histoire de l’entreprise, ou du mode d’emploi portant le numéro de document 4186-1224, et là où la fiche du catalogue Amazon s’en écarte, nous le signalons. Le prix ci-dessus est un prix du jour issu de l’annonce du revendeur et non une indication du fabricant. Notre note est une appréciation de la rédaction. Aucun d’entre nous n’a tenu un instrument de mesure près de cette machine.
Ce qu’il y a dans le carton et ce qui figure sur la plaque signalétique
Selon Melitta, sont fournis avec la machine un manuel, un pinceau de nettoyage et un pack d’essai de cinq filtres Melitta Gourmet de taille 1x4. Le détartrant n’est pas inclus, le café non plus.
La référence du type est 1030-06. Le même numéro figure dans le catalogue Amazon comme numéro de modèle et comme numéro de pièce, la correspondance entre l’annonce et la fiche technique du fabricant est donc sans ambiguïté. La verseuse en verre porte une désignation propre, RJ-A-14-bk, ce qui facilite la recherche en cas de remplacement. La couleur indiquée chez Melitta est noir-argent. Le fabricant est Melitta Europa GmbH & Co. KG, Ringstraße 99, 32427 Minden.
Le mode d’emploi est disponible en PDF en téléchargement libre. Sur la page de couverture, il n’est toutefois pas écrit AromaFresh X mais AromaFresh : le document 4186-1224 couvre toute la gamme AromaFresh New Generation, à laquelle appartient le type 1030-06. Qui veut savoir ce qu’un tel appareil exige à l’usage le lit avant l’achat. Pour une machine dotée d’un écran et d’un menu de dureté de l’eau, cela vaut davantage que pour une machine avec un simple interrupteur à bascule.
Sur les dimensions, les sources se contredisent. Melitta indique 463 millimètres de hauteur, 268 millimètres de largeur et 252 millimètres de profondeur, ainsi que 3,7 kilogrammes. Le catalogue Amazon donne 51,0 sur 34,3 sur 29,0 centimètres et 3,75 kilogrammes, convertis à partir de pouces et de livres. Pour le même appareil, l’écart est trop grand, et pour une faute de frappe trop systématique : il s’agit des dimensions de l’emballage. Sur le plan de travail, ce sont les 46,3 centimètres de hauteur de la fiche technique qui comptent.
Le broyeur en céramique, onze crans et trois niveaux d’intensité
Melitta indique onze réglages de mouture variables, que l’on ajuste avec un sélecteur sur le réservoir à grains : dans le sens des aiguilles d’une montre pour plus fin, dans le sens inverse pour plus grossier. Dans un broyeur, la céramique sert toujours de surface de mouture et jamais de lame de frappe, c’est la différence de conception avec les hachoirs de nombreux moulins bon marché. Les crans fixes présentent par rapport à un réglage continu un avantage pratique : vous retrouvez un réglage après l’avoir quitté une fois.
Melitta écrit dans le mode d’emploi où mène une mouture mal choisie. Trop fin, le café devient amer, trop grossier, il a un goût acide ; la manière de s’approcher du bon niveau est expliquée dans le guide sur le réglage de la mouture. Derrière cela, il y a la surface. Une poudre plus fine en a davantage, l’eau en extrait plus dans le même temps, et à partir d’un certain point, ce sont les substances que personne ne veut dans sa tasse.
S’y ajoutent trois niveaux d’intensité, doux, moyen et fort, affichés à l’écran sous la forme d’un, deux ou trois grains. Ce qui se passe techniquement, si davantage de poudre va dans le filtre ou si l’eau circule différemment, reste ouvert dans les sources Melitta examinées. Pour la mouture, l’effet est décrit dans le mode d’emploi ; le niveau d’intensité reste une affaire d’essais.
Selon le mode d’emploi, le réservoir à grains suffit pour deux à trois infusions de dix tasses chacune. Avec une verseuse pleine par jour, cela signifie remplir environ tous les deux à trois jours. Et le broyeur peut être désactivé : la machine continue alors de fonctionner avec du café déjà moulu, pour lequel une touche dédiée se trouve sur le bandeau de commande.
1,25 litre, dix tasses et une règle que Melitta établit elle-même
Le réservoir d’eau contient 1,25 litre, n’est pas amovible et se remplit dans l’appareil. Il est transparent et porte une graduation avec des repères à 2, 4, 6, 8 et 10 tasses. Dix tasses pour 1,25 litre font, en calcul, 125 millilitres par tasse ; pour savoir combien de café et d’eau il faut pour un autre nombre de tasses, le calculateur d’infusion vous le calcule. Une verseuse pleine remplit alors un peu plus de six mugs de 200 millilitres, pas dix.
Vient ensuite la règle sur laquelle Melitta insiste expressément dans le mode d’emploi : la quantité d’eau et le nombre de tasses réglé doivent concorder, sinon le résultat s’écarte de celui souhaité. Nous le lisons ainsi : la machine dose la mouture selon le nombre de tasses que vous choisissez à l’écran et ne vérifie nulle part quelle quantité d’eau se trouve réellement dans le réservoir. Réglez huit tasses et remplissez le réservoir à ras bord, et le café devient léger sans que l’appareil proteste.
L’infusion se fait dans un filtre pivotant avec porte-filtre amovible, taille de filtre 1x4, et Melitta recommande pour cela ses propres filtres de cette taille. Selon le mode d’emploi, un système anti-goutte empêche l’écoulement quand vous retirez la verseuse avant la fin du passage.
Combien de temps faut-il pour une verseuse pleine ?
Melitta ne s’engage pas. Ni la page produit ni le mode d’emploi ne contiennent de durée de préparation ou de température d’infusion, pas plus pour quatre tasses que pour dix. On peut au moins calculer la limite basse, qui se situe à un peu plus de six minutes, sans compter encore le temps de mouture.
Voici comment ce chiffre est obtenu : porter 1,25 litre d’eau de 15 à 90 degrés coûte environ 0,11 kilowattheure, soit 4,19 kilojoules par kilogramme et par kelvin fois 1,25 kilogramme fois 75 kelvins. Avec 1 080 watts de puissance raccordée, cela prend environ six minutes, et seulement si toute la puissance arrive dans l’eau, ce qui n’est jamais le cas. Les 15 degrés de l’eau du robinet et les 90 degrés dans le filtre sont ici nos hypothèses et non des valeurs de la fiche technique.
Qui ne veut pas passer six minutes à côté de la machine le matin programme l’heure de démarrage à l’avance. La minuterie met l’appareil en marche à l’heure réglée et commence de manière autonome le broyage et l’infusion ; un signal annonce la fin du passage.
Ensuite, la plaque chauffante prend le relais : elle possède son propre élément chauffant et sa durée de fonctionnement se programme sur 20, 40 ou 60 minutes. Le même mode d’emploi contient la phrase qu’aucun texte publicitaire ne contient volontairement : en cas de maintien au chaud prolongé sur la plaque, le goût du café change. Cela relève de la chimie et non d’une particularité de ce modèle. Le café prêt est une solution d’acides, d’huiles et de produits de torréfaction, et la chaleur accélère ce qui continue de s’y produire. Notre recommandation en découle directement : réglez les 20 minutes et transvasez le reste dans un thermos s’il doit attendre plus longtemps.
Trois machines de notre catalogue pour jusqu’à dix tasses
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | Choisissez celui-ci si |
|---|---|---|---|---|
| Melitta AromaFresh X (celle-ci) | Broyeur en céramique à onze crans fixes, 1,25 l, 1 080 W | env. 167 € | 8,8 | vous infusez du café en grains et n’avez qu’une seule place de libre |
| Severin KA 4810 | Également avec broyeur, mais sans nombre de niveaux sur le sélecteur de mouture et sans réglage de la dureté de l’eau, verseuse également pour jusqu’à dix tasses | env. 100 € | 8,2 | vous voulez moudre frais et que votre budget est inférieur à 120 euros |
| Moccamaster KBG Select | Pas de broyeur, mais une température d’infusion de 92 à 96 degrés en indication du fabricant | env. 259 € | 9,5 | vous avez un moulin et trouvez les valeurs d’infusion documentées plus importantes |
| WMF Stelio Aroma | Également jusqu’à dix tasses, selon WMF à 125 ml, mais sans broyeur et sans menu de dureté de l’eau | env. 47 € | 8,5 | vous achetez de toute façon du café moulu et voulez rester sous 60 euros |
Les prix sont des valeurs indicatives tirées des fiches techniques de nos propres avis, au mois de septembre 2026, et ils changent chaque jour. La colonne des notes montre comment nous classons les données disponibles et l’équipement des quatre appareils ; personne n’a effectué de mesures. Ce qui finit dans la tasse dépend du grain et ne figure dans aucune de ces colonnes.
Quand l’AromaFresh X convient et quand une autre machine est préférable
Deux tasses par jour constituent le seuil à partir duquel la technique est rentable. En dessous, vous mettez en route pour une seule tasse un broyeur conçu pour dix tasses, et vous revenez moins cher avec un filtre manuel et un petit moulin manuel.
Mesurez la hauteur avant de commander. Le boîtier a besoin de 46,3 centimètres, et il faut encore de la place au-dessus pour remplir le réservoir à grains. Une rangée de meubles hauts à 45 centimètres du plan de travail est donc exclue.
La deuxième question est grain ou poudre. Qui n’achète jamais de grains paie ici un broyeur qui reste à l’arrêt, et obtient chez WMF également jusqu’à dix tasses pour moins d’un tiers du prix. Inversement, qui a déjà un moulin sur son plan de travail achète le second avec l’AromaFresh X.
Troisième question : votre eau. D’usine, l’appareil est réglé sur le degré de dureté 4, soit plus de 21 dH. Dans une région à eau douce, vous détartrez donc plus souvent que nécessaire ; avec une eau dure et un indicateur ignoré, le calcaire s’accumule en revanche dans le chauffage. Ce que signifient les degrés de dureté et comment trouver le vôtre est expliqué dans le guide sur la dureté de l’eau et le café.
Reste le budget. 167 euros semblent beaucoup pour une cafetière filtre, mais couvrent la machine et le moulin sur une seule place. Une machine aux valeurs d’infusion documentées plus un moulin séparé revient vite au double, mais vous pouvez remplacer chaque élément séparément. Avec l’appareil combiné, les deux se trouvent dans un seul boîtier, ce qui économise de la place et complique la réparation : si le broyeur est à l’arrêt, vous continuez certes à infuser avec du café moulu, mais vous avez quand même payé le moulin.
Détartrer, nettoyer et la clause qui peut coûter de l’argent
Le menu connaît quatre niveaux de dureté : moins de 7 dH, 7 à 14 dH, 14 à 21 dH et plus de 21 dH. À partir du niveau réglé, la machine déduit quand elle demande le détartrage, et se manifeste alors par une LED CALC allumée en rouge fixe.
Le programme dure environ 25 minutes, car il doit selon Melitta dissoudre aussi un entartrage important. On ne doit pas l’interrompre, car seul un passage complet efface l’indicateur. Ensuite, le mode d’emploi exige deux passages avec la quantité d’eau maximale sans café, afin qu’aucun produit ne reste dans l’appareil. Les mêmes deux rinçages sont à faire avant la toute première tasse, alors sans filtre et sans café moulu.
Pour le détartrant, cela devient contractuel. Melitta recommande Anti Calc Liquid for Filter Coffee & Aqua Machines, et les conditions de garantie excluent les dommages dus à des consommables hors des spécifications d’origine ; le déroulement général d’un détartrage est expliqué dans le guide sur le détartrage et le nettoyage. Le remède de grand-mère du placard de cuisine fait économiser quelques euros et coûte, en cas de dommage, le droit à la garantie.
La verseuse en verre, le couvercle de la verseuse et le porte-filtre passent au lave-vaisselle, la page produit et le mode d’emploi s’accordent sur ce point. Le boîtier s’essuie avec un chiffon doux et humide. Vous nettoyez le broyeur dès que vous constatez une salissure visible, puis aussi le conduit de poudre ; pour cela, le sélecteur de mouture se retire verticalement vers le haut, le pinceau adapté est fourni avec l’appareil.
Deux choses vous coûtent de l’argent en continu : les filtres de taille 1x4 et le détartrant. Les cinq filtres du carton suffisent pour cinq jours avec une verseuse par jour.
Ce que Melitta laisse ouvert
Une fiche technique montre aussi ce que l’on y cherche en vain. Pour cet appareil, il s’agit de : la température d’infusion, la durée d’un passage, le niveau sonore du broyeur en décibels, la longueur du câble, la capacité du réservoir à grains en grammes, le nombre de grammes que le broyeur délivre par tasse, le matériau du boîtier, du porte-filtre et de la plaque chauffante, la température de la plaque chauffante, la consommation électrique par passage et en veille, l’étendue des onze niveaux de mouture en micromètres, la forme du broyeur, conique ou à disques, le pays de production et un code EAN. S’y ajoutent deux points qui pèsent plus au quotidien qu’ils n’en ont l’air : si le réservoir à grains ferme hermétiquement et conserve ainsi l’arôme de la réserve, et si le broyeur a été insonorisé. Une option de filtre à eau pour ce modèle n’apparaît nulle part non plus dans les sources du fabricant examinées. Pour l’efficacité énergétique, la page produit renvoie seulement à sa propre page de regroupement et n’indique elle-même aucune valeur.
Sur les pièces détachées, c’est la même chose. La boutique Melitta propose pour la gamme AromaFresh des réservoirs à grains, des couvercles de réservoir à grains, des porte-filtres et des verseuses. L’anneau de mouture, le disque de mouture et les joints n’y figurent pas, et le fabricant n’indique nulle part non plus pendant combien de temps après la fin de la production les pièces sont livrées.
Une affirmation de la page produit est de la publicité et non une indication : Melitta fait valoir que chaque grain de café porte plus de 800 arômes et que ceux-ci ne se déploient pleinement qu’une fois moulus frais. Ce chiffre provient de la chimie du café et compte des composés volatils, dont la plupart se situent sous le seuil de perception. L’essentiel reste pourtant exact : le café moulu perd plus vite son arôme qu’un grain entier, car la surface est plusieurs fois plus grande. C’est précisément l’argument en faveur d’un broyeur intégré à l’appareil.
Pour qui l’AromaFresh X est conçue
Pour les foyers qui boivent chaque jour plusieurs tasses de café filtre et achètent pour cela des grains entiers, sans vouloir se tenir le matin devant une seconde machine. Ce profil nous vaut le choix de la rédaction dans la catégorie Café filtre et pour-over. Ce qui a été décisif pour nous, c’est moins le broyeur que le menu de dureté de l’eau : c’est l’élément d’équipement qui détermine pendant des années si le chauffage reste libre.
Le mode d’emploi inclut expressément dans l’usage conforme les cuisines destinées au personnel dans les magasins, les bureaux et d’autres environnements professionnels. Les conditions de garantie, elles, ne mentionnent que le foyer et excluent l’usage professionnel ; si une cuisine de bureau en fait partie, aucun des deux documents ne le dit. Pour une équipe, la quantité suffit selon notre appréciation à s’y opposer : qui a besoin de douze tasses par jour n’y arrive pas avec 1,25 litre. La plaque chauffante s’éteint au plus tard après 60 minutes, elle ne suffit pas pour toute une matinée. Dans le comparatif des cafetières filtre, les autres cafetières filtre de notre catalogue sont présentées côte à côte.
