WMF verkauft den Stelio als Milchaufschäumer mit abnehmbarem Krug und eigenem Sockel. Auf wmf.com trägt er die Artikelnummer 3200000855, in der Bedienungsanleitung die Modellbezeichnung 04 1322 0011, und im Amazon-Katalog steht als Erscheinungsdatum der 28. Mai 2019. Unser Richtwert liegt bei ca. 45,99 Euro (Stand September 2026).
Die Gerätedaten kommen aus drei Quellen: der Produktseite, dem Amazon-Katalogeintrag mit den Produkttexten des Herstellers und der Anleitung. Garantie, Reparatur und Ersatzteile stammen von den Serviceseiten auf wmf.com, dazu kommen WMFs Seite zum Cromargan-Kochgeschirr und die Firmenhistorie. Von der Anleitung existieren zwei offizielle Fassungen. Die aktuelle vom November 2025 liegt auf dem Dokumentenserver der Groupe SEB, zu der WMF seit 2016 gehört. Die Sicherheitshinweise fehlen darin, vollständig abgedruckt sind sie in der älteren Fassung, die über die Konzerndomain wmf.it abrufbar ist. In der Hand hatte den Stelio bei uns niemand. Wie er zu den übrigen Milchaufschäumern unseres Katalogs steht, zeigt die Tabelle weiter unten.
Krug, DISC und ein Sockel mit Kabelaufwicklung
Sechs Teile nummeriert die Anleitung: Deckel, Dichtungsring, WMF Milchschaum-DISC, Krug, Start-/Stopptaste mit Kontrollleuchte und Gerätesockel mit Kabelaufwicklung.
Bei einem davon wechselt WMF den Namen. Die Produktbeschreibung spricht vom Rührarm, Lieferumfang und Anleitung sprechen von der Milchschaum-DISC, gemeint ist dasselbe Teil. Eingesetzt wird es seitlich in seine Aufnahme, wo ein Magnet im Inneren es festhält. Zum Herausnehmen schiebst du es mit leichtem Druck nach unten seitlich von der Aufnahme herunter.
Das Produktfoto zeigt einen runden Krug mit Ausgießer und schwarzem Griff. Vorn am Krug sitzt die runde Taste mit dem Einschaltsymbol, darüber das WMF-Logo, darunter der Schriftzug Cromargan, und unter dem Krug der Sockel. Ein Kabel hat der Krug selbst nicht. WMF bewirbt den Sockel als 360°-Sockel, die nicht benötigte Länge der Anschlussleitung wickelst du an seinem Boden auf.
Gehäuse und Milchbehälter sind aus Cromargan, WMFs Name für rostfreien Edelstahl. Auf der Stelio-Seite heißt es knapp Cromargan: Edelstahl Rostfrei. Im Katalogtitel heißt die Oberfläche cromargan matt, die Farbe Silber. Innen ist der Krug antihaftbeschichtet, was daraus folgt, steht im Detailabschnitt.
Bei Größe und Gewicht widersprechen sich die Quellen. Die Produktseite führt 1,339 Kilogramm und Paketmaße von 29,5 x 25,5 x 37 Zentimetern, das ist der Karton. Gerätemaße tauchen nur im Amazon-Produkttext auf: 16,5 x 10,5 x 19,6 Zentimeter, ohne Zuordnung zu Höhe, Breite und Tiefe. Das Maßfeld desselben Katalogeintrags meldet dagegen 20,0 mal 10,0 mal 3,0 Zentimeter und 0,65 Kilogramm, was weder zum Foto passt noch zum Gewicht auf wmf.com. Auch die Werte aus dem Produkttext sind Hüllmaße, in denen Griff und Ausgießer stecken. Einen Krugdurchmesser liest du daraus nicht ab, und ein Volumen rechnen wir aus solchen Zahlen nicht aus. Dafür hat der Krug Füllmarken.
Auf der Produktseite stehen 500 Watt. Die technischen Daten der Anleitung geben eine Leistungsaufnahme von 420 bis 500 Watt an, die Werbezahl ist also der obere Rand. Dazu kommen 220 bis 240 Volt bei 50 bis 60 Hertz und Schutzklasse I, weshalb der Stecker laut Anleitung in eine Schutzkontaktsteckdose gehört.
Drei Programme, eine Taste
Einen Drehregler oder ein Display hat der Stelio nicht. Welches Programm läuft, bestimmst du über die Art, wie du die eine Taste drückst.
Drückst du sie, bis das Symbol rot leuchtet, startet warmer Milchschaum, den WMF als warm, cremig und feinporig beschreibt und besonders für Cappuccino oder Latte Art empfiehlt. Zweimal hintereinander gedrückt, bis das Symbol blau leuchtet, entsteht kalter Schaum, laut WMF besonders für Frappé, Cocktails, Eiskaffee oder Desserts. Hältst du die Taste 3 Sekunden, bis das Symbol rot leuchtet und blinkt, erhitzt der Stelio die Milch und schäumt sie dabei leicht auf. Dieses dritte Programm ist laut Anleitung für Milchkaffee, heiße Schokolade oder Kakao gedacht. Nach Programmende schaltet sich das Gerät selbst ab.
Die Reihenfolge ist festgelegt. Zum Füllen nimmst du den Krug vom Sockel, gießt die Milch ein und setzt den Deckel auf, leicht angedrückt, damit er abdichtet. Erst dann kommt der Krug zurück auf den Sockel. Der Deckel muss sitzen, bevor du einschaltest, und abnehmen darfst du ihn niemals, solange das Gerät eingeschaltet ist.
Eine Regel aus den Sicherheitshinweisen engt die Getränkeliste ein, und sie lautet wörtlich: „Verwenden Sie das Gerät nur zum Erhitzen oder Aufschäumen von Milch. Verwenden Sie es nicht für andere Zutaten.“ Kakaopulver oder Sirup gehören demnach nicht in den Krug. Wie das zum dritten Programm passt, das WMF auch für heiße Schokolade empfiehlt, verstehen wir so: Der Stelio erhitzt die Milch, angerührt wird in der Tasse.
Aus demselben Kapitel: Ohne Milch darf das Gerät nicht eingeschaltet werden, es ist niemals ohne Aufsicht zu betreiben, und während des Betriebs darfst du es weder verrücken noch am Netzkabel ziehen. Unter den Wichtigen Sicherheitshinweisen steht außerdem, dass die berührbaren Oberflächen sehr heiß werden können und es nach dem Ausschalten noch einige Zeit bleiben.
Im Detail: die Beschichtung im Krug und was Schaum stabil macht
Dass der Krug innen beschichtet ist, liest sich wie eine Randnotiz aus dem Datenblatt. Zwei Regeln der Anleitung hängen aber daran, und beide betreffen den täglichen Gebrauch mehr als die Wattzahl.
Warum Milchkrüge überhaupt beschichtet werden, erklärt die Milch selbst. Beim Erhitzen entfalten sich die Molkenproteine und lagern sich an heißen Flächen an, zusammen mit Mineralstoffen wie Calciumphosphat; in der Molkereitechnik heißt dieser Belag Fouling. Auf blankem Metall haftet der Film fest, eine Antihaftschicht gibt ihm weniger Halt.
Die Kehrseite zeigt sich beim Abschöpfen des Schaums. WMF warnt: „Benutzen Sie zum Abschöpfen keine scharfkantigen, metallischen Gegenstände, da diese die Beschichtung beschädigen können.“ Auch bei den Putzmitteln zieht die Beschichtung eine Grenze, dazu mehr bei der Reinigung. Wir würden zum Abschöpfen einen Löffel aus Kunststoff oder Silikon nehmen.
Der zweite Teil betrifft die Milch. Laut Anleitung hängen Beschaffenheit und Volumen des Schaums von der verwendeten Milch ab, unter anderem von Fett- und Proteingehalt und Temperatur. Das deckt sich mit der Lebensmittelchemie: Beim Aufschlagen legen sich Eiweiße als dünne Haut um die Luftbläschen und halten sie zusammen, Fett stört diese Haut. Fettarme Milch schäumt deshalb meist höher auf, Vollmilch bringt weniger Volumen.
Für Pflanzendrinks gilt dieselbe Logik mit anderen Eiweißen. Sojadrinks bringen von Natur aus vergleichsweise viel Protein mit, Haferdrinks deutlich weniger, und gerade für sie gibt es Barista-Sorten mit Zusätzen. Ein eigenes Programm für Pflanzendrinks hat das Gerät nicht. Im Amazon-Text erwähnt WMF neben Kuhmilch ausdrücklich Milchalternativen, und als Beispiel steht dort Sojamilch.
Reichen 150 Milliliter für zwei Cappuccino?
Rechnerisch nur bei kleinen Tassen. Unser Ratgeber zu den Kaffeegetränken setzt für einen Cappuccino je nach Quelle 60 bis 100 Milliliter Milch an, für zwei also 120 bis 200. Nach dem Nespresso-Rezept mit 60 Millilitern je Tasse reichen 150 Milliliter für zwei, bei 100 Millilitern je Tasse nicht.
Die Grenzen stehen in der Anleitung, die Markierungen dazu innen im Krug. Beide Schaumprogramme nehmen 100 bis 150 Milliliter gekühlte Milch, das Programm für heiße Milch 100 bis 250. Mehr darf keinesfalls hinein, sonst laufen Schaum oder Milch über und verunreinigen das Gerät. Die 150 Milliliter, die WMF auf der Produktseite als Milchschaum angibt, sind demnach die Obergrenze an kalter Milch, die du einfüllst, nicht das fertige Schaumvolumen.
Nach unten zieht die Mindestmenge eine Grenze. Ein einzelner Cappuccino braucht weniger als 100 Milliliter, ein Teil des Schaums bleibt dann übrig. Für einen Latte Macchiato veranschlagt derselbe Ratgeber 200 bis 250 Milliliter Milch. Das übersteigt jedes Schaumprogramm, obwohl WMF auf der Produktseite heißen Milchschaum ausdrücklich auch für Latte Macchiato bewirbt. Ins Programm für heiße Milch passt diese Menge, das schäumt aber nur leicht auf.
Wer mehr braucht, schäumt zweimal. Dazwischen verlangt die Anleitung eine Pause: „Lassen Sie zwischen zwei Verwendungen das Gerät abkühlen.“ Eine Minutenzahl steht nicht dabei. Für drei Cappuccino am selben Frühstückstisch bedeutet das nach dem Richtwert oben zwei Durchgänge mit Wartezeit, und genau da wird der Stelio aus unserer Sicht für Familien unpraktisch.
Was in die Spülmaschine darf und was nur ein feuchtes Tuch sieht
Gereinigt wird nach jedem Gebrauch, vorher ziehst du den Netzstecker und lässt das Gerät abkühlen. Deckel und Milchschaum-DISC sind spülmaschinengeeignet, den Dichtungsring nimmst du zur leichteren Reinigung vom Deckel ab. Krug und Gerätesockel dürfen laut Anleitung nicht in die Spülmaschine.
Die Pflegetabelle im selben Kapitel geht einen Schritt weiter. Sie hat drei Spalten: spülmaschinengeeignet, unter laufendem Wasser abspülbar, mit einem feuchten Tuch abwischen. Deckel, Dichtungsring und DISC tragen in allen drei Spalten einen Haken. Beim Krug steht in den ersten beiden ein Strich, angekreuzt ist nur die dritte. Ausspülen unter dem Wasserhahn ist für den Krug demnach nicht vorgesehen. Der Gerätesockel folgt demselben Muster, im Text heißt es bei ihm: nur mit einem leicht feuchten Tuch abwischen.
In dem Absatz, der die Antihaftbeschichtung nennt, untersagt WMF für den Krug aggressive oder scheuernde Reinigungsmittel und Lösungsmittel. Abgetrocknet wird er mit einem weichen Tuch. Gleich dahinter folgt ein Warnhinweis: Die Unterseite des Krugs muss trocken sein, bevor das Gerät benutzt wird.
Zwei Sätze aus den Wichtigen Sicherheitshinweisen der älteren Fassung ergänzen das. „Das Gerät nicht in Wasser tauchen.“ Und: „Achten Sie darauf, kein Wasser auf den Sockel zu verschütten.“
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm dieses, wenn |
|---|---|---|---|---|
| WMF Stelio (dieses) | Krug nur mit feuchtem Tuch zu reinigen, Programme schon ab 100 ml Milch | ca. 45,99 € | 8,6 | du für ein oder zwei Personen schäumst |
| Tchibo Induktions-Milchaufschäumer | Größere Füllmengen: laut Tchibo-Produktseite rund 260 ml zum Aufschäumen und bis 500 ml zum Erwärmen, laut Anleitung ca. 250 und ca. 475 ml | ca. 49 € | 8,3 | du für drei Personen aufschäumst und den Behälter in die Spülmaschine stellen willst |
| Severin SM 3587 | 13 Programme, darunter eigene für Soja, Cashew, laktosefreie Milch und heiße Schokolade aus Stücken | ca. 114 € | 9,4 | du regelmäßig Sojadrink oder laktosefreie Milch schäumst oder die Temperatur selbst wählen willst |
| WMF Lono Silk Milk & Choc | Zwei getrennte Einsätze für Milch und Schokolade, Krug laut WMF spülmaschinengeeignet | ca. 129,99 € | 8,8 | du den Krug nach dem Schäumen in die Spülmaschine stellen willst |
Stelio, Severin und Lono Silk stehen mit ihrem Amazon-Katalogpreis vom 7. September 2026 in der Tabelle. Für den Tchibo führte der Katalog an diesem Tag keinen Preis, die ca. 49 Euro sind unser Richtwert aus dem Juli 2026. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einordnung der Herstellerangaben, Messwerte von uns stecken in keiner Zeile. Wie die ganze Kategorie aussieht, zeigt die Bestenliste Milchaufschäumer.
Wann der Stelio passt und wann ein anderer Aufschäumer
Die rund 260 Milliliter, die Tchibo auf der Produktseite zum Aufschäumen nennt (die Anleitung sagt ca. 250), reichen bei 60 bis 100 Millilitern je Cappuccino, wie sie unser Ratgeber nennt, für zwei bis vier Tassen.
Schwerer wiegt nach unserer Einschätzung die Reinigung, weil sie jeden Tag anfällt. Alle drei Alternativen in der Tabelle geben ihren Behälter laut Hersteller für die Spülmaschine frei. Wer Milchreste lieber abends in den Geschirrspüler stellt, sollte sich gegen den Stelio entscheiden, auch wenn er der günstigste der vier ist.
Bei Sojadrink oder laktosefreier Milch lohnt der Blick zum Severin SM 3587. Er hat dafür eigene Programme und eine zwischen 45 und 65 Grad einstellbare Temperatur, kostet aber rund 68 Euro mehr als der Stelio. Hafer fehlt allerdings auch in Severins Liste der Spezialprogramme, für einen reinen Haferdrink-Haushalt zählt dort also eher die Temperaturwahl als ein passendes Programm.
Beim Stellplatz ziehen die Sicherheitshinweise zwei Grenzen. Das Gerät gehört nicht auf heiße Oberflächen wie Herdplatten und nicht in die Nähe einer offenen Gasflamme, weil es anschmelzen könnte. Ebenso wenig gehört es auf wasserempfindliche Oberflächen, die Spritzer beschädigen könnten. Die Ecke direkt am Gasherd scheidet damit aus.
Ersatzteile und was WMF offenlässt
Im Ersatzteil-Shop auf wmf.com standen am 8. September 2026 Glasdeckel, Dampfgareinsätze und PET-Flaschen, vom Stelio dagegen weder Deckel noch Dichtungsring, DISC, Krug oder Sockel. Für den Sockel hat das eine Folge, denn laut den Wichtigen Sicherheitshinweisen darf der Milchaufschäumer nur mit dem dazugehörigen Sockel betrieben werden. WMF verweist allgemein darauf, dass seine Reparaturzentren Original-Zubehör und Ersatzteile anbieten. Eine beschädigte Anschlussleitung muss laut Anleitung durch den zentralen Kundendienst des Herstellers oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden.
Ist das Gerät undicht, sind Gerät oder Netzkabel beschädigt, oder besteht nach einem Sturz oder Ähnlichem der Verdacht auf einen Defekt, nimmst du den Stelio laut Sicherheitshinweisen nicht in Betrieb oder ziehst sofort den Netzstecker. In diesen Fällen soll er zur Reparatur.
Hat er ausgedient, gehört er nicht in den Hausmüll, sondern in spezielle Sammel- und Rückgabesysteme. Aus privaten Haushalten kannst du ihn unentgeltlich bei den Sammelstellen der öffentlich-rechtlichen Entsorgungsträger abgeben oder bei Rücknahmestellen, die Hersteller oder Vertreiber nach dem Elektrogesetz eingerichtet haben. Wo die nächste Sammelstelle liegt, erfährst du laut Anleitung beim Hersteller oder Händler.
Gebündelt, was in keiner der ausgewerteten WMF-Quellen steht: wie der Stelio die Milch erhitzt (das Wort Induktion kommt weder auf der Produktseite noch in der Anleitung vom November 2025 vor), wie heiß Schaum und Milch werden, wie lange ein Programm läuft, wie laut das Gerät arbeitet, wie viel Schaum aus der eingefüllten Milch entsteht und wie viele Tassen WMF pro Durchgang ansetzt. Offen bleiben außerdem die Stahlsorte des Gehäuses (18/10 nennt WMF nur auf seiner Kochgeschirr-Seite), ob sich Hafer-, Mandel- oder Erbsendrinks eignen, die Art der Antihaftbeschichtung, das Material von Deckel, Dichtungsring und DISC, die Kabellänge, das Herstellungsland, der Stromverbrauch je Durchgang und eine Frist, wie lange Ersatzteile lieferbar sind. Ein Kapitel zum Entkalken hat die Anleitung nicht, Filter oder ein vorgeschriebenes Pflegemittel kommen darin ebenfalls nicht vor. Das Gerät erhitzt Milch statt Wasser, gepflegt wird es allein nach dem Reinigungskapitel.
Für wen geeignet?
Der Rahmen reicht laut Anleitung über die eigene Küche hinaus. Bestimmt ist der Stelio für den Haushalt und ähnliche Anwendungen, und die Aufzählung dazu lautet: Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen, landwirtschaftliche Anwesen, die Nutzung durch Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen sowie Frühstückspensionen. Die Teeküche im Büro und der Frühstücksraum einer Pension sind damit ausdrücklich eingeschlossen.
Den rein gewerblichen Gebrauch schließt WMF aus. Die falsche Anschaffung ist der Stelio deshalb für ein Café oder einen Imbiss, der Milchgetränke verkauft, und mit seiner Füllmenge und der Abkühlpause halten wir ihn dort auch praktisch für fehl am Platz.
