Nicht jeder Vollautomaten-Kaffee muss kräftig sein. Mit der La Crema hat Melitta gezielt eine mildere Schwester der BellaCrema Espresso im Programm: Stärke 3 statt Stärke 5, aber aus derselben Produktfamilie und mit demselben Anspruch an Vollautomaten-Tauglichkeit.
Röstbild und erster Eindruck
Die Bohnen der La Crema wirken optisch heller als die kräftige Espresso-Variante, ein mittelbrauner Farbton mit nur leichtem Ölglanz. Das entspricht der geringeren Röststärke, die Melitta mit Stufe 3 angibt. Für alle, die zum ersten Mal von einer dunklen Supermarktröstung umsteigen, ist dieser optische Unterschied ein guter erster Hinweis darauf, was geschmacklich zu erwarten ist. Der Bruchanteil bleibt niedrig, die Bohnengröße wirkt gleichmäßig sortiert, ein Hinweis auf saubere Verarbeitung vor der Röstung. Aus der Verpackung steigt ein mildes, leicht süßliches Aroma auf, ohne die rauchige Schärfe, die dunklere Röstungen typischerweise mitbringen. Auch hier fällt die gleichmäßige Bohnengröße positiv auf, ein Zeichen für sorgfältige Vorsortierung, die dem Mahlwerk im Vollautomaten zugutekommt.
Im Detail: Stärke 3, Mildheit und Röstung in Deutschland
Melitta staffelt die BellaCrema-Reihe über eine eigene Stärkeskala, und die La Crema markiert mit Stufe 3 den milden Bereich. Das entspricht dem zu erwartenden Geschmacksbild: rund, mit dezenter Süße und ohne die kräftige Röstbittere der Espresso-Variante. Für ein Marktprodukt dieser Preisklasse ist das ein austariertes Profil, das weder flach noch aufdringlich wirkt. Ein Detail, das Melitta explizit hervorhebt, ist die Röstung in Deutschland, ein Kontrast zu den italienisch geprägten Blends in diesem Vergleich, die meist keine Angaben zum Röstort machen. Das bedeutet zwar keine automatisch bessere Qualität, aber kürzere Transportwege und eine gewisse Nachvollziehbarkeit für Käufer, denen das wichtig ist. Für alle, die zwischen den beiden BellaCrema-Varianten unentschlossen sind, hilft ein einfacher Test: Wer morgens ohne Milch schwarzen Kaffee trinkt, kommt mit der milderen La Crema meist besser zurecht als mit der kräftigeren Espresso-Variante.
Wie mild ist Stärke 3 wirklich?
Auf der fünfstufigen Melitta-Skala liegt Stärke 3 im mittleren Bereich, spürbar zurückhaltender als die kräftige BellaCrema Espresso mit Stärke 5. Geschmacklich bedeutet das weniger Röstbittere und ein rundes, leicht nussiges Profil ohne dominante Schärfe.
Für alle, die von einer sehr dunklen Supermarktröstung umsteigen, kann Stärke 3 im ersten Moment ungewohnt zurückhaltend wirken. Wer dagegen sonst Filterkaffee oder helle Röstungen trinkt, empfindet die La Crema eher als angenehm ausgewogen. Ein Blick in den Kaffeebohnen-Vergleich zeigt, wie groß die Bandbreite zwischen Intensität 3 und den kräftigsten Blends dieser Kategorie tatsächlich ist. Wer die passende Bohnenmenge pro Tasse für den eigenen Vollautomaten sucht, findet im Brüh-Rechner einen guten Ausgangspunkt, auch wenn die endgültige Feinjustierung meist über das Gerätemenü selbst läuft.
Frische und Lagerung
Die aromaversiegelte Verpackung hält die Bohnen bei ungeöffnetem Beutel lange stabil. Nach dem Öffnen gilt wie bei jeder Röstung: kühl, dunkel und luftdicht lagern, am besten nicht im Kühlschrank, da Kondenswasser dem Aroma schadet. Da mildere Röstungen ihre feinen Nuancen schneller verlieren als sehr dunkle, kräftige Mischungen, lohnt sich bei der La Crema ein zügigerer Verbrauch nach dem Öffnen. Ein Tipp aus der Praxis: Wer die Bohnen portionsweise in kleinen, luftdicht verschließbaren Behältern vorrätig hält, muss den Hauptvorrat seltener öffnen und verlängert so die Frische im gesamten Kilo-Beutel.
Für wen geeignet?
Die La Crema ist die richtige Wahl für alle im Haushalt, die einen milden, unkomplizierten Vollautomaten-Kaffee ohne Bitterspitzen wollen, oder für Haushalte, in denen unterschiedliche Geschmäcker unter einen Hut gebracht werden müssen. Wer kräftigen Espresso bevorzugt, greift besser zur BellaCrema Espresso oder einer dunkleren Röstung aus diesem Vergleich. Gerade in Familien mit unterschiedlichen Geschmäckern sorgt die milde Ausrichtung dafür, dass niemand seinen Kaffee bewusst abmildern oder mit zusätzlicher Milch strecken muss, nur um ihn trinkbar zu finden.
