Die Barista Crema ist Melittas Kilo-Beutel ganzer Bohnen für Caffè Crema. Im Amazon-Katalog steht sie bei ca. 17,99 Euro (Stand September 2026), geführt wird sie dort seit dem 15. Oktober 2018. Das ist das Datum des Katalogeintrags, mit der Markteinführung muss es nicht übereinstimmen.
Getrunken haben wir diese Bohne nicht, einen Beutel hatten wir auch nicht in der Hand. Was hier steht, kommt vor allem von Melittas Produktseite, von zwei Packungsfotos aus Melittas Bildergalerie und aus dem Amazon-Katalog, dessen Produkttexte der Hersteller selbst liefert. Bei der wichtigsten Frage widersprechen sich diese Quellen, nämlich bei der, die über den Kauf entscheidet: für welche Maschine die Bohne gedacht ist.
Ein Beutel, drei Namen
Im Shop des Herstellers heißt die Sorte Melitta Barista Crema. Auf der Vorderseite des Beutels steht in Schreibschrift Barista, darunter in Großbuchstaben Caffè Crema, und diesen Packungsnamen übernimmt der Amazon-Katalog: „Melitta Barista Caffè Crema, Kaffeebohnen, Stärke 3/5, 1KG“. Das Wort Classic aus unserer Seitenadresse kommt in keiner der drei Quellen vor. Melitta spricht von seiner „Barista-Range“.
Zu dieser Reihe zählt Melitta sechs Produkte. Ganze Bohnen im Kilo-Beutel gibt es davon dreimal, als Crema, Crema Forte und Espresso. Daneben stehen ein gemahlener Barista Filterkaffee mit 500 Gramm, ein Instantkaffee namens Barista Instant Crema Gold und Barista Lungo Kapseln im Zwanzigerpack.
Dass hinter dem Amazon-Angebot wirklich die Crema steckt, zeigt die Stärke im Katalogtitel: Von den drei Barista-Bohnen trägt nur sie eine 3. Auf Melittas Seiten fehlt ein Link zu Amazon, die Zuordnung ruht also auf Name und Stärke. Dazu passt das Produktbild bei Amazon, es zeigt denselben Beutel wie die Galerie auf melitta.de.
Was auf dem Beutel steht
Röstkaffee in ganzen Bohnen, 1000 Gramm: So lauten Verkehrsbezeichnung und Füllmenge in den technischen Daten. Die Stärke taucht bei Melitta an vier Stellen auf, immer als 3, dreimal davon ausdrücklich auf einer Fünferskala. In den technischen Daten heißt es „Stärke: 3“, im Beschreibungsbereich „STÄRKE 3 / 5“, auf dem Beutel sind drei von fünf Punkten gefüllt, und die Übersicht der Barista-Reihe zeigt dasselbe Bild.
Direkt unter der Stärke druckt Melitta eine zweite Zeile mit der Überschrift Röstung: fünf Bohnensymbole, drei davon gefüllt, zwei nur umrandet. Zwei getrennte Skalen auf einer Packung halten wir für die aufschlussreichste Angabe. Sie bedeuten, dass Stärke bei Melitta etwas anderes sein soll als der Röstgrad. Woraus sich die Stärke zusammensetzt, erklärt Melitta an keiner Stelle, und darum lässt sich eine Melitta-3 auch nicht in die Zehnerskala übersetzen, mit der Jacobs seine Krönung Caffè Crema einordnet.
In Worten beschreibt Melitta die Röstung nur im Amazon-Katalog, als „mittlere Röstung“ mit einem „sanften Röstprofil“. Oben rechts auf der Vorderseite steht „Langsame Trommel-Röstung“. In einem Trommelröster wälzt sich der Rohkaffee in einer beheizten, rotierenden Trommel.
Als Geschmacksnoten gibt Melitta „aromatisch, Noten von Nuss-Nougat“ an, wir geben das als Herstellerbeschreibung wieder. Die technischen Daten empfehlen die Sorte für ein einziges Getränk, Caffè Crema. Beutel und Amazon-Katalog erweitern die Liste um Milchkaffee und Café au Lait, zwei lange Getränke mit viel heißer Milch. Espresso steht in keiner dieser Getränkelisten.
Vollautomat in den Daten, vier Wege im Banner
Unter „Maschinenverwendung“ steht in Melittas technischen Daten ein einziges Wort: Vollautomat. Das Banner im Beschreibungsbereich derselben Seite zählt mehr auf, „Ideal für die Zubereitung mit Vollautomat French Press Siebträger Handfilter“. Die Seitenfläche des Beutels trennt die beiden Ebenen sauber. Oben heißt es „Ideal für die Zubereitung mit einem Kaffeevollautomaten“, darunter „gemahlen auch lecker für:“ und vier Piktogramme ohne Beschriftung. Wir lesen sie als Espressokocher, French Press, Handfilter und Siebträger; das ist unsere Deutung, Wörter stehen dort keine. Im Amazon-Katalog schließlich eignen sich die Bohnen „für die Zubereitung im Vollautomaten oder gemahlen für den Siebträger oder der French Press“. Der Handfilter fehlt in dieser Fassung.
Vier Quellen, vier Listen. Allein der Vollautomat steht in allen.
Aufschlussreicher als jedes Banner ist, wie Melitta die Sorte im eigenen Shop einsortiert. Der Filter „Kaffee für Vollautomaten“ zeigt die Barista Crema, zusammen mit Crema Forte und Barista Espresso. Unter „Kaffee für Siebträger“ standen am 24. September 2026 sieben Produkte, aus der Barista-Reihe nur die Espresso. In den Filtern für French Press und Pour Over erscheint aus der Reihe allein der gemahlene Filterkaffee. Über die ganze Reihe schreibt Melitta, Bohne und Röstung seien auf die jeweilige Zubereitungsform abgestimmt. Wir lesen die Einsortierung deshalb so: Die Zubereitungsform der Crema ist der Vollautomat, alles andere ist das „gemahlen auch“ von der Seitenfläche.
Ein Merkmal dieser einen Sorte ist das Banner mit den vier Zubereitungen übrigens nicht. Auf den Produktseiten von Crema Forte und Barista Espresso steht es genauso.
Auf der Seitenfläche findet sich außerdem „Mahlgrad: Mittel“, ohne Bezug zu einer der abgebildeten Zubereitungen. Im Ratgeber Mahlgrad einstellen findest du in einer Tabelle, welche Einstellung zu welcher Brühmethode gehört.
Taugt die Barista Crema für Espresso aus dem Siebträger?
Gemahlen kannst du sie im Siebträger verwenden: Melitta nennt ihn im Banner, und auf dem Beutel steht ein Symbol, das wir als Siebträger lesen. Empfohlen ist die Sorte aber für Caffè Crema. Für Espresso hat Melitta in derselben Reihe eine eigene Bohne.
Die Crema Forte steht bei Melitta auf Stärke 4, beschrieben als „vollmundig“ mit „Noten von dunkler Schokolade“, und ist wie die Crema für Caffè Crema empfohlen. Die Barista Espresso steht auf Stärke 5, „intensiv“, mit „Noten von kräftigem Kakao“, als einzige der drei für Espresso empfohlen. Unter Maschinenverwendung tragen alle drei dasselbe Wort, Vollautomat.
Was eine mittlere Röstung im Siebträger bedeutet, lässt sich aus der Röstchemie ableiten, an dieser Bohne gemessen hat es niemand. Je heller geröstet wird, desto mehr Fruchtsäuren bleiben im Kaffee, je dunkler, desto mehr Röstbitterstoffe entstehen. Ein Espresso aus einer mittleren Röstung fällt deshalb meist säurebetonter aus als einer aus einer dunklen Espressoröstung.
Für den Siebträger brauchst du eine eigene Mühle mit feinen Einstellschritten. Im Beutel sind ganze Bohnen, und beim Espresso verschieben schon kleine Sprünge im Mahlgrad die Durchlaufzeit im Sieb.
Tassenpreis und Aufbewahrung
In den FAQ zu seiner Kaffeemühle Molino empfiehlt Melitta 6 bis 8 Gramm Kaffeepulver pro großer Tasse. Die Empfehlung gilt allgemein und ist nicht auf diese Sorte zugeschnitten. Aus einem Kilo werden so 125 bis 166 große Tassen, und bei ca. 17,99 Euro je Kilo liegt die Tasse zwischen rund 11 und 14 Cent. Die Division ist unsere.
Ein Vollautomat dosiert nach eigener Logik. Wie viel er je Bezug mahlt, hängt an Aromastufe und Getränk. Nimmt deine Maschine 10 Gramm, ergibt das Kilo 100 Tassen zu je 18 Cent. Ein doppelter Espresso aus dem Siebträger mit angenommenen 16 Gramm Pulver käme auf 62 Bezüge zu je rund 29 Cent. Deine eigenen Mengen setzt du im Brüh-Rechner ein.
Zur Aufbewahrung stehen im selben FAQ mehrere Punkte. „Der richtige Aufbewahrungsort sollte kühl, trocken und geruchsfrei sein.“ Der Kaffee soll vor Sonneneinstrahlung, Wärme und Feuchtigkeit geschützt werden, und die geöffnete Packung gehört nicht zusammen mit anderen stark riechenden Lebensmitteln in den Schrank. Dann: „Wir empfehlen zudem die Kaffeebohnen nicht umzufüllen, sondern stattdessen in der Originalverpackung aufzubewahren.“ Und gemahlen werden soll nur die für den Brühvorgang erforderliche Menge. Die Hinweise gelten für Melitta-Kaffee allgemein.
Den Bohnenbehälter eines Vollautomaten würden wir nach diesen Vorgaben nur mit dem Vorrat für ein paar Tage füllen. Der Rest bleibt dann dort, wo Melitta ihn haben will, im Originalbeutel.
Was Melitta zu dieser Bohne offenlässt
Zur Mischung fehlt jede Angabe, Bohnenart und Anbauland eingeschlossen. Beim Röstort wird es kleinteilig. Im Amazon-Katalog steht „Geröstet in Deutschland“, und die Röstprofile und Rezepturen stammen dort vom „Röstmeister in Bremen“. Die Melitta-Produktseite führt als Hersteller die Melitta Europa, Geschäftsbereich Kaffee, Dortmunder Straße 1 in 28199 Bremen, die Seitenfläche des Beutels ergänzt als Markeninhaber die Melitta Europa GmbH & Co. KG in Minden. Dass in Bremen auch geröstet wird, folgt aus einer Herstelleranschrift allein nicht.
Röstdauer und Rösttemperatur der Trommelröstung, Säuregrad und Koffeingehalt stehen nirgends. Ein Bio-, Fairtrade- oder Rainforest-Alliance-Siegel findet sich weder auf der Produktseite noch auf den Packungsfotos noch im Amazon-Katalog. Röstdatum und Mindesthaltbarkeit können auf der Rückseite stehen, die Melitta nicht abbildet, online sind sie nicht zu finden, ebenso wenig eine Frist für den geöffneten Beutel. Ob die Packung ein Aromaventil oder einen Wiederverschluss hat, lassen die Fotos offen, und über Material und Recycling des Beutels schweigt der Hersteller. Eine Dosierempfehlung speziell für diese Sorte fehlt ebenfalls, und beim Mahlgrad bleibt es bei dem „Mittel“ von der Seitenfläche. Im Downloadbereich der Produktseite heißt es: „Zu diesem Produkt gibt es momentan keine Dateien, die zum Download bereit stehen.“
Welche Kilo-Bohne sonst infrage kommt
Die Barista Crema steht oben, darunter drei Sorten aus unserem Katalog, die für dieselbe Küche infrage kommen.
| Sorte | Röstung und Herkunft | Preis pro kg | Unsere Wertung | Nimm diese, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Melitta Barista Crema (diese) | Stärke 3 und Röstung 3 von 5 laut Beutel, geröstet in Deutschland laut Amazon-Katalog, Anbauland offen | ca. 17,99 € | 8,4 | du Caffè Crema oder Milchkaffee aus dem Vollautomaten trinkst und dieselbe Bohne ab und zu für French Press oder Handfilter mahlst |
| Jacobs Krönung Caffè Crema | Intensität 6 von 10 laut Amazon-Katalog, Bohnen aus „den besten Anbaugebieten“ ohne Ländernamen | ca. 15,29 € | 8,2 | du nur einen Vollautomaten fütterst und vor allem der Kilopreis zählt |
| Melitta BellaCrema La Crema | Stärke 3 von 5 laut Melitta, mittlerer Röstgrad und Röstland Deutschland laut Amazon-Katalog | ca. 15,89 € | 8,6 | du bei Melitta und Stärke 3 bleiben willst und der Kilopreis zählt |
| 360° Rundum Ehrlich Bio Honduras | 100 Prozent Arabica aus dem Hochland von Honduras, bio, lange und schonende Röstung laut Hersteller | ca. 35,59 € | 9,3 | du Anbauland und Bohnenart kennen willst und dafür knapp den doppelten Kilopreis zahlst |
Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und verschieben sich im Handel laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus den vorliegenden Angaben; getrunken haben wir keine der vier Sorten.
Wann die Barista Crema, wann eine andere?
Zuerst entscheidet die Maschine. Steht bei dir nur ein Vollautomat, hast du in unserem Vergleich zwei günstigere Wege. Die Jacobs Krönung Caffè Crema liegt in unserer Preisbox 2,70 Euro je Kilo unter der Barista Crema, die BellaCrema La Crema 2,10 Euro. Die La Crema hat dieselbe Stärke und dieselbe Maschinenangabe, in unserer Wertung liegt sie aber vor der Barista Crema. Für einen reinen Vollautomaten-Haushalt würden wir sie vorziehen.
Steht neben dem Vollautomaten noch eine French Press oder ein Handfilter, ändert das an dieser Rechnung wenig. Auch auf dem Beutel der La Crema stehen Brühsymbole, und im Amazon-Katalog nennt Melitta für sie gemahlen Handfiltration, Siebträger, Espressokocher und French Press. In den technischen Daten steht bei beiden Sorten allein der Vollautomat. Für die zweite Zubereitung brauchst du eine eigene Mühle, denn aus einem Vollautomaten kommt fertiger Kaffee und kein loses Mehl. Wie die French Press mit grobem Mehl läuft, steht in der French Press Anleitung.
Wer auf Melittas Skala eine Stufe höher will, ohne die Reihe zu verlassen, findet dort die Crema Forte aus dem Espresso-Abschnitt oben.
Anbauland und Bohnenart weist die 360° Rundum Ehrlich Bio Honduras aus, sie kostet in unserer Preisbox 17,60 Euro mehr je Kilo. Weitere Sorten mit ihren Angaben stehen im Kaffeebohnen-Vergleich.
Für wen geeignet?
Für alle, die koffeinfrei trinken, ist die Barista Crema die falsche Wahl. In den technischen Daten steht „Entkoffeiniert: Nein“. Melitta selbst hat dafür die BellaCrema Decaf im Programm, ebenfalls ein Kilo ganzer Bohnen, laut technischen Daten entkoffeiniert und für Milchschaumspezialitäten und Caffè Crema empfohlen.
Schwieriger wird es für Einzeltrinker. Die Übersicht der Barista-Reihe zeigt die Crema nur als 1000-Gramm-Beutel, laut Amazon-Katalog rund 29,4 Zentimeter hoch, 14,0 Zentimeter breit und 8,0 Zentimeter tief. Bei einer großen Tasse am Tag reicht das Kilo nach der Tassenrechnung oben gut vier bis fünfeinhalb Monate, und so lange steht ein offener Beutel im Schrank. Weil Melitta vom Umfüllen abrät, lässt sich das auch nicht mit kleinen Dosen lösen, die du nacheinander anbrichst.
