Unter den zehn Mühlen in unserer Kategorie Handmühlen hat die Hario Mini Slim Plus mit ca. 31,14 Euro laut Preisbox den niedrigsten Preis, und sie ist zugleich die, die wir am niedrigsten bewerten. Beim Hersteller kostet sie mehr: Im Shop von Hario Europe standen am 15. September 2026 39,90 Euro, bei Hario USA 40 US-Dollar. Der Amazon-Katalog führte am 7. September 28,69 Euro und nennt als Erscheinungsdatum den 15. Februar 2019.
Auf seiner globalen Mühlenliste führt Hario zwei Modelle mit dem Namen Mini-Slim, die Plus und die PRO. Diese hier heißt beim Hersteller Ceramic Coffee Mill Mini-Slim +, trägt die Artikelnummer MSS-1DTB und kommt in einer einzigen Farbe, Transparent Black. Im Amazon-Katalog steht sie mit derselben Teilenummer als „Hario Mini Mühle Slim Plus Schwarz“. Hario Europe führt daneben die Bloom-Series-Variante MSS-1DTB-BLM, dieselbe Mühle in umweltfreundlicherer Verpackung, für 44,90 Euro; sie stand dort am 15. September 2026 laut Shopdaten auf nicht verfügbar.
Hario Europe beschreibt sie als leicht, gut zu greifen und für unterwegs gedacht, Hario USA als Mühle für Reise und Zuhause. Im Amazon-Text heißt sie „japanische Handmühle“. Japanisch ist das Unternehmen: Die Anleitung nennt als Hersteller die HARIO CO., LTD. mit Sitz in Chuo-ku, Tokio, eine Firma, die 1921 mit Laborglas anfing und 1948 zum Kaffee kam. Die Mini Slim Plus selbst kommt laut Hario aus China.
Bauteile und Werkstoffe
Keramik steckt an zwei Stellen, im äußeren und im inneren Mahlwerk. Welle, Gewinde, Feder und Kurbel sind aus rostfreiem Stahl. Für die Mahlwerk-Verstellmutter, einen Pin, die Unterlegscheibe und die Abdeckung der Fülltrichterwelle nimmt Hario Nylon, für Fülltrichter, Handgriff und Kappe Polypropylen. Mahlgutbehälter und Abdeckung bestehen aus Methacrylat-Harz, dem Kunststoff, aus dem auch Acrylglas gemacht wird. Glas selbst kommt in der Materialliste der Anleitung nirgends vor. Für eine Mühle, die mit in die Tasche soll, ist das ein Vorteil, denn Acrylglas steckt einen Stoß gegen eine Tischkante weit besser weg als Glas.
Auf dem Produktfoto ist der Korpus rund und schlank, in der Mitte eingezogen, darunter beginnt der durchscheinende Behälter. Der Kurbelarm ragt seitlich weit über den Rand hinaus. Für das Packmaß zählt deshalb, dass sich die Kurbel laut Amazon-Text abnehmen lässt.
Hario nennt 150 mal 72 mal 220 Millimeter, Hario Europe weist dieselben Zahlen ausdrücklich als Kartonmaß aus und setzt rund 370 Gramm inklusive Karton dazu. Der Amazon-Katalog kommt umgerechnet auf 18,3 mal 11,2 mal 7,9 Zentimeter und 300 Gramm, ohne zu sagen, ob die Verpackung mitgewogen ist. Für die Reiseplanung ist das Kartonmaß die verlässlichere Zahl, denn in diesen Quader passt die Mühle ab Werk hinein.
Die Anleitung MSS-1DTB ist ein PDF, das Hario Europe und Hario USA gleichermaßen verlinken. Sie deckt auf zwei Seiten acht Sprachteile ab, darunter Deutsch, Französisch, Spanisch, Portugiesisch und Koreanisch, und stellt vier Merkmale an den Anfang: eine schlanke Mühle, die sich kompakt verstauen lässt, ein Mahlwerk aus Keramik, ein Mahlwerk, das sich zum Reinigen zerlegen lässt, und eine Markierung, an der du die Menge des Mahlguts abliest.
Im Detail: Kegel aus Keramik statt Schlagmesser
In einer Schlagmühle zerschlägt ein rotierendes Messer die Bohnen. Wie fein das Pulver wird, hängt davon ab, wie lange das Messer läuft, und grobe Brocken liegen neben Staub. Ein Kegelmahlwerk arbeitet mit einem Spalt. Der innere Kegel dreht sich im äußeren Ring, oben passt eine ganze Bohne hinein, nach unten wird es enger, und heraus fällt nur, was durch die engste Stelle kommt. Die Körnung hängt an dieser Spaltbreite, die Dauer des Kurbelns ändert an ihr nichts.
Hario USA beschreibt die Mini Slim Plus entlang genau dieser Linie: Die Keramikkegel schneiden die Bohnen, statt sie wie ein Schlagmahlwerk aufzubrechen, übertragen weniger Wärme und liefern ein gleichmäßigeres Mahlgut, das sich leicht einstellen und für den nächsten Gebrauch festlegen lässt. Hario Europe verspricht wegen der geringeren Reibungswärme einen besseren Kaffee. Wir halten das Wärmeargument bei einer Handmühle für schwach. Das Mahlwerk dreht sich nur so schnell, wie deine Hand kurbelt, und das ist weit weg von der Drehzahl eines Elektromotors.
Die Anleitung schreibt Keramikmahlwerken zu, keinen Metallgeruch zu haben, nicht zu rosten und scharfe, haltbare Schneiden mitzubringen. Die Kehrseite steht in den Vorsichtsmaßnahmen. Das Keramikmahlwerk soll nicht mit harten Gegenständen gestoßen werden, und die Mühle soll nicht herunterfallen, weil das Mahlwerk sonst springen oder brechen könnte. Keramik ist hart, aber spröde; ein Kegel aus Stahl ist zäher und steckt einen Schlag eher weg.
Mahlgrad einstellen: Mutter, Klicks und Zuckerkörner
Zuständig ist die Mahlwerk-Verstellmutter. Die Kurbel bleibt dabei aufgesteckt, du hältst sie in der Mitte fest und drehst die Mutter, nach rechts im Uhrzeigersinn für feineres Mahlgut, nach links für gröberes.
Ganz zu ist keine Einstellung. Drehst du die Mutter zu weit im Uhrzeigersinn, mahlen laut Vorsichtsmaßnahmen die Keramikteile gegeneinander, und das Mahlwerk kann Schaden nehmen. Nach der Erklärung oben ist das der Punkt, an dem der Spalt verschwindet.
Wie viele Rasten der Verstellweg hat, steht in der Anleitung der MSS-1DTB nicht. Klicks tauchen in einem FAQ-Blatt auf, das Hario zur Vorgängerin Coffee Mill Ceramic Slim MSS-1 veröffentlicht hat: Beim Drehen der Mutter sei ein Klick zu hören, und ein Klick entspreche einer Verstellstufe. Die Zählung läuft gegen den Uhrzeigersinn und beginnt bei der ganz zugedrehten Mutter, die auch Harios FAQ-Blatt zum Mahlgrad als Null festlegt. Die Tabellenzeile zur MSS-1B setzt 5 Klicks für fein an, 10 für mittelfein, 15 für mittel und 20 für grob.
Dass die Plus genauso rastet, halten wir für wahrscheinlich. Hario Europe verkauft die Verstellmutter N-MSS-1 als Ersatzteil für die Mini Slim wie für die Plus, und FAQ-Blatt und Anleitung schreiben dieselbe Einbaulage vor: Die Seite mit acht kleinen Erhebungen um die Mitte zeigt zum Mahlwerk.
Welcher Mahlgrad wofür, zeigt eine Tabelle der Anleitung, und sie misst in Zucker. Fein ist so groß wie Streuzucker, grob wie Kristallzucker, halbfein und mittel liegen dazwischen. Papierfilter und Filterkaffeemaschine bekommen halbfein bis mittel, der papierlose Filter mittel, Tuchfilter und French Press mittel bis grob, der Siphon halbfein bis grob. Fein steht in einer einzigen Zeile, beim Kaltextraktionsgerät (im englischen Teil „Water dripper“), dort neben halbfein. Unter die Tabelle schreibt Hario, der empfohlene Mahlgrad hänge vom Brühgerät ab, dessen Anleitung weitere Details enthalte.
Espresso ist keine der sieben Zeilen. Aus Harios eigenen Unterlagen lässt sich eine Eignung dafür nicht ablesen, der Amazon-Katalogtext nennt die Mahlgradverstellung trotzdem „geeignet für Espresso bis Brühkaffee“.
Legst du die Zuckertabelle neben das Klickblatt, landest du für Papierfilter bei 10 bis 15 Klicks und für die French Press bei 15 bis 20. Diese Zuordnung ist unsere Rechnung aus zwei Herstellerquellen, die zu zwei Modellständen gehören, und sie setzt das „Halbfein“ der Anleitung mit dem „mittelfein“ des FAQ-Blatts gleich. Dieselben Wörter benutzen die beiden Blätter nicht. In Millimetern beziffert das FAQ-Blatt mittelfein mit etwa 0,5 bis 1,0 mm, mittel mit 1,0 bis 1,5 mm und grob mit 1,0 bis 2,0 mm.
Reicht eine Füllung für zwei Tassen?
Ja, mehr ist aber nicht vorgesehen. Die Anleitung rechnet mit 10 bis 12 Gramm Kaffee pro Tasse und sagt, du sollst Bohnen für eine oder zwei Tassen in den Fülltrichter geben. Als Fassungsvermögen setzt Hario 24 Gramm an. Für die dritte Tasse mahlst du ein zweites Mal.
Worauf sich die 24 Gramm beziehen, steht in den Quellen unterschiedlich. Die globale Produktseite meint Kaffeebohnen, Hario Europe und Hario USA meinen Kaffeemehl, der Amazon-Text das maximale Fassungsvermögen des Mahlgutbehälters. Am Gewicht ändert das Mahlen praktisch nichts, als Grenze einer Portion taugt die Zahl in jeder Lesart.
Die Menge liest du am Behälter ab. Eine Linie auf der Skala entspricht laut Anleitung ungefähr 12 Gramm und damit einer Tasse, allerdings nur als Richtwert, weil Gewicht, Sorte und Röstung der Bohnen die Menge verschieben. Auf dem Produktfoto tragen zwei Marken die Ziffern 1 und 2, dazwischen und darunter sitzt je ein unbezifferter Strich. Wofür die beiden zusätzlichen Striche stehen, sagt Hario nicht.
Ausgerechnet bei der Obergrenze hat die deutsche Anleitung ein Loch. Du sollst nicht mehr Bohnen mahlen als bis zu einer Markierung, weil das Mahlwerk sonst beschädigt werden könnte, doch wo das Symbol der Markierung stehen müsste, lassen der deutsche und der englische Teil eine Leerstelle. Im portugiesischen Teil steht an derselben Stelle eine 2 im Kästchen. Wir lesen die Grenze deshalb als die obere Marke, also zwei Tassen.
Beim Mahlen hältst du die Mühle fest, kurbelst im Uhrzeigersinn und lässt die Abdeckung des Fülltrichters geschlossen. Rückwärts darf die Kurbel nie laufen, das steht zweimal drin, unter Gebrauch und bei den Warnhinweisen, beide Male mit Verweis auf Schäden am Mahlwerk. Geht die Kurbel schwer, drehst du nicht mit Gewalt weiter, denn das kann laut Vorsichtsmaßnahmen verschiedene Teile der Mühle beschädigen. In dieselbe Liste hat Hario den Satz gesetzt, beim Kurbeln nicht ins Mahlwerk zu fassen. Welche Wassermenge zu deiner Dosis gehört, rechnet der Brüh-Rechner aus.
Reinigung, Verschleiß und Ersatzteile
Zum Waschen kommt das Mahlwerk heraus. Du drehst die Verstellmutter gegen den Uhrzeigersinn ab, auch das mit aufgesteckter Kurbel, und kannst danach inneres und äußeres Mahlwerk entnehmen. Weil das Mahlwerk mit Kaffeeöl überzogen sein kann, weichst du es in einer Lösung mit mildem Reinigungsmittel ein, spülst es danach gut ab und lässt es vollständig trocknen. Beim Auseinandernehmen sollst du darauf achten, keine Teile zu verlieren.
Neben der Drehrichtung der Kurbel und dem Umgang mit Kindern schließen die Warnhinweise drei Dinge aus: die Spülmaschine, Haushaltsbleichmittel und Öl zur Pflege. Wer bisher Welle und Kurbel geölt hat, lässt das bei dieser Mühle.
Verschleiß plant die Anleitung ein. Das Mahlwerk kann nach längerem Gebrauch stumpf werden, und wenn die Mahlgeschwindigkeit deutlich nachlässt, soll die Mühle ersetzt werden. Hario Europe verkauft trotzdem Ersatzteile einzeln: Die Ersatzteilkategorie zur Mini Slim Plus umfasst 13 Artikel, und einer davon, die fünfeckige Kurbel H-MSS-1, gehört zur älteren MSS-1TB.
Mit Stand 15. September 2026 kostet dort das innere Mahlwerk BI-MSS-1-EX 6,50 Euro, das äußere BO-MSS-1-EX 8,50 Euro. Die Verstellmutter N-MSS-1 steht mit 4,50 Euro in der Liste, die sechseckige Welle SH-MSS-1-EX mit 6,50 Euro, die Kurbel H-MSS-1DTB mit 12,50 Euro. Für den oberen Fülltrichter HP-MSS-1DTB verlangt der Shop 8,50 Euro, für seine Abdeckung FH-MSS-1DTB 6,50 Euro und für den unteren Behälter BT-MSS-1DTB 12,50 Euro. Unterlegscheibe, Pin, Abdeckung der Fülltrichterwelle und Feder liegen zwischen 3,00 und 3,50 Euro. Behälter und Feder standen an diesem Tag laut Shopdaten auf nicht lieferbar.
Filter oder Entkalker braucht eine Handmühle nicht, Kosten entstehen erst, wenn etwas verschleißt oder verloren geht. Wird die Keramik stumpf, kosten beide Mahlwerksteile im Shop zusammen 15 Euro, knapp die Hälfte des Betrags aus unserer Preisbox, und diesen Tausch würden wir vor einer neuen Mühle versuchen.
Was Hario nicht angibt
Beim Mahlwerk bleiben Durchmesser und Keramiksorte offen, ebenso die Zahl der Klicks über den ganzen Verstellweg, die Schrittweite in Mikrometern und eine Lebensdauer in Kilogramm oder Jahren. Für die Sätze über Reibungswärme und gleichmäßiges Mahlgut legt Hario keine Messwerte vor. Ein Lager steht nicht in der Materialliste. Ob die Welle in einem Kugellager oder in einer einfachen Führung läuft, bleibt damit offen, und warum das für das Mahlbild zählt, erklärt unsere Handmühlen-Kaufberatung.
Unbeziffert bleiben im Betrieb Mahldauer, Mahlleistung in Gramm pro Minute, Kraftaufwand an der Kurbel und Lautstärke. Am Gerät selbst fehlen Nettogewicht und Maße ohne Karton, ebenso die Temperaturbeständigkeit von Behälter und Trichter und etwaige Grenzen für Röstgrad oder Bohnengröße.
Was außer Mühle und Anleitung im Karton liegt, etwa ein Pinsel oder ein Beutel, ist nirgends aufgeführt; dass die Anleitung deutschsprachig beiliegt, steht im Amazon-Text. Eine Herstellergarantie nennt Hario weder in der Anleitung noch auf den Produktseiten, und auch die AGB von Hario Europe enthalten keine. Das betrifft eine freiwillige Zusage des Herstellers, die gesetzliche Gewährleistung des Verkäufers bleibt davon unberührt. Offen ist auch der Marktstart. Das PDF der Anleitung wurde am 18. Dezember 2017 erstellt, gut ein Jahr vor dem Amazon-Datum.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diese, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Hario Mini Slim Plus (diese) | laut Hario 24 g je Füllung, Behälter aus Methacrylat-Harz | ca. 31,14 € | 7,6 | du selten mehr als zwei Tassen am Stück brauchst und um 30 Euro ausgeben willst |
| Hario Skerton N | laut Hario bis zu 100 g am Stück, Glasbehälter | ca. 39,80 € | 7,9 | du zu Hause mahlst und die Mühle nie in eine Tasche packen musst |
| Porlex Mini II | laut Porlex im Mittel 37 µm je Raste | ca. 69 € | 8,3 | du wissen willst, wie weit ein Verstellschritt das Mahlwerk öffnet |
| Comandante C40 MK4 | laut Comandante 7 bis 13 Klicks für Espresso | ca. 236,90 € | 9,4 | du täglich mahlst und über 200 Euro für die Mühle ausgeben kannst |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen, die Wertungen sind redaktionelle Einschätzungen aus Herstellerangaben und Preis. Wie gleichmäßig die vier Mühlen mahlen, lässt sich aus der Tabelle nicht ablesen, denn wir hatten keine von ihnen in der Hand.
Wann die Mini Slim Plus reicht und wann nicht
Am meisten hängt an der Menge. Wer morgens drei oder vier Tassen braucht, leert bei der Mini Slim Plus nach der zweiten den Behälter und füllt den Trichter neu, jeden Tag. Dafür gibt es in unserem Katalog die Hario Skerton N, die laut Hario bis zu 100 Gramm am Stück mahlt, bevor du den Glasbehälter unten leeren musst. Den Trichter füllst du laut Anleitung aber auch dort nur für ein bis zwei Tassen und legst nach. In unserer Preisbox kostet sie knapp 9 Euro mehr.
Bei der Zubereitung zieht Harios Tabelle die Grenze, wie oben beim Mahlgrad beschrieben. Wer regelmäßig Espresso macht, dem raten wir zu einer anderen Mühle: Comandante nennt für die C40 MK4, rund 206 Euro teurer als diese hier, ausdrücklich 7 bis 13 Klicks dafür.
Wer den Mahlgrad in Zahlen wiederfinden will, zahlt rund 38 Euro mehr, gut das Doppelte: Porlex beziffert für die Porlex Mini II 16 Klicks je Umdrehung und dazu die Schrittweite in Mikrometern.
Unterwegs ist der Kunststoffbehälter das Argument für die Mini Slim Plus. In eine lose Seitentasche gehört sie nach unserer Einschätzung trotzdem nicht, dafür ist die Bruchwarnung für das Keramikmahlwerk zu deutlich.
Für wen geeignet?
Hario USA nennt die Mini Slim Plus eine gute Mühle für Einsteiger. Dem folgen wir, solange Einstieg heißt, Filterkaffee in kleinen Mengen zu mahlen. Zum Einstieg gehört allerdings ein Warnhinweis der Anleitung: Kinder dürfen das Produkt nicht verwenden, die Mühle soll nicht in ihrer Nähe benutzt und außerhalb ihrer Reichweite aufbewahrt werden.
Die falsche Wahl ist sie für jemanden, der das Mahlwerk oft ausbaut und danach sofort wieder bei seiner Einstellung landen will. Zum Ausbau kommt die Verstellmutter ganz ab, der Mahlgrad ist danach verloren, und du zählst, wenn die Plus wie die MSS-1 rastet, wieder ab dem zugedrehten Nullpunkt. Wer seine Klickzahl notiert, ist schneller zurück.
